17 enero, 2019

El Sector Orujero al borde del colapso.


 - Dada la alta velocidad en la recogida y molturación de las aceitunas esta campaña, donde la climatología viene acompañando, las orujeras se enfrentan a problemas de recepción graves que están suponiendo costes extras de transporte y redistribución entre puntos de recepción. Adicionalmente, esta avalancha de toneladas en tan corto espacio de tiempo está limitando la capacidad de las orujeras de valorizar el alperujo correctamente.
 - Por tanto se solicita la colaboración de las almazaras cooperativas e industriales, su colaboración mediante la disminución de su ritmo de molturación durante las próximas dos semanas, para minimizar en lo posible la avalancha de alpeorujo y la grandísima pérdida de rentabilidad que están experimentando.

La escasez de precipitaciones en este último mes y medio, ha favorecido la rápida recolección de la aceituna, trabajando las almazaras a pleno rendimiento durante los 7 días de la semana, día y noche, para molturar la aceituna en el día.
Esta inusitada intensidad de la campaña, ha provocado una concentración de entrada de alpeorujo de muy difícil de gestión por parte de las orujeras. El tiempo de molturación de las almazaras se va reduciendo campaña a campaña, pasando de 90 días a tan sólo 40 días. Con esta reducción del tiempo, el orujo graso húmedo llega a las orujeras en forma de avalancha, complicando enormemente su gestionabilidad, aumentando su complejidad y reduciendo su capacidad de valorización. Es mucho más costoso y complicado procesar el orujo graso húmedo en tan poco tiempo, al contrario que ocurre cuando las campañas son más amplias en el tiempo.
Está concentración de entrada de orujo graso húmedo en las orujeras es preocupante en toda la geografía nacional, pero está llegando a valores críticos en la provincias de Córdoba, Málaga Granada y Jaén, donde a las orujeras, al ritmo actual de molturación en las almazaras, están teniendo serios problemas de capacidad y se están viendo obligadas a redistribuir las entradas entre plantas a veces más alejadas y con mayores costes de transporte, recepción y gestión industrial.
Por este motivo, desde ANEO pone de manifiesto que, a menos que baje el ritmo de entradas de alperujo, bien por una climatología que no permita cosechar al ritmo actual, bien porque de forma individual se decida bajar el ritmo de molturación para mejorar el coste de gestión y valor de sus subproductos, las industrias orujeras verán muy mermadas sus capacidades económicas.
Otro cuestión importante es la adicional merma en rentabilidad de las empresas orujeras, una cuestión que también se lleva avisando desde hace tiempo, pues éstas se basan en la comercialización del aceite de orujo crudo y de las biomasas (hueso de aceituna y principalmente orujillo). Estos dos productos se encuentran hoy a niveles de precio de mercado extremadamente bajos en relación a los últimos años lo que adicionalmente ahoga a muchas de nuestras industrias. En este sentido destacamos que la producción media nacional de orujillo es de 1,3 millones de toneladas por campaña, su comercialización es un pilar fundamental para la rentabilidad de las orujeras. El estudio de la Cadena de Valor del sector orujero realizado por el Ministerio de Agricultura, en la campaña 2011/2012, demostró que esta era de los pocos sectores donde había una rentabilidad positiva en cada una de las etapas de procesado. En el citado estudio se estableció que el 40% de los ingresos de las orujeras se correspondía a la venta del orujillo. En esa campaña 2011/2012 el precio del orujillo era de 45 €/tonelada a la salida de fábrica, mientras que en la campaña pasada, 2017/2018 y en la actual, 2018/2019, el precio del orujillo a la salida de fábrica está entre 12-15 €/tonelada.
Por otro lado, tenemos la venta del aceite de orujo de oliva crudo, donde actualmente el precio está por debajo del 1 €/kgr, valores parecidos al de hace 5 campañas, pero en aquella campaña el valor de la biomasa sustentaba la rentabilidad de las orujeras. En la campaña actual se han juntado, un precio bajo del aceite de orujo de oliva crudo y un precio inasumible del orujillo, por lo que este año la rentabilidad de las orujeras está en serio problema de equilibrio. Por desgracia estos malos datos, todos conjugados, pueden llevar a la quiebra a más de una orujera.
Otro punto importante para la sostenibilidad de las orujeras es la compra del orujo graso húmedo a un precio acorde con los rendimientos económicos obtenidos de este. Por este último motivo, desde ANEO se solicita el entendimiento por parte de las almazaras a la hora de la liquidación de los alpeorujos, es muy probable que no se pueda mantener al nivel de campañas anteriores, por el ya comentado bajo nivel de ingresos del sector orujero.
Por último, desde ANEO le solicitamos a la administración un plan para el desarrollo de la economía circular del sector olivarero, mediante el impulso de la generación de electricidad a partir de la biomasa del olivar, orujillo, poda,… lo que permitirá al sector gestionar las biomasas producidas, generando a su vez riqueza y empleo alrededor del sector olivarero.
Fuente:ANEO

