La Universidad de Zaragoza lleva hasta Líbano sus técnicas de producción olivarera

El profesor José Casanova viajó al país para formar a cooperativistas. La poda, las plagas o el procesado de la aceituna, entre los temas abordados


La Universidad de Zaragoza, a través del profesor de Agronomía José Casanova, ha llevado hasta Líbano sus técnicas de producción olivarera. Allí, el docente, que ejerce en el campus universitario de Huesca, ha participado en la segunda fase del programa Almazara, que forma a cooperativistas libaneses en trabajos de recolección y procesado de la aceituna.
Casanova, que imparte sus clases en la Escuela Politécnica Superior de la capital altoaragonesa, ha desarrollado distintas sesiones teóricas y prácticas en las localidades de Blida y Houla, del 21 al 28 de febrero, junto a docentes de la Universidad de Extremadura.
Según informó el campus público, durante las sesiones y los módulos impartidos se han abordado temas como la poda, la actuación frente a determinadas plagas, la fertilización o el mantenimiento del suelos.
El denominado programa Almazara, que pretende apoyar la recuperación de este país mediterráneo repetidamente castigado por la guerra, se realiza bajo el amparo de la Fuerza Provisional de la ONU para el Líbano, Unifil. Este cuenta entre sus integrantes con unidades españolas.
Casanova ya participó el pasado septiembre en las sesiones organizadas, dentro del mismo proyecto, en localidades como Marjayoun, Deir Nimes, Kawkaba, El Khiam y Houla, donde se trabajó sobre las técnicas de recolección y almazara.
HASTA EL 2020
A través de esta iniciativa, que se prolongará al menos hasta febrero del 2020, se ofrece formación a técnicos de cooperativas para que la impartan posteriormente a los socios de las mismas.
Las técnicas que se transmitieron son las que se realizan en España. Algunas se aplican de forma similar allí y otras no. El objetivo es demostrar que con pequeños cambios se pueden conseguir un aceite de mejor calidad, sin grandes costes añadidos. Los campus públicos de Aragón y Extremadura participan en este programa en el marco de la Cooperacion Cívico Militar (CIMIC) que promueve el Ministerio de Defensa.
Esta misión de cooperación con la población civil libanesa pretende contribuir al alivio de la situación actual de Líbano, después de las guerras sufridas y la cantidad de refugiados procedentes de países vecinos (como Siria) que está asumiendo el país.
Fue en octubre cuando se coordinaron los diferentes trabajos a desarrollar, para lo que se convocó una reunión en la que participaron profesores de las Universidades de Zaragoza y Extremadrua, personal de la Unidad de Cooperación Cívico Militar de la Brigada, miembros de las cooperativas de aceite y del Ministerio de Agricultura libanés.
Fuente:elperiodicodearagon.com