28 noviembre, 2019

Gran día del olivo y de la aceituna

Aceituna:

La aceituna de mesa es mucho más que la mejor tapa, es un pilar de nuestra tradición con excelencia gastronómica. Este es el mensaje que quieren lanzar las organizaciones reunidas en la Interprofesional de la Aceituna de Mesa,
Interaceituna. Para ello, ha puesto en marcha un plan de tres años de duración apoyado en la gastronomía como generadora de tendencias.
De la mano de grandes figuras de los fogones tendrá lugar la reinvención de la aceituna, apoyados en la gran versatilidad culinaria de este producto. Además de ser nuestra primera opción a la hora del tapeo, será también la protagonista de las mejores recetas gastronómicas de autor.



Olivo:
Hoy jueves 28 de noviembre de 2019, celebramos el Día Mundial del Olivo aquí en la sede del COI en Madrid. También esperamos ver la decisión de agregar oficialmente el día a la Lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO aprobada, cimentándola en nuestro calendario.
El día también marca el 60 aniversario del COI, y ambos eventos coinciden con la 110 sesión del Consejo de Miembros. Por lo tanto, la Secretaría Ejecutiva ha planeado un día especial de eventos, que incluye una visita técnica, discursos de invitados distinguidos y la plantación de olivos en el
nuevo jardín del COI así como el izado de la bandera de Georgia su nuevo miembro.

21 noviembre, 2019

Una empresa jienense elabora el primer aceite con una aceituna resistente a la Xylella

Aceites Supremo ha utilizado la variedad «Favolosa», recolectada en Andújar, para este aceite monovarietal

Aceites Supremo ha elaborado desde Jaén un nuevo monovarietal de «Favolosa» que tiene entre sus méritos ser la mejor colocada para luchar contra la bacteria de la Xylella Fastidiosa. Se trata de una variedad que ha sido recolectada en Andújar (Jaén) y que ha dado un aceite virgen extra envasado en botellas que han sido decoradas por el artista jiennense Miguel Viribay.
Según ha explicado la empresa, mientras en campañas pasadas ha optado por variedades como Arbosana o Cornezuelo de Jaén, esta campaña se ha embarcado en la obtención de un virgen extra de la variedad Favolosa, de origen italiano. Esta pequeña producción de «Favolosa »se encuentra en Andújar y se suma a los ya conocidos «Picual», «Arbosana», «Cornezuelo», «Hojiblanca» y «Royal».
La «Favolosa» saltó a la fama hace unos años cuando desde Italia se anunciaba que esta nueva variedad (procedente de Frantoio) se autorizaba para luchar contra la Xylella Fastidiosa ya que los primeros estudios avanzaban de la posible resistencia de la variedad a la temida bacteria.
Recolección extra-temprana Esta variedad se encuentra en pruebas en diferentes puntos de España, uno de ellos en Jaén. Se trata una variedad vigorosa podada en vaso (algo poco habitual) de fruto pequeño y de recolección extra-temprana, ya que el 1 de octubre la aceituna ya presentaba unos índices altísimos de grasa sobre materia seca.
El nuevo aceite temprano ha sido presentado este fin de semana en la Fiesta del Primer Aceite celebrada en Martos (Jaén) y también estará presente en Gijón, donde Diputación viajará para dar conocer los mejores aceites de la provincia de Jaén.
Fuente:abc.es

19 noviembre, 2019

El aceite de oliva creado por los consumidores



¿Quién es el jefe?
La Marca de los Consumidores es una iniciativa social y colectiva que por primera vez da voz y voto a nosotros los consumidores para decidir lo que queremos consumir.

Y no solo eso, sino a qué precio y dónde queremos que vaya nuestro dinero. Comprobamos en tiempo real el impacto económico correspondiente a los criterios de nuestra elección.

Así entre todos promovemos un comercio más justo y sostenible, y por lo tanto un consumo más inteligente.

Consumidor:
¡Como consumidor decido yo! 
Para poder crear los productos que deseo y decidir cuánto quiero pagar por ellos. Todo ello en un marco de colaboración, información y transparencia total en lo que se refiere a la elaboración y origen de los productos y del coste de los mismos.

Productor:
¡Una remuneración constante y justa para el productor!
Logrando así una estabilidad en la producción, que le permita verdaderamente vivir de su trabajo y transmitir su realidad a la sociedad. Una forma nueva y activa de comunicación y diálogo con nosotros consumidores.

¡YA PODEMOS VOTAR NUESTRO ACEITE DE OLIVA!
Después de votar la leche y los huevos que queremos consumir, ya podemos decidir las características de nuestro aceite de oliva.
Podemos elegir criterios tan variados como el tipo de aceite de oliva, la remuneración a los agricultores, el origen, el sistema de cultivo, el envase... Siempre conociendo en tiempo real el impacto de nuestras decisiones sobre el precio de venta final. Así, podemos votar con total transparencia y decidir cuánto estamos dispuestos a pagar por nuestro aceite de oliva.


¡Puedes votar aquí!


18 noviembre, 2019

Japón pide paso como nuevo productor olivarero

Una delegación del Gobierno japonés visita Andalucía para conocer las líneas de investigación sobre el olivo

Kagawa es la única región de Japón en la que se cultiva el olivo. Desde hace más de un siglo, existe un gran interés social y científico en el desarrollo de este cultivo, al que se le reconoce múltiples propiedades relacionadas con la salud.
En esta región japonesa se ubica el Instituto de Investigación en Olivicultura de Shozu, centro de referencia del olivo en su país que cuenta con un panel de cata de aceite homologado por el Consejo Oleícola Internacional (COI).
Recientemente, una delegación del parlamento y del Gobierno japonés de la prefectura de Kagawa han visitado Andalucía, concretamente, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), adscrito a la Consejería de Agricultura. La visita se ha dirigido al centro Ifapa Alameda del Obispo, en Córdoba, con el objetivo de conocer de primera mano el Banco Mundial de Germoplasma de Olivo.
Se trata de la mayor y más completa colección de variedades de olivo del mundo, con más de 1.000 accesiones, lo que le ha valido el reconocimiento internacional como banco de referencia por parte del COI y nacional por parte del INIA.
Un mercado estratégico Con dicha delegación de japoneses ha viajado el director del Instituto de Investigación en Olivicultura de Shozu, quien ha presentado a investigadores del Ifapa el trabajo que su centro desarrolla en la conservación de una colección de 45 variedades de olivo, el programa de mejora genética que ha dado lugar a las variedades Kaori 3 y 5, así como los productos y nuevas presentaciones basadas en el aceite, la aceituna y sus subproductos.
«Japón constituye un mercado muy interesante y de futuro para el aceite de oliva. Las aplicaciones en la gastronomía y en cosmética difieren de los cánones de la cultura occidental y ha sido enriquecedor intercambiar impresiones y experiencias con los miembros de la delegación japonesa», comenta el director del centro cordobés del Ifapa, Francisco Cáceres.
Tras la visita al Ifapa, en la que los representantes nipones se mostraron muy interesados en establecer líneas de colaboración en el ámbito técnico y científico, se trasladaron a Jaén, donde siguieron conociendo la producción de aceite de oliva virgen extra y la oferta de oleoturismo impulsada por la Diputación jiennense.
La visita de la delegación japonesa a España persigue mejorar la calidad de los aceites de oliva nipones, cuya producción anual ronda las 450 toneladas. Igualmente, busca promover la industria oleícola en su territorio, un sector que viene empujando con fuerza desde el país asiático.
Fuente:abc.es

11 noviembre, 2019

El proyecto Life Resiliance ofrece al agricultor prácticas sostenibles para prevenir la Xylella

La iniciativa europea en la que participa la UCO busca desarrollar nuevas variedades de olivo que sean resistentes a la bacteria

