"La olivicultura tiene en el costo de la energía y del transporte dos
problemas coyunturales sobre los que estamos trabajando, con el
Ministerio de Energía y el de Agroindustria, analizando la posibilidad
de aplicar una tarifa de riego", definió Luis María Urriza,
subsecretario de Agricultura de la Nación en diálogo con Télam. "Los
problemas coyunturales de la olivicultura se dividen en dos: los
coyunturales y los estructurales", expresó Urriza, ubicando a la energía
y el transporte entre los aspectos que requieren mayor urgencia en la
atención de las políticas públicas para evitar pérdidas de cultivos y
para sumar competitividad a las unidades económicas en actividad. La
olivicultura "es una cadena que está con problemas. Pero hay problemas
más coyunturales y problemas más estructurales. Nosotros queremos
trabajar y tenemos cosas para hacer en lo más estructural, pero no
podemos desatender la coyuntura", explicó el funcionario. "La coyuntura
pasa básicamente por el aumento de costos. La situación en algunos
aspectos ha mejorado frente al año pasado porque se acomodó un poco el
tipo de cambio, pero eso por sí solo no es suficiente para que el sector
sea competitivo", sostuvo. En su análisis, quedan algunos temas por
resolver como es el aumento de los costos básicos entre los que que
destacan como más importantes: "la energía para riego y el transporte
son los dos puntos más serios de la coyuntura", enfatizó. "En el que
estamos buscando soluciones más rápidamente, estamos haciendo propuestas
a Energía y a Agroindustria para tener una tarifa de riego porque éste
es un problema para el sector olivícola y para otros sectores también",
dijo. La tarifa de riego podría beneficiar desde la olivicultura hasta
la pampa húmeda, pero "donde más impacta el costo de la energía es en
las economías regionales y en la olivicultura claramente", dijo. "En
Pampa Húmeda también impacta, pero como los cereales se han acomodado
más que las economías regionales y, en algunos casos el costo del
transporte se diluyó un poco más", relativizó, pero aclaró que "estamos
trabajando y dando prioridad a las economías regionales dentro de esta
tarifa para regantes". La Rioja y Catamarca aportan el 60% de la
producción olivícola nacional, y junto a San Juan y Mendoza, son los
principales productores. Luego el olivo también se produce en Córdoba,
Buenos Aires, San Luis, Neuquén y Río Negro. La cadena olivícola
abastece el mercado interno pero es básicamente exportadora, volcando
entre 80 y 90% de cada cosecha a la producción de aceite de oliva .
Hasta el 75% de la aceituna que queda destinada al consumo de mesa se
dirige hacia los mercados internacionales. "La cadena olivícola pasa por
una difícil situación coyuntural, arrastrando muchos años de crisis,
como muchas otras economías regionales", remarca Urriza pero aclara que
las medidas tomadas por este Gobierno han aportado competitividad pero
aún no son suficientes. "Se está trabajando en temas de coyuntura, como
conseguir una tarifa eléctrica especial para producciones regionales
bajo riego, intentando disminuir el alto impacto de la energía en el
costo del cultivo, sobre todo en aquellas producciones que utilizan agua
de perforaciones profundas, como La Rioja o Catamarca", precisó. Sin
embargo, Urriza estima que "lo fundamental es resolver la competitividad
estructural, comenzando por conseguir nuevos mercados, y sosteniendo
los estándares de calidad". "Para esto se trabaja en forma conjunta
entre Estado y privados en organismos como el COI, Consejo Olivícola
Internacional, y agregando mayor valor en origen para bajar el impacto
de los costos de logística", añadió. "Nuestra mirada de agregado de
valor no se reduce a la integración vertical, sino que entendemos que se
agrega valor desde la producción primaria, sobre todo en cultivos
intensivos como el olivo, mejorando la calidad, la productividad,
certificando el producto, incorporando marcas, etc", señaló. Especificó
que "la olivicultura es muy importante para el desarrollo de nuevas
zonas de producción siendo el olivo, un cultivo que se ha adaptado a
condiciones difíciles para otras producciones, motorizando el desarrollo
de estas regiones".
Fuente:
entornointeligente.com
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