16 enero, 2019

Olio Nuovo Days entrego el premio al mejor packaging de Aceite de Oliva Virgen Extra

El concurso Parisino tiene 3 categorías de premios.

Esta semana se desarrolla en París la 4ª edición del concurso de aceites de oliva Virgen Extra, OLIO NUOVO DAYS a diferencia de otros concursos entrega también premios al packaging o a la mejor etiqueta de AOVE. 

En esta edición el ganador fue a parar al aceite de oliva virgen extra BONA FURTUNA

El jurado compuesto por:

- Michele Angelini diseñador  / Angelini Agency 
- Chef Eric Briffard Institut Le Cordon Bleu International 
-  Vanessa Seward diseñadora de moda
- Antonio Trotto director de VALENTINO Haute Couture 
 
Bona Furtuna es:
VARIEDAD: BIANCOLILLA – NOCCELLARA DEL BELICE – PASTULUNARA
 AFRUTADO : VERDE MEDIO + 
 BIO 
VOLUMEN: 5.000 LITROS
PAÍS: ITALIA
REGIÓN : CORLEONE / SICILIA
INTERNET : http://bonafurtuna.com
Articulo sobre el ganador en Olive OilTime

izq:
Designer Michele Angelini / Angelini Agency 
Chef Eric Briffard Institut Le Cordon Bleu International 
Fashion designer Vanessa Seward 
Fashion designer Antonio Trotto VALENTINO Haute Couture

15 enero, 2019

Ganadores 2019 concurso Olio Nuovo Days en París


Sicilia, Japón y Provenza en el podio de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la recién cosecha 2018-2019

Concurso presidido por Eric Briffard (Le Cordon Bleu y Mejor Obrero de Francia)
La distinción de Meilleur Ouvrier de France (Mejor Obrero de Francia, en francés) es el título de más prestigio que otorga el Ministerio de Educación de este país, a aquellos que desempeñan con maestría oficios entre los que se encuentran el de cocinero, pastelero, panadero, pero también la costura, la joyería y así hasta una lista de 200 profesiones a las que recientemente se han añadido nuevas tareas como la de community manager, por ejemplo.
El título de MOF existe desde 1913
El concurso tuvo un jurado compuesto por Chefs, compradores, periodistas y personalidades de las artes.
Los premios fueron a parar a:

- Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra: MAGIHOUSE
 
- Mejor packaging :  BONA FURTUNA
 
- Mejor etiqueta: OLEASTRA
 


  Los 3 finalistas de los AOVEs fueron:
1-Magihouse (Italia - Sicilia) 
2-Takao (Japón - islas de Shodoshima
3-Salvator (Francia - Provenza) 



14 enero, 2019

Cada segundo se consume en el mundo 1,5 gramos de aceite de oliva pacense

Cada segundo se consume en el mundo 1,5 gramos de aceite de oliva producido en la provincia de Badajoz, que es la quinta zona productora de este alimento debido a la calidad de su oferta.
Así lo ha explicado hoy el presidente de la Diputación Provincial de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo, durante la entrega de los galardones de los II Premios "AOVE" de la institución provincial, que se convocan con el objetivo de promocionar este producto "de tanta importancia en el territorio pacense".

Premiados

– Almazara Molero Maza en Categoría A: Aceites de oliva virgen extra, de producción convencional.
– Almazara Molero Maza en Categoría B: Aceites de oliva virgen extra, de producción ecológica.
– Al-Balâta Almazara Ecológica Maimona en Categoría C: Aceite de oliva virgen extra “Pequeño Productor”, de origen tanto convencional como ecológica