Life Resilience, el proyecto cofinanciado por el programa Life de la Unión Europea, cuyo principal objetivo es la prevención de Xylella fastidiosa en explotaciones de alta densidad tanto de olivar como de almendro, ha elaborado un documento que recoge información clave para los agricultores destinada a esa lucha. La Xylella fastidiosa es una bacteria fitopatógena que no solo ataca sin curación al olivo y al almendro; también es letal para otras plantas como el ciruelo, el melocotón y el limonero, así como a otras que no producen frutos, como el laurel.
Ese documento que Life Resilience pone a disposición de los agricultores recopila una serie de prácticas agrícolas sostenibles que pueden utilizarse para reducir de manera eficaz la incidencia de la bacteria en sistemas intensivos de olivar y almendro. Uno de los objetivos del proyecto es desarrollar variedades de olivo que sean lo más tolerantes posible a Xylella fastidiosa así como a otros patógenos, minimizando las pérdidas que hasta ahora conlleva tener una plantación infectada. Además se persigue implantar prácticas sostenibles que contribuyan a prevenir la propagación de la bacteria y aumenten la resiliencia del cultivo frente a plagas y patógenos. Este material estará disponible en cuatro idiomas (castellano, inglés, italiano y portugués) y se estructura en diferentes puntos de actuación en los que trabajar para mitigar el efecto de la bacteria en cultivos agrícolas sensibles y de gran importancia económica en todo el mundo.
Las prácticas agrícolas mencionadas abarcan desde los insectos vectores y las plantas huéspedes de Xylella fastidiosa, hasta los microorganismos que protegen a la planta de posibles enfermedades, incluyendo también el control de los vectores mediante la fauna auxiliar establecida en las explotaciones agrarias. Considerando la gran amenaza de la bacteria, “es de gran importancia que los agricultores estén al corriente de la investigación que se realiza y de este tipo de publicaciones para poder proteger de forma efectiva sus cultivos”, como explica Nuno Miguel Vitorino, ingeniero agrónomo de Nutriprado, socio implicado del proyecto Life Resilience, que ha participado en la elaboración de este documento de referencia.
Prevention of Xylella fastidiosa in intensive olive & almond plantations applying productive green farming practices es un proyecto que tiene por objetivo buscar prácticas sostenibles y productivas para la prevención de Xylella fastidiosa en las plantaciones de olivar y almendro en intensivo y alta densidad. Liderado por la empresa Galpagro, cuenta con la participación de la Universidad de Córdoba (UCO), Agrifood Comunicación, Greenfield by Agrodrone, Asaja, Nutriprado, SAHC-Sociedad Agrícola de Herdade do Charqueirao, S.A.; Gruppo Salov y el Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree (Ivalsa), perteneciente al Consiglio Nazionale Delle Ricerche de Italia.
Este ambicioso proyecto cuenta con la participación de tres países (España, Italia y Portugal) lo que hace que sus comités de seguimiento sean claves para que todas las fases del proyecto cumplan los tiempos determinados y se implanten las medidas más eficaces para mejorar la productividad y sostenibilidad de los sistemas implantados en las tres fincas demostrativas: El Valenciano, en Carmona (España); Charquerao, en Alandroal (Portugal); y La Traversagna, en Pisa (Italia). Los nueve socios participantes involucrados en la investigación, control y propuesta de medidas de prevención de Xylella fastidiosa han realizado avances en los últimos tres meses del proyecto.
Se ha realizado el inventario de suelos con un procedimiento de trabajo llamado MAP2SOIL, realizando una prospección de las tres fincas mediante geosensores y el uso de drones que han trazado mapas de variabilidad espacial que permiten obtener la información detallada de cada parcela y analizar en laboratorio agronómico los principales parámetros edáficos y microbiológicos de los suelos y cultivos. Gracias al uso de la agricultura de precisión (sensores, cámaras térmicas e infrarrojas, drones y satélites), los investigadores pueden evaluar la respuesta de los cultivos a las distintas estrategias del proyecto, analizar la actividad fotosintética del cultivo, evaluar si presenta algún tipo de estrés y determinar de manera precoz la aparición de la enfermedad en los cultivos.
Originaria de California, donde se descubrió hacia final del siglo XIX, hasta la fecha no existe ningún antídoto que sea eficaz contra la Xylella fastidiosa. A final de junio de 2017 se hizo pública la detección de la bacteria por primera vez en España. Fue en almendros de Guadalest (Alicante).
Fuente:eldiariodecordoba.es

08 noviembre, 2019

Aceites de Oliva de España lanza una campaña para reactivar el consumo en el mercado nacional

- Aceites de Oliva de España lanza la más ambiciosa campaña de de comunicación de su historia destinada al mercado nacional, con el objectivo de revitalizar la demanda de este alimento estrella de nuestra saludable Dieta Mediterránea. 
- ¿Cómo perciben los consumidores el producto? El estudio de Kantar constata que la imagen de los aceites de oliva es muy positiva, pero es algo difusa en la mente del comprador.

La Campaña:
La campaña, que estará en marcha hasta julio de 2020, desplegará una estrategia a 360o, incluirá spots de televisión y otras acciones de publicidad y de comunicación en radio, exteriores, online, RR.PP., e incidirá en la apuesta del sector por vincular el producto al estilo de vida y la dieta saludable, y por reforzar asimismo la conexión del producto con el territorio, porque los aceites de oliva dan vida a nuestros pueblos y favorecen la economía local, el empleo y el medio ambiente en muchas zonas de España.
Con estas acciones, se quiere visibilizar, en definitiva, un sector vital para la agroindustria española, líder mundial en calidad y en volumen (una de cada 2 botellas que se consumen en el mundo, es de Aceite de Oliva español). Nuestro país encabeza la clasificación en los principales concursos mundiales de calidad, puesto que 8 de los primeros 10 premios son para AOVEs españoles.
Conviene recordar que el olivar español es el bosque humanizado más grande del planeta con más de 340 millones de olivos. El 25% de la superficie mundial de olivar produce el 50% de los aceites de oliva que se elaboran en el mundo.

Comunicación nacional e internacional:
Hasta el momento, se han puesto en marcha distintas campañas de promoción nacionales e internacionales. La Interprofesional ha estado presente en una veintena de países, tanto en mercados maduros (España, Francia, Alemania, Reino Unido, Bélgica, Holanda, Polonia, República Checa, EE.UU., Japón y Australia), como emergentes (Brasil, México, Rusia, China, India e Indonesia). En la actualidad Aceites de Oliva de España, en colaboración con la Unión Europea, desarrolla tres programas simultáneos de promoción de 3 años de duración con el claim “Olive Oil Makes a Tastier World” se implementa en Asia (China, Japón y Taiwán), la UE (Alemania, UK, Bélgica, Holanda y España) y EE.UU. Asimismo. está activa la campaña “The Taste of Maximum quality”, cien por cien digital, en Japón, EE.UU. y China.
Fuente:np

07 noviembre, 2019

Bruselas negocia para proteger el vino y el aceite de oliva en China

China es el segundo destino principal de las exportaciones agroalimentarias de la UE, que alcanzan los 12.800 millones de euros

La Unión Europea (UE) y China han afrontado la última fase de sus negociaciones para elaborar un acuerdo comercial que proteja alimentos con denominación de origen europea, tales como el queso manchego, el aceite de oliva, los vinos o el cava.
El comisario de Agricultura de la UE, Phil Hogan, ha viajado esta semana a Shanghai y Beijing para concluir las conversaciones con el Gobierno chino y sellar así un proceso iniciado en 2006 para asegurar la protección de cien indicaciones geográficas europeas (IG) en China y otro centenar de indicaciones geográficas chinas en la UE.
Se espera que durante este miércoles se firme la declaración conjunta de Bruselas y Beijing que busca evitar las imitaciones y la usurpación de alimentos y, como resultado, obtener beneficios comerciales recíprocos y aumentar la demanda de productos de alta calidad en ambas regiones.
La lista de estos 200 productos, cien de cada una de las partes, fue elaborada en 2017 y consta de doce denominaciones de origen españolas, la mayoría vinos, pero también aceites y el queso manchego.
Segundo destino de exportaciones China es el segundo destino principal de las exportaciones agroalimentarias de la UE, que alcanza los 12.800 millones de euros, así como el segundo destino de la UE en exportaciones de productos protegidos con la etiqueta de indicación geográfica.
La cooperación UE-China en este ámbito comenzó en 2006 con la protección de diez indicaciones geográficas de ambas regiones bajo la legislación de la Unión Europea y China para, cuatro años después, comenzar a negociar el acuerdo bilateral que entrará en vigor una vez se firme este miércoles.
Por otra parte, el comisario participará también junto a la comisaria de comercio, Cecilia Malmström, en una reunión ministerial de la Organización Mundial del Comercio (OMC) relacionada con la reforma de la OMC y la preparación de la próxima 12ª Conferencia Ministerial de la OMC, así como en el conversaciones multilaterales sobre la facilitación de inversiones para el desarrollo.
Fuente:abc.es

24 octubre, 2019

Inscripciones abiertas para OLIO NUOVO DAYS - V edición

La inscripción para participar al 5º concurso de aceites de oliva Virgen extra  Olio Nuovo Days está abierta para todos los productores de aceite de oliva virgen extra del hemisferio norte.

PROGRAMA
- Jueves 16 , concurso y cena oficial *
- Viernes 17 Master Class en Le Cordon Bleu *
Los cursos 16, 17 y 18 "CHEFS" para el PÚBLICO GENERAL que podrán probar en los restaurantes las creaciones con los aceites de oliva participantes seleccionados por los Chefs.
- Sábado 18 "Curso GOURMAND" para el PÚBLICO GENERAL con degustaciones en chocolate BONNAT , TERROIRS D'AVENIR y MANGUIN .

* La participación al concurso, la cena y Masterclass están reservados para los  participantes registrados.

El concurso está presidido por el chef Eric Briffard, chef ejecutivo y director de artes culinarias del Instituto Le Cordon Bleu, e incluirá, entre otros:
- chef de la bodega Frédéric Panaïotis en RUINART
- chef Bruno Guéret en FOUQUET'S
- Vincent Toledano , abogado y ex crítico culinario
- Cyrill Mald crítico de la revista de los vinos de Francia
- Kostas Liris (jurado en Nueva York, Tokio, Atenas ...)

Este año, una categoría especial con un premio ÉTICO recompensará el aceite de oliva que hace el mayor esfuerzo por el medio ambiente (patrocinado por la revista SHAWATI).


En el "curso CHEFS" algunos nombres de los grandes chefs participantes: Michel Rostang, Jérôme Banctel, Julien Dumas, Eric Labbé, Akrame Benallal, Gilles Grasteau, Yoni Saada, Gennaro Nasti, Sugio Yamaguchi, Pascal Jounault, Christophe Adam, ... Lista completa disponible pronto !

INFORMACIÓN PRÁCTICA
 OLIO NUOVO CONCURSO Y COMPETICIÓN EN PARÍS DE LA NUEVA COSECHA 2019/20 16-17-18 ENERO 2020
www.olio-nuovo-day.com

INSCRIPCIÓN
www.olio-nuovo-day.com/form-ond-hn-2020/ 
La participación incluye CLASE MAESTRA + CENA OFICIAL + COCINAS DE SELECCIÓN + COMPETICIÓN.

17 octubre, 2019

Cooperativas se niegan a pagar la “factura” de EE. UU.

Defienden la necesidad de que el Gobierno frene el daño de los aranceles

El cooperativismo oleícola jiennense clama por “no pagar la factura” del conflicto aeronáutico con Estados Unidos y defiende la necesidad de que el Gobierno español actúe “enérgicamente” para evitar por todos los medios nuevos daños por culpa de los aranceles de Donald Trump.
Representantes de aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía en las distintas provincias, encabezados por su presidente sectorial, Cristóbal Gallego, ofrecieron una rueda de prensa en el Hotel Condestable para analizar el impacto de los aranceles anunciados por Estados Unidos al aceite de oliva.
Recordaron que el 2 de octubre, la Organización Mundial del Comercio (OMC) autorizó a Estados Unidos a imponer aranceles por valor de 6.900 millones de euros, a modo de respuesta por las ayudas con las que la Unión Europea y varios países miembros (Alemania, Reino Unido, Francia y España), apoyan a la compañía aeronáutica Airbus, en detrimento de su competidora norteamericana Boeing. El próximo viernes, 18 de octubre, Estados Unidos se pronunciará sobre el listado de productos publicado a principios de mes, en el que se incluyen numerosas producciones agroalimentarias españolas, con especial impacto en el aceite de oliva andaluz.
De hecho, de los 1.000 millones en exportaciones españolas afectadas, según cálculos del Ministerio de Agricultura, 252 millones corresponden a exportaciones de aceite de oliva envasado ya que el granel, en principio, quedaría al margen. Del total de aceite que se verá afectado, un 80 por ciento tiene origen en Andalucía.
Los representantes del sector subrayan la importancia “clave y estratégica” que Estados Unidos tiene para el sector, donde les ha costado muchos años de esfuerzo e inversiones lograr posicionarse como primer suministrador de aceite de oliva, por delante de Italia (desde 2016). Concretamente, en 2018, España exportó cerca de 115.000 toneladas de aceite de oliva (sumado granel y envasado) por un valor de 428 millones de euros o, lo que es lo mismo, el 35 por ciento del total importado por el mercado estadounidense. El segundo y el tercer suministrador fueron Italia, con un 32 por ciento, y Túnez, con un 13,5 por ciento, respectivamente.
No obstante, si se confirman informaciones que aseguran que las sanciones también afectarán al aceite español envasado en Italia, el descalabro para el sector “será tremendo y difícil de cuantificar en estos momentos”. Según explicó Cristóbal Gallego Martínez, Italia es el primer comprador de aceite de oliva español (con en torno a 320.000 toneladas de media anuales) y el segundo vendedor a Estados Unidos (con más de 100.000). Para las cooperativas no es de recibo que el sector oleícola español “tenga que pagar los platos rotos del aeronáutico”.

15 octubre, 2019

Los orujeros pesimistas, por las fuertes pérdidas económicas.

- El bajo precio del aceite de orujo de oliva, combinado con el bajo precio del orujillo, hace que en el sector orujero no se lleguen a cubrir los costes de producción.
- A pesar de todo esto, siempre se abrirán las puertas para no colapsar el sector oleícola

Los orujeros abren esta campaña las puertas con desanimo, debido principalmente a la baja
rentabilidad que están teniendo las orujeras, por no hablar directamente de pérdidas.
La campaña que ha finalizado este 30 de septiembre ha sido especialmente dura. Ha sido la
campaña record de producción de aceite de oliva 1,8 millones de toneladas, recolectándose
toda la aceituna en tan sólo 4 meses, durante los cuales entraron en las orujeras, en forma de
avalancha, 10,5 millones de toneladas de orujo graso húmedo, alpeorujo. Demostrándose lo
bien organizado que el sector orujero, al darle solución al problema que se había generado con
los orujos de las almazaras.
La campaña record de producción de aceite de oliva trajo consigo unos precios bajísimos en
todas las categorías de los aceites de oliva, desde el aceite de oliva virgen extra, hasta el aceite
de orujo de oliva crudo, precios que no tienen explicación, porque fuera de España no había
aceites de oliva, sobre todo en el resto de países productores de la cuenca Mediterránea.
Los medios de comunicación han hecho especial hincapié sobre el bajo precio del aceite de
oliva y en particular por la baja remuneración que llega a los olivareros, pero muy pocos medios
se han hecho eco del bajo precio del aceite de orujo de oliva y el orujillo (biomasa del olivar),
los cuales dinamitan la viabilidad de las orujeras. El aceite de orujo de oliva crudo se está
vendiendo por debajo de su coste de producción, el orujillo tras el batacazo de hace varias
campañas, por la caída de la exportación a Reino Unido, aún no ha llegado a niveles de
rentabilidad, por lo que la situación se está haciendo totalmente inviable. Por todo lo anterior,
la campaña 2018/2019 ha sido una campaña muy complicada para el conjunto del sector.
Esta baja rentabilidad del sector orujero hace que nos asomemos a esta nueva campaña
2019/2020 con preocupación, ya que si bien se espera una producción menor de aceite de
oliva, la producción de aceite de orujo de oliva de la campaña 2019/2020 va a ser muy similar a
la ya pasada, gracias a los alperujos, de esta nueva campaña y a los alpeorujos que han
quedado de la anterior aún sin valorizar
Por estos motivos, alta producción y bajos precios del aceite y del orujillo, la rentabilidad del
sector se ve comprometida, por no decir hundida.
Fuente:np

10 octubre, 2019

Sigue el apoyo a la recuperación del olivo en el Líbano desde el campus de Huesca

El profesor de Agronomía de Escuela Politécnica Superior José Casanova explica, en una charla abierta al público, el desarrollo del proyecto Almazara, en el que participa desde 2018.