Miguel Ángel Gallardo ha explicado que estos premios se llevan a cabo para "poner en valor" el trabajo y EL talento de los productores pacenses y la excelencia de sus productos, para que puedas ser conocidos por los consumidores.
Pero la meta también es que en otros países se conozca la calidad del aceite de oliva extremeño, pues se pretende que su consumo aumente en todo el planeta en un momento donde este "oro líquido" es cada vez más valorado por la población.
Todo esto, como ha explicado Gallardo, tiene como intención incentivar las oportunidades en el mundo rural, donde el ámbito agroalimentario es fundamental, pero que también se impulsa con otros ámbitos.
En este sentido, ha recordado la apuesta de la Diputación por el turismo, en conjunción también con la gastronomía, junto a otros segmentos como el monumental o el natural, para la atracción de turistas.
Fuente: finanzas.com

11 enero, 2019

El olivo es el cultivo permanente mayoritario instaurado en el mundo

El 25% de la superficie agrícola ya se destina a producir aceite de oliva 

De acuerdo con el contenido del manual La Olivicultura Internacional, elaborado con datos procedentes del planeta, a través de casi de 50 expertos, y otros tantos datos aportados por diversos centros de investigación y universidades, la FAO o el COI, entre otros, coordinador por el profesor de la Universidad de Jaén Juan Vilar; de los 150 millones de kilómetros cuadrados que suponen los continentes —excluyendo mares y océanos—, tan solo el 30% (4.400 millones de hectáreas), son tierras cultivables, mientras que el 10%, 1.530 millones de hectáreas, se encuentran realmente cultivadas.
De las mismas el 77% es secano y el 23% son tierras con disponibilidad de agua. El cultivo permanente, es decir, frutales, viñedo, cacao, café, y olivar, entre otros, suponen de forma conjunta 48 millones de hectáreas, tan solo el 3%o del total de tierras cultivadas en el planeta y algo más del 1% de las cultivables. Del total de cultivo permanente plantado en el planeta, casi el 25% es olivar. De esta manera, el cultivo permanente mayoritario es el olivo con 11,6 millones de hectáreas de superficie, distribuidas por 63 países de los cinco continentes, ello supone algo más del 0,25% del total de tierras cultivadas, y algo menos del 1% del terreno cultivado efectivamente. El total de superficie de olivar se distribuye en cultivo de secano 70%, mientras que las tierras que ostentan agua son el 30%. El número total de explotaciones de olivar distribuidas por todo el planeta es de algo más de 3,5 millones, de las cuales el 87%.  [E. A.]
 Fuente:diarioJaen.es

10 enero, 2019

Dcoop augura un 2019 de fusiones y nuevas compras para liderar el sector

La empresa olivarera con sede en Antequera facturó en 2018 más de 1.000 millones de euros y plantea como objetivo aumentar el 50 por ciento

La cooperativa Dcoop estudia la posibilidad de acometer a corto-medio plazo nuevas operaciones corporativas o elevar su peso en el accionariado de algunas de las sociedades en las que ya participa.
«No descarto que en los próximos meses busquemos alguna forma de aumentar nuestra participación en esas compañías, ni tampoco descarto algún tipo de pacto con otra empresa de alguna de las áreas en las que tenemos actividad. Puede ser una alianza con una toma de acciones como hasta ahora, pero también puede ser una fusión o una compra directa», avanzó el presidente de Dcoop, Antonio Luque.
En declaraciones a Efe, Luque recordó que actualmente el grupo controla en las estadounidenses Pompeian (aceite) y Bell-Carter (aceituna) un 50 y un 20 por ciento del capital, respectivamente, a lo que se suma un 5 por ciento en la aceitunera portuguesa Maçarico. Según sus estimaciones, el grupo con sede en Antequera cerró 2018 con una facturación próxima a los 1.000 millones de euros, ligeramente por debajo de la de 2017 (1.080 millones), en un año marcado por una cosecha inferior y menores precios.
Además, su beneficio neto se situará «entre uno y dos millones de euros», por debajo de los tres millones de un año antes.
Para 2019, Luque prevé rondar los 1.100 millones de euros gracias en parte a una mayor cosecha –unas 230.000 toneladas de aceite de oliva, 40.000 más que en 2018– que compensará la previsible caída de precios.
De cara a los próximos cinco años, su objetivo es incrementar los ingresos en un 50 por ciento, hasta los 1.500 millones de euros, sin incluir la facturación correspondiente a sus sociedades participadas, que de sumarse elevaría esta cifra hasta el entorno de los 2.000 millones. Luque ha augurado que en los próximos años el contexto será propicio para que la cooperativa –que aglutina a unos 75.000 agricultores– acometa fusiones o al menos incorpore nuevos socios debido al incremento de producción de aceite de oliva, ya que el mercado no será capaz de absorber todo lo que se produce.
«Estoy seguro de que habrá más cooperativas que van a llegar a Dcoop y van a preguntar cómo incorporarse. En años en los que los precios son altos y cuando las cosechas son más pequeñas por problemas de sequía, en cualquier momento encuentras a alguien interesado en comprar. Pero ahora hay que hacer política comercial y trabajarlo», apuntó.
Preguntado por cuál es el camino a seguir para Dcoop, Luque ha reconocido que lo ideal es que se convierta en una «mega cooperativa, que marcara la pauta del mercado mundial del aceite de oliva».