José Casanova, profesor de la Universidad de Zaragoza en el campus de Huesca, explicará este miércoles 9 de octubre en una charla abierta al público, el desarrollo del proyecto Almazara, de formación de olivicultores en Líbano, en el que participa desde 2018. El acto tendrá lugar a partir de las 12.00, en el marco del ciclo ‘Espacio de Conocimiento Abierto’, que organiza cada miércoles en su sede la Escuela Politécnica Superior, centro especializado en Ciencias Agrarias y Ambientales en el que Casanova es docente.
El programa Almazara, que pretende apoyar la recuperación de este país mediterráneo repetidamente castigado por la guerra y en el que participan especialistas de las universidades de Zaragoza y Extremadura, se realiza bajo el amparo de la fuerza provisional de la ONU para el Líbano Unifil, que cuenta entre sus integrantes con unidades españolas. En concreto, esta iniciativa se realiza a petición del contingente militar aragonés BRILIB XXIX.
Cada seis meses, los docentes, procedentes de los campus universitarios de Huesca y Badajoz, imparten módulos formativos, a cooperativistas libaneses, sobre distintos aspectos de las técnicas de recolección y procesado de la aceituna. La poda, la actuación frente a determinadas plagas, la fertilización o el mantenimiento del suelo son algunos de los contenidos que se han impartido hasta el momento en localidades como Blida, Marjayoun, Deir Nimes, Kawkaba, El Khiam y Houla.
Las técnicas que se transmiten son las que se realizan en España. Según explicó ya Casanova, "algunas de ellas se aplican de forma similar allí, y otras no; pero nuestro enfoque, sobre todo en campo, es mostrar que con pequeños cambios, se pueden conseguir un aceite de mejor calidad, sin grandes costes añadidos". Está previsto que el proyecto continúe desarrollándose, al menos, hasta febrero de 2020.
Fuente:Heraldo.es

07 octubre, 2019

Arranca la recogida de aceituna en El Hierro

Los productores llevan la cosecha a una almazara común que facilita el proceso para obtener aceite de oliva.

En El Hierro ha comenzado la recogida de la aceituna en varias zonas de las medianías de la isla.
Los productores llevan la cosecha a una almazara común que facilita el proceso para obtener aceite de oliva.
La primera impresión técnica es buena. La materia prima ha llegado sana y ha superado dificultades como la falta de lluvias o las enfermedades.
Esta maquinaria se encuentra en MercaHierro y facilita esta labor a los agricultores. Un proceso que antes se hacía en Tenerife haciendo más tedioso este trabajo. Ahora los ojos están puestos en la comercialización de este producto.
Casi tres hectáreas de terreno se dedican en la isla a este cultivo alternativo.
Fuente:rtvc.es

04 octubre, 2019

La OMC da la razón a EEUU frente a Europa


El fallo de la Organización Mundial del Comercio a favor de Estados Unidos golpea al comercio europeo. Vino, whisky, queso, aceite de oliva o derivados del cerdo son solo algunos de los productos a los que Washingotn podrá poner aranceles después de que el organismo haya considerado que países comunitarios habían subvencionado ilegalmente a Airbus. Esa inyección supuso un coste de casi 7.000 millones de euros para su competidor al otro lado del Atlántico.
El presidente de la Comisión Europa, Jean-Claude Juncker, acepta la sentencia, aunque advierte: "Europa siempre defenderá un comercio libre y justo basado en la igualdad de condiciones y la reciprocidad. No seremos ingenuos pero estamos listos, dispuestos y decididos a hacer negocios. Y si alguien está imponiendo tarifas en nuestro sector de la aviación, haremos exactamente lo mismo".
Precisamente Airbus también puede tener que soportar los gravámenes ahora permitidos, a pesar de que aerolíneas estadounidenses se podrían ver afectadas al haber adquirido aparatos de ese fabricante. Los países a los que las tasas podrían hacer más daño serían Francia, Alemania, España y Reino Unido, aunque todavía esta por ver la respuesta de los 28.
Fuente:euronews.com

02 octubre, 2019

"Los olivareros no aguantan más". Próxima manifestación nacional el 10 de octubre


MANIFESTACIÓN OLIVAR

Asaja, junto al resto de organizaciones agrarias, ha convocado para el 10 de octubre una manifestación en Madrid en defensa del olivar tradicional, en demanda de un precio justo y para denunciar las maniobras especulativas que están hundiendo las cotizaciones del aceite de oliva.
Aún no está confirmado pero la previsión es arrancar desde la Puerta de Alcalá a las 11:30 de la mañana y se terminará en el Ministerio de Agricultura, en la Glorieta de Carlos V, junto a la estación de Atocha.

PRINCIPALES MOTIVOS DE LA MANIFESTACIÓN

La indignación del sector olivarero con el precio del aceite de oliva en origen.
A pesar de que España es el principal productor de aceite a nivel mundial, tenemos los precios más bajos de toda la Unión Europea, y eso teniendo en cuenta que se espera una mala cosecha porque hay muy poca aceituna a causa de la sequía.
En lo que va de año, ha habido momentos en los que el precio ha estado por debajo de los costes de producción.
Según el Consejo Oleícola Internacional, el coste medio ponderado de producción es de 2,75 euros por kilo. Sin embargo, durante todo 2019, el precio ha ido bajando, y, por ejemplo, en julio, el kilo de aceite en origen se pagaba a una media de 1,99 euros.
En un contexto internacional de menor producción, tanto en España como en países extracomunitarios, la razón de los bajos precios no está precisamente en el mercado ya que hay más demanda que oferta. La conclusión es que el precio en España está bajo porque hay maniobras
especulativas que buscan ganar cuota hundiendo los precios en origen.
Además, no se hacen los controles necesarios en materia de trazabilidad por falta de medios materiales y humanos. Y si no hay controles, no se está garantizando la calidad y la pureza del aceite.
Demandamos que se hagan esos controles para impedir prácticas fraudulentas relacionadas con las mezclas de aceite y para que certifiquen que lo que pone en la etiqueta de los aceites es la realidad.
Luego, hay que añadir las prácticas comerciales desleales de las cadenas de distribución que utilizan el aceite como producto reclamo, tirando el precio y la imagen del producto.

¿SE ESPERA UNA ALTA ASISTENCIA A LA MANIFESTACIÓN?

Los olivareros nos transmiten todos los días sus quejas por la situación que estamos viviendo, así que esperamos que respondan de manera multitudinaria a la convocatoria.
Yo, desde aquí, quiero hacer un llamamiento a todas las cooperativas de aceite de la región para que fleten autobuses desde sus pueblos para los agricultores.
Y animamos a los olivareros a que apoyen la convocatoria. Nosotros, como organización agraria, podemos defender sus demandas que, además, son muy justas, pero para que éstas sean atendidas, necesitamos que los agricultores estén junto a nosotros.
Así que, esperamos a todos los olivareros el próximo 10 de octubre en Madrid.

Fuente:Entrevista Blanca Corroto. Pta Asaja Toledo en COPE

01 octubre, 2019

Cartel del concurso de aceites de oliva virgen extra Olio Nuovo Days enero 2020 París


En 2016, nacían los OLIO NUOVO DAYS, con el objetivo de ampliar el conocimiento del aceite de oliva virgen extra con la más alta calidad posible de este puro zumo de frutas.
Cinco ediciones más tarde, la cita de 2020 reunirá los 16, 17 y 18 de enero a productores de aceite de oliva de todo el hemisferio Norte, desde Japón a California, pasando por Túnez, Grecia, Italia, Francia, España….
La nueva cosecha se celebrará en París a lo largo de un recorrido de catas en busca de nuevas sensaciones de frescor y de nuevos platos inspirados por algunas de las 1500 variedades de aceitunas que existen en el mundo.
Eric Briffard, Director Ejecutivo de artes culinarias del Instituto Le Cordon Bleu presidirá el jurado del concurso por tercera vez.

SAVE THE DATE: Se sabrá todo sobre OLIO NUOVO DAYS 2020, sus participantes, Chefs,  productores, su recorrido y su MÁSTER CLASS el jueves 28 de noviembre en el Instituto Le Cordon Bleu en presencia del Chef Eric Briffard ante la prensa .

30 septiembre, 2019

Tres promotores ponen en marcha ‘Molino del Aire’ para elaborar un aceite de oliva rico en valores

En pleno Campo de Montiel, la familia Medina vuelve a su pueblo para “devolver a nuestros orígenes lo que nos han dado, conservar el medio ambiente y preservar nuestro paisaje”
Olivas centenarias, en pendiente y de secano pero que dan un aceite ecológico de muy alta calidad
En las siguientes fases del proyecto prevén la construcción de una almazara para dar servicio a otros pequeños olivicultores y un programa de olteoturismo

“Devolver a nuestros orígenes lo que nos han dado, conservar el medio ambiente, preservar nuestro paisaje, hacer un homenaje a nuestros padres” son algunos de las razones que los tres promotores del nuevo proyecto “Molino del Aire” han tenido en cuenta para ponerlo en marcha en su tierra, Villamanrique (Ciudad Real), y con todo ello “hacer un buen aceite de oliva” en una primera fase, para luego acometer la construcción una pequeña almazara y un programa de olteoturismo. La familia, formada por Juana Selas y los hermanos José María y Gracia Medina, ha vuelto a sus orígenes, esta pequeña localidad situada en el Campo de Montiel, para no dejar morir el olivar de su familia y elaborar un aceite de oliva de calidad que además cuenta una historia. “Normalmente la gente que emigra al extranjero siempre quiere regresar a su país de origen, pero los que emigramos de campo a la ciudad solo vuelen al pueblo por ocio o cuando se han jubilado pero hacen su vida en la ciudad que han elegido”, reflexiona Gracia Medina. Sin embargo, ella decidió tras años viviendo en Madrid dónde había desarrollado su vida profesional volver a sus orígenes. “Nuestra comarca campo de Montiel, es una tierra a caballo entre Ciudad Real, Jaén, Albacete, y Villamanrique es el pueblo más pobre de la región, tiene una despoblación tremenda y de los de menor renta per cápita a nivel nacional”.
Sin embargo, esto les animó aún más a acometer el proyecto porque se dieron cuenta que si no hacían algo iban a perder “el olivar heredado” que le había costado tanto esfuerzo a su familia. Por ello se embarcaron en esta aventura para “hacer primero un pequeño homenaje a nuestros padres por el esfuerzo que han hecho y también homenajear al origen” y , por supuesto, hacer “un proyecto bonito y que sea un buen negocio”.
Tenían lo más importante, el olivar de su familia ya daba un aceite de una extraordinaria calidad y decidieron convertir en valores lo que para otros serían hándicaps: “Nuestro olivar tiene unas peculiaridades que la tienen la mayoría de los olivares españoles y que están en peligro de perderse: un olivar de secano, nuestros olivas tienen más de 140 años, algunas 150, es un olivar no muy grande por lo que la rentabilidad es pequeña, está en pendiente, no se puede mecanizar, o sea todo está en contra”.
Porque todo esto hacer que este olivar “nos dé un aceite extremadamente bueno, un picual 100% “, y para ello decidieron salirse de los cauces tradicional, hacer algo distinto de lo que decide la mayoría: vender a granel o llevar las aceitunas a una cooperativa.
“Decidimos salvarlo, llevarlo a ecológico, regenerar el suelo, generar biodiversidad, trabajar para recuperas cosas que se han perdido por usos equivocados”, señala Gracia Medina.
La primera parte del proyecto es generar un aceite de oliva virgen extra ecológico que va dirigido a un público “ que tenga estos mismos valores, lo de luchar para conservar el paisaje , generar valor, apostar por el futuro, apostar por un campo más sano, intentar frenar la despoblación tan brutal aportando valores”, señala. A punto recoger la primera cosecha de este proyecto, que empezara a recolectarse el próximo 7 de octubre ya que recogen en verde, y pese al daño que les han hecho las últimas tormentas, cree que podrán poner en el mercado 5.000 litros de aceite ecológico ‘Molino del Aire’, 100 por 100 Picual y 20.000 litros con el nombre “De tres pies”, Coupage Temprano de tres variedades y que aunque se cultiva en ecológico aún no tiene la certificación. Según la promotora del proyecto, con este coupage “vamos a adaptar el producto más al gusto del consumidor medio, porque el picual cien por cien tiene amargor y un picor característicos, nosotros le vamos a añadir una o dos variedades para rebajar esas sensaciones, para suavizarlo y darle un matiz más frutal”.
La siguiente fase del proyecto es la construcción de una pequeña almazara para dar servicio de molturación a otros pequeños propietarios de olivares como ellos. “Nos hemos encontrado que igual que nosotros hay centenares de personas de los pueblos de la comarca que viven fuera y se encuentra con olivares cada vez más pequeños porque se van parcelando por herencia, que no son rentables. Se ven en una tesitura de, o lo abandono o lo doy para que lo lleve alguien, pero les hace ilusión hacer un aceite de sus olivas, y entonces le vamos a dar ese servicio: de tus olivas, vamos hacer tu aceite, es “un capricho”.
En una tercera fase se proponen acometer un proyecto de actividades oleoturisticas porque “para nosotros es importante redondear el proyecto, llevar gente a que conozca nuestra tierra. Tenemos una cultura milenaria, en una zona de encuentro entre estribaciones Sierra morena, de Sierra del Segura y queremos traernos gente que quiera conocer el tema del aceite, visitar la almazara, contribuir a que todo el mundo participe del oleoturismo”.
Fuente:eldiario.es

27 septiembre, 2019

Se buscan padrinos para 200.000 olivos

Oliva 360º y el Grupo COPE Jaén se suman al proyecto "El aceite de la vida" de la Fundación Lumiere

El Real Pósito de Carboneros fue el escenario escogido para la puesta de largo de un ilusionante y solidario proyecto:“El aceite de la Vida”. Se trata de un programa solidario que tiene como objetivo respaldar diferentes proyectos sociales a través del apadrinamiento de olivos. “El Aceite de la Vida”, es un proyecto promovido por la Fundación Lumiere que, además, persigue la conservación de olivos centenarios y la promoción de la cultura del aceite.
El ex seleccionador nacional de fútbol, Vicente del Bosque, hombre muy vinculado al municipio gracias a la amistad que desde hace años mantiene con su alcalde, Domingo Bonillo, es el embajador del programa en el municipio que está apadrinado por la presentadora Inma Soriano, el Padre Ángel, de “Mensajeros de la Paz”, y el cantante linarense Raphael.
El programa solidario “El aceite de la vida”, tiene su sede en las instalaciones del edificio del Hogar del Pensionista de Carboneros, desde las que se trabaja ya en respaldar diferentes proyectos sociales a través del apadrinamiento de olivos y para ello cuenta con la colaboración de más de cuarenta entidades, asociaciones, instituciones y medios de comunicación, entre los que se encuentra COPE Jaén con su portal Oliva 360º dedicado a los consumidores de aceite de oliva.
Apadrinar un olivo
Hay dos tipos de apadrinamiento. El apadrinamiento “plata”, que consiste en el pago de 100 euros y el padrino recibirá 6 botellas AOVE de 500ml. Y el apadrinamiento “Oro”, que conlleva el pago de 150 euros y el padrino recibirá un total de 12 botellas AOVE de medio litro. En ambos casos, cada botella llevará una etiqueta personalizada, con el texto que elija el padrino del olivo, recibiendo, además, un certificado de apadrinamiento en el que se detallarán las coordenadas donde el padrino puede encuentra su olivo.
Según ha manifestado Domingo Bonillo a COPE Jaén, en total serán unos 200.000 olivos los que podrán ser apadrinados.
Fuente:cope.es

26 septiembre, 2019

El sector olivarero mantiene la manifestación del 10 de octubre tras reunirse con el Ministerio

Las organizaciones agrarias ASAJA, COAG y UPA mantienen la convocatoria de manifestación en Madrid el 10 de octubre tras reunirse con responsables del Ministerio de Agricultura. En el encuentro, en el que también participó Cooperativas Agro-alimentarias, se abordó la situación de bajos precios que percibe el sector olivarero y las posibles soluciones. Aunque los representantes de los productores las valoran positivamente, no tendrán efectos inmediatos.

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, reconoció al término de la reunión que este sector vive un momento complicado, sobre todo para el olivar tradicional de baja rentabilidad, y que se están pagando los precios más bajos de los últimos años. El objetivo del Ministerio es revertir esta situación a medio y largo plazo con medidas que ya se han tratado con organizaciones agrarias y cooperativas en encuentros anteriores.

La primera de ellas, que se va a concretar ya, es la extensión de norma del acuerdo de la interprofesional del sector para las próximas cinco campañas, en virtud de la cual se pondrán en marcha nuevas campañas de promoción del aceite de oliva español y otras acciones, como estudios de mercado que permitan conocer mejor la evolución de la oferta y la demanda.
En cuanto a la autorregulación del sector, Bruselas sigue estudiando la propuesta de las cooperativas, que cuenta con el apoyo del Ministerio, para llevar a cabo una retirada voluntaria de aceite del mercado cuando la situación del mismo lo requiera.

Por otro lado, Miranda recordó que España está defendiendo, en el marco de las negociaciones de la reforma de la PAC, la actualización de los precios que permiten desencadenar las ayudas comunitarias al almacenamiento privado.

Asimismo, trasladó al sector el compromiso del Ministerio para tramitar una nueva norma de calidad del aceite de oliva, bajo la forma de un Real Decreto que se publicaría en 2020, en el que se establecerán nuevas condiciones que permitirán mejorar la trazabilidad y la calidad de los aceites de oliva. En relación también con la calidad, destacó el compromiso del departamento en la lucha contra el fraude, detallando las acciones que se llevan a cabo en este ámbito.
En relación, en concreto, con el olivar tradicional de secano, Miranda anunció medidas en el marco del Plan Estratégico de la PAC post-2020 para garantizar su viabilidad, dado el papel social y medioambiental que desempeña.
Fuente:agropupular.com

24 septiembre, 2019

Las asociaciones agrarias convocan una manifestación en Madrid el 10 de octubre



Asaja nacional es convocante, junto a las otras organizaciones agrarias, de una manifestación para el próximo día 10 que se celebrará en Madrid para reivindicar un precio justo para nuestro aceite de oliva. Tras una reunión celebrada esta mañana en Madrid, se ha acordado por parte de las tres organizaciones agrarias que el próximo día 10 se organizará la concentración por el precio justo, dada la situación actual de bajos precios y entendiendo que no hay motivo justificado para que el nivel de precio del aceite de oliva esté tan bajo. Por lo tanto, reivindicaremos frente al Ministerio, donde se entregará un manifiesto reivindicativo para que, por su parte, realicen todas las acciones que sean necesarias, además de las que ya tienen en marcha, para conseguir que todos los mecanismos que tiene a su alcance se pongan en marcha, tales como acelerar la posibilidad de que a través de la interprofesional de aceite de oliva se consiga una extensión de norma a los efectos de conseguir que de una forma privada, y sin que el tribunal de la competencia nos denuncie, podamos guardar aceite de un año para otro. Asimismo desde la Política Agraria Comunitaria solicitar que se actualicen a la realidad del mercado los precios a los que se dispara la ayuda al almacenamiento privado. Esta, junto con otras medidas, es lo que se va a reivindicar en dicha manifestación el próximo día 10.
Fuente:diariojaen.es

23 septiembre, 2019

El Rector de la UJA inaugura el lunes el 17º Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes

El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, inaugura hoy lunes 23 de septiembre la 17 edición del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes.
El acto contará con la asistencia del director ejecutivo del Comité Oleícola Internacional (COI) Abdelatif Ghedira, y el jefe de la Unidad de Olivicultura, Elaiotecnia y Medioambiente del COI, Abdelkrim Adi.

20 septiembre, 2019

Gran fin de semana del AOVE en Priego de Córdoba

Este fin de semana se celebrará Agropriego, Feria de Maquinaria Agrícola, Fertilizantes, Fitosanitarios y Agroalimentaria de Priego de Córdoba. Y uno de los grandes protagonistas será el aceite virgen extra de nuestra tierra. En torno a este auténtico manjar se han organizado toda una serie de actividades para aprender de forma divertida y en familia, pues hay iniciativas para todas las edades en el Pabellón del Aceite.

La feria tendrá lugar en el Parque D. Niceto Alcalá Zamora y Torres de la localidad cordobesa del 20 al 22 de septiembre.

Durante la primera jornada (de 10:00 a 12:00 horas) se celebrará el Taller de Cocina «El aceite de oliva virgen extra (AOVE) pilar de la Dieta Mediterránea», para el fomento de hábitos saludables desde la infancia dirigido a escolares.

De 12:00 a 14:00 será el momento de divertirse en el Juego de la OCA Mediterránea AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo). Una manera de disfrutar de un juego tradicional y aprender los beneficios de los alimentos más saludables. Ya por la tarde (19:00 horas) tendrá lugar una cata-maridaje para profundizar en el conocimiento del aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, las distintas variedades y sus usos culinarios. Será realizada por personal técnico de la D.O.P Priego de Córdoba.

El sábado 21 de septiembre comenzará con un desayuno molinero (10:00 horas) y durante el resto del día habrá Cocina en familia: cocina en vivo, recetas elaboradas con nuestro aceite de oliva virgen extra por parte de los más jóvenes y sus familiares (de 12:30 a 14:30 y de 18:00 a 21:00 horas)
El último día tendrá lugar una demostración gastronómica-show cooking, en la que la conocida bloguera gastronómica Chary Serrano dará a conocer los distintos usos de los aceites con Denominación de Origen Priego de Córdoba.

Al margen, y durante todo Agropriego, en el Pabellón del Aceite, los asistentes podrán participar de degustaciones populares de AOVE También disfrutarán con El juego de los sentidos: ¡Diviértete con el mundo de los aromas! Si eres capaz de adivinar 6 de los 10 aromas que te mostrarán, ¡ganarás una botella de AOVE de la D.O.P. Priego de Córdoba!
También habrá un Oli-Bar, donde degustar los extraordinarios aceites amparados bajo dicha denominación
Además, en el Jardín de Variedades se darán a conocer diferentes variedades de olivos y sus singularidades.
Y para rematar la visita a Priego de Córdoba, hazte una foto divertida: Llévate un bonito recuerdo ya que tienen preparado un decorado para que el protagonista seas tú. La foto más votada durante la feria, a través de las redes sociales, será premiada con un lote de su extraordinario AOVE.

19 septiembre, 2019

El aceite jiennense “riega” el Sena

“Jaén Selección” se luce en el mercado francés de alta restauración con la Diputación

La ciudad del amor se riega estos días con el mejor aceite jiennense. La Diputación Provincial traslada de ubicación el Aove de “Jaén Selección” 2019 y lo lleva hasta París, donde se encuentra desde este lunes con varias acciones promocionales dirigidas a incrementar la presencia de estos aceites en el mercado de la alta restauración mundial.
El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Lozano, se desplazó junto a representantes de las empresas que aportan estos aceites hasta la capital francesa para participar en dos jornadas de trabajo, una dirigida a chefs y otra a empresarios de la distribución y de la hostelería gourmet. El diputado destacó que los actos les han permitido “posicionar estos aceites en un mercado gastronómico internacional de gran importancia como es el francés”.
En concreto, durante la jornada de ayer, las empresas de los Aove “Jaén Selección” 2019 participaron en un “workshop” en el que estuvieron presentes quince empresarios del sector de la restauración y de la gastronomía gourmet de Francia, un encuentro profesional que se realizó en colaboración con la Cámara de Comercio Hispano-Francesa. A través de esta acción, se contribuye a que “los lazos de unión entre Francia y España, que son cunas de la gastronomía a nivel europeo, sean cada vez más fuertes y a que el aceite de oliva jiennense se conozca cada vez más en el mercado francés, que es uno de los primeros importadores de productos agroalimentarios de España”.
Junto a este encuentro empresarial, la presencia de los Aove “Jaén Selección” 2019 en París, de manos de la Diputación, también permitió su promoción entre los chefs más destacados del mundo a través del encuentro “50 Best Talks”, que se celebró el lunes en la capital francesa y del que estos productos fueron patrocinadores.
“Hemos podido mostrar estos aceites, hacer una cata de los mismos y un ‘showcooking’ en el que los asistentes a este encuentro pudieron degustar platos de alta cocina con aceite de oliva virgen extra de Jaén”, subrayó el diputado Francisco Lorenzo.
Tras la participación en estas acciones promocionales en París, los aceites “Jaén Selección” 2019 se trasladarán próximamente a San Sebastián Gastronomika y a la Gala Michelin que se celebrará en Sevilla. “Vamos a seguir trabajando de la mano de los empresarios para tener una mayor presencia en los mercados”, remarcó el diputado de Turismo, que recordó que en noviembre también se celebrará la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, tanto en Martos como en Gijón.

17 septiembre, 2019

Concurso AOVE Olio Nuovo Days 2020 en París


Ya hay fechas anunciadas para el concurso de aceites de oliva virgen extra,Olio Nuovo Days en París
OLIO NUOVO DAYS festejara; la nueva cosecha 2020 de aceite de oliva virgen extra. Es la quinta edición de OLIO NUOVO DAYS "hemisferio norte" Se celebra del 16 al 18 de enero de 2020 en París. Un evento; para vincular los productores independientes con el público francés. Con este motivo OLIO NUOVO DAYS reúne a Chefs de renombre que darán a conocer a través de los menús o platos especialmente creados con los aceites de oliva de la última cosecha. También habrá momentos de conferencias, degustaciones, catas y talleres especiales para todos los públicos.
Se esperan aceites de oliva virgen extra provenientes de Estados Unidos, España,Japón Grecia,Italia,Francia...

Olio Nuovo Days

16 septiembre, 2019

Cooperativas Agro-alimentarias advierte de una caída de la producción mundial de aceite en la próxima campaña


El Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado un análisis del mercado en la actual campaña y prevé que, de continuar el actual déficit hídrico, la próxima cosecha descenderá "muy significativamente".
En este sentido, ha señalado que el mercado comenzó el año con un bajo volumen de operaciones, aunque en los meses posteriores se ha comportado con un "alto dinamismo", lo que hace prever que en esta campaña se vaya a alcanzar el millón de toneladas exportadas y que 550.000 toneladas se destinarán al mercado interior.
De este modo, el stock final previsto ascenderá hasta 750.000 toneladas, un volumen que, "si bien es elevado", será necesario para abastecer los mercados, dada la importante reducción en la producción de aceite prevista para la próxima campaña.
Según Cooperativas Agro-alimentarias de España, con estos datos, y considerando una producción nacional que difícilmente llegaría a 1.100.000 toneladas, la producción mundial podría situarse un 5% por debajo de la de este año, en torno a los tres millones de toneladas.
Asimismo, los bajos niveles de existencias con los que iniciarán la nueva campaña el resto de países productores permitirán que el ritmo de exportaciones siga en la misma tónica y se alcance o incluso se supere nuevamente el millón de toneladas.
"Si las disponibilidades de la campaña próxima rondan, como está previsto, las 1.900.000 toneladas, los stocks finales podrían situarse en torno a valores medios, por debajo de las 400.000 toneladas", señaló Rafael Sánchez de Puerta, presidente sectorial.
Respecto a la propuesta presentada por Cooperativas Agro-alimentarias de España en materia de autorregulación el pasado mes de julio, Sánchez de Puerta señaló que los trabajos continúan su curso y destacó la colaboración e implicación del MAPA, que está a la espera de que la Comisión Europea se pronuncie oficialmente.
Para Cooperativas Agro-alimentarias de España es "imprescindible" que un sector como el del aceite de oliva disponga de herramientas de adecuación de oferta y demanda.
Fuente:bolsamania.com

13 septiembre, 2019

Baleares concede la protección transitoria a la IGP Aceite de Ibiza

Este sello se usará hasta que la Comisión Europea adopte una decisión definitiva sobre el sello de calidad


La consejeria de Agricultura, Pesca y Alimentación de Baleares ha concedido la protección nacional transitoria a la indicación geográfica protegida (IGP) Oli d'Eivissa/Aceite de Ibiza, según una resolución que publicó ayer el Boletín Oficial del Estado (BOE).
La disposición detalla que esta protección nacional solo se podrá utilizar en la comercialización de aceites de oliva vírgenes que cumplan las especificaciones del pliego de condiciones de esta IGP.
La protección nacional transitoria, según precisa la resolución, cesará el día en que la Comisión Europea adopte una decisión sobre la inscripción de este sello de calidad para el aceite ibicenco.
Actualmente, en Ibiza hay cinco almazaras en funcionamiento y 66 agricultores que se dedican al cultivo del olivo, en una superficie aproximada de 100 hectáreas con 26.000 olivos.
Fuente: diariodeibiza.es


10 septiembre, 2019

Piden que la RAE incluya la categoría extra del aceite de oliva virgen

El presidente del Consejo Económico y Social (CES) de Jaén, Manuel Parras, y el rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez, van a pedir una reunión con el director de la Real Academia Española (RAE) para que se incluya la expresión aceite de oliva de virgen extra, cuyo acrónimo es AOVE, en el diccionario.

El presidente del CES, Manuel Parras, ha explicado a EFE que la RAE ya ha actualizado, tal y como solicitaron la UJA y el CES por entender que eran confusas, las definiciones de aceite de oliva y aceite de oliva virgen, pero no la de aceite de oliva virgen extra, la categoría de mayor calidad, por lo que le quieren agradecer las modificaciones realizadas e instarle a que incluya el término AOVE.
Parras considera que es necesario que se incorpore la expresión aceite de oliva virgen extra por ser el de más calidad de las categorías de aceites de oliva y por el esfuerzo que está realizando el sector en los últimos años por obtener AOVE, con lo que de esta manera se contribuye a mejorar el conocimiento de los aceites de oliva.
El CES y la UJA solicitaron a la RAE hace tres años que se actualizaran las definiciones respecto a las diferentes categorías de aceites de oliva, propuesta que contaba con el respaldo del sector y de ayuntamientos de la provincia de Jaén.
Fuente:fundeus.es

09 septiembre, 2019

Detectados los dos primeros olivos enfermos de 'Xylella fastidiosa' en Francia

La detección de los dos primeros olivos enfermos de la "Xylella fastidiosa" en Francia junto a la frontera italiana ha generado inquietud entre los agricultores, que piden prudencia a la hora de aplicar medidas para evitar la propagación, en particular el arranque de árboles.

"Antes de arrancar, seamos prudentes", subrayó este sábado en declaraciones al canal France 2 Michel Dessus, presidente de la Cámara de la Agricultura del departamento de los Alpes Marítimos, donde se han identificado esos dos casos en las ciudades de Menton y Antibes.

Dessus mostró su preocupación por las consecuencias que esta plaga puede tener para el sector.

Los dos olivos enfermos son ornamentales, presentan síntomas de estar secándose y serán arrancados y destruidos en los próximos días, como también se arrancarán otras plantas sensibles a la bacteria en un "perímetro de lucha" que se ha establecido a su alrededor, según el Ministerio de Agricultura.

El Ministerio indicó en un comunicado este viernes que se ha puesto en marcha, además, un perímetro de vigilancia de cinco kilómetros de radio para todos los vegetales.

Antibes, que se encuentra entre Cannes y Niza, y Menton -en la frontera con Italia- ya están en una zona delimitada para la "Xylella fastidiosa" desde 2015, cuando se detectó por primera vez la bacteria en Francia.

De acuerdo con los datos oficiales, esa bacteria que es potencialmente mortal para decenas de especies vegetales (como el olivo, la vid o el almendro) está presente en Córcega y en 19 municipios de los departamentos de Var y de los Alpes Marítimos.

Desde 2015 se habían tomado muestras de 5.100 olivos, sin que se hubiera obtenido ningún positivo hasta estos dos ejemplares.

El de Menton corresponde a la misma bacteria que está presente en Italia. De ahí la insistencia del departamento de Agricultura para pedir a los profesionales, pero también a los particulares, que no transporten plantas en sus viajes en Francia o al extranjero.

El ministro, Didier Guillaume, dijo que se toma "muy en serio esta alerta sanitaria" y espera la cooperación de propietarios, particulares o profesionales con los servicios públicos para "reforzar las medidas de vigilancia y garantizar la destrucción de los vegetales sensibles". 
Fuente:agrodiario.com

04 septiembre, 2019

Millones de turistas de todo el mundo descubren el tesoro de nuestros aceites de oliva

- Un gran número de turistas prueban los aceites de oliva por primera vez durante sus vacaciones estivales en nuestro país. Una experiencia que les acompaña cuando vuelven a sus lugares de origen. 
- El ingrediente “estrella” de la Dieta Mediterránea es cada vez más popular entre los extranjeros, que valoran su sabor, versatilidad y contrastados beneficios para la salud

En el primer semestre del año el número de turistas que han visitado España creció
un 3,8%, hasta superar los 38 millones. Eso significa que nuestro país se encamina hacia un nuevo
récord de recepción de turistas, superando los 82 millones recibidos en 2018. Decenas de millones
de turistas que, no olvidemos, tienen su primer contacto con nuestro país y con nuestra cultura,
a través de la comida. De hecho, esos visitantes gastaron 13.670 millones de euros en alimentarse
en 2018, según los datos de la Encuesta de Gasto Turístico que elabora el Instituto Nacional de
Estadística. Es más, se estima que casi una quinta parte de ellos, tienen como primera motivación
para visitar España nuestra gastronomía. Una gastronomía que no se entendería sin su
ingrediente estrella, el Aceite de Oliva.
Para muchos de ellos, esta visita supone el primer contacto con los Aceites de Oliva de España y
del resto de la Unión Europea. Estamos hablando de un número enorme de nuevos consumidores
que pueden seguir disfrutando la experiencia cuando vuelven a sus países de origen. De hecho,
cada vez lo tienen más fácil, ya que España exporta más del 65% de todos los aceites que
comercializa a más de 170 países repartidos por todo el globo.
Fuente:np

08 julio, 2019

Aceites de oliva peruanos premiados en París en el concurso Olio Nuovo Days

Los productos peruanos siguen siendo reconocidos en el mundo. Esta vez fue el turno de los aceites de oliva extra virgen, elaborados por las empresas “Vallesur” y “El Olivar”, los cuales fueron distinguidos con el Premio Especial del Jurado en el concurso Olio Nuovo Days Hemisferio Sur, realizado el pasado junio en el Instituto Le Cordon Bleu de París.
Este evento, que es organizado por la Asociación Francesa Culture Olive, tiene co
mo objetivo promocionar el aceite de oliva producido en el hemisferio sur, así como fomentar mejoras en la calidad.
Los aceites peruanos premiados fueron producidos en Tacna y obtenidos de la variedad Sevillana Peruana o Criolla, la cual se utiliza para la elaboración de aceituna de mesa y aceite de oliva (multipropósito). En el concurso participaron por primera vez ocho aceites de oliva extra virgen peruanos producidos en Ica, Arequipa y Tacna. También participaron aceites producidos en Chile, Argentina, Sudáfrica, Brasil y Uruguay. En total, fueron premiados ocho aceites internacionales entre los que se encuentran los dos peruanos.
La participación peruana fue posible gracias al trabajo de la Oficina Comercial de Perú en París (OCEX París) y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).

Antesala a próximo evento
El reconocimiento que recibieron ambas marcas es la antesala a la VI Edición del concurso Sol d'Oro Hemisferio Sur Perú 2019, considerado como uno de los cinco concursos más importantes del mundo, en relación a aceites de oliva.
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ), la Asociación Pro Olivo del Perú y Verona Fiere (Italia) estarán a cargo de la organización de este evento, que se llevará a cabo en septiembre de este año, en las ciudades de Tacna y Lima.
Este concurso se caracteriza porque sus ediciones se realizan de forma rotativa en los países productores de aceite de oliva en el hemisferio sur. Asimismo, el jurado está conformado por reconocidos catadores de aceite de oliva de Italia, España y las regiones participantes. En el 2018, el concurso tuvo como invitada en el jurado a la Ing. Lourdes Gonzalez, catadora peruana certificada.
Sol d'Oro Hemisferio Sur es una excelente oportunidad para poner a nuestro país en el mapa de la olivicultura mundial, promocionar el sector olivícola peruano y mostrar al mundo la biodiversidad, así como la riqueza cultural y gastronómica del Perú.


Sobre las empresas premiadas
Valle Sur, de Agroindustrial González, comenzó su historia en 1976, cuando Alfredo González creó en Tacna una pequeña empresa para el procesamiento de aceituna de mesa. Para 1999, el negoció se amplió y comenzaron con la extracción de aceites de oliva vírgenes.
Actualmente es una de las principales empresas productoras y exportadoras de aceite de oliva extra virgen de todo el Perú.Por su parte, El Olivar comenzó con este negocio en 1986 en la ciudad de Lima, cuando los hermanos Eduardo y Hugo Baumann crean la empresa Productos Encurtidos S.A. dedicada a la comercialización de aceitunas a través de la marca El Olivar. Actualmente trabajan con productos como el aceite de oliva, aceitunas, salsas, aderezos y purés, entre otros.



El dato
 La cosecha de aceituna en el mundo se realiza en diferentes épocas, una en el hemisferio norte y otra en hemisferio sur. La mayoría de concursos de aceite de oliva virgen extra se han realizado seguidamente de la cosecha del hemisferio norte por lo que los aceites son frescos, sin embargo, los aceites del hemisferio sur que competían se encontraban en desventaja al estar unos meses ya en almacenamiento. Es, en este contexto, que el concurso Olio Nuovo Day lanzó este año su edición Hemisferio Sur.
Fuente:Promperú