Fuente:laopiniondemalaga.es 

09 enero, 2019

Los aceites de oliva a la conquista de los Países Bajos

- Aceites de Oliva de España y la Unión Europea impulsan la campaña de promoción global Let’s Make a Tastier World, que ahora llega a los Países Bajo - El “Olive Oil Lounge” mostrará en Schiphol durante el mes de enero las cualidades saludables de los aceites de oliva, con catas y “experiencias” sensoriales. Con 50 millones de pasajeros al año, se trata del principal aeropuerto de Holanda, el quinto de Europa y el décimo del mundo
- Las importaciones holandesas desde España se han multiplicado por dos en la última década. El consumo de aceite de oliva no deja de crecer entre los consumidores neerlandeses


La campaña 
Esta iniciativa promocional Olive Oil World Tour, de Aceites de Oliva de España, realizada en colaboración con la UE, se desarrolla bajo el lema “Let’s Make a Tastier World” y tiene alcance global ya que incluye acciones divulgativas en los principales aeropuertos, estaciones de trenes y terminales de cruceros de Europa, EEUU y Asia.

Un mercado en ascenso 
Países Bajos ocupa actualmente la novena posición en Europa como consumidor de aceites de oliva, según los datos del Consejo Oleícola Internacional. Además, los expertos estiman que el consumo seguirá creciendo con fuerza en los próximos años. Algo lógico si vemos la positiva evolución de las ventas en las últimas décadas. En torno al 90% de los aceites que importó en 2017 procedían de Europa. No obstante, un país destaca sobre el resto como gran proveedor de este mercado. Nos estamos refiriendo a España, que exporto 10.941 toneladas de aceites de oliva, el 60,41% del total que entraron en ese mercado en 2017 (18.140 toneladas). De hecho, en la última década, los Aceites de Oliva de España han experimentado un crecimiento espectacular en las preferencias del consumidor neerlandés. En concreto las importaciones desde España se han multiplicado por dos, desde las 5.083 toneladas de 2008, hasta las 10.941 de 2017. Es ese tiempo, las importaciones totales de Países Bajos han crecido un 30%.
Fuente:np

08 enero, 2019

Brava, la variedad gallega de olivo, casi extinguida, por los altos tributos

La expansión del Imperio Romano en la Península Iberíca, introdujo el olivo en Galicia. De hecho, hace siglos, esta región estaba especialmente poblada de olivos, no en vano, Vigo es la ciudad olívica. 

Con el paso del tiempo, estos olivos fueron adaptándose, y transformándose a su climatología, y alta humedad, tornando a una variedad, completamente distinta y autóctona que se denominó Brava, por su tenacidad, resistencia, menor porte y escasa vecería. El olivo autóctono gallego es diferente al de otras latitudes, es apta para convivir con exceso de agua, es más pequeño, de tronco menos grueso y de pequeño fruto, con un rendimiento medio del 16%, dependiendo de la época de lluvias, modo de cultivo, momento de recolección, etc.
Lo campos de Olivos Gallegos, fueron devastados en la época de los Reyes Católicos, por culpa de los altos impuestos exigidos. Motivo por el que se talaron la mayoría, quedando a salvo sólo los ubicados en zonas recónditas y poco accesibles. También se mantuvieron en las proximidades de los templos porque a la Iglesia se la exoneró del pago del impuesto, ya que el aceite se empleaba en la elaboración de los santos óleos para administrar la unción de bautizados y enfermos.
Los olivos de la variedad Brava más antiguos que aún hoy se conservan datan del 1700. Siendo los herederos del origen de esta variedad Brava, la cual ocupa el número 273 de las variedades de olivo del banco de germoplasma europeo de la Universidad de Córdoba, dependiente del Ministerio de Agricultura.
Fuente:agronewscastillayleon.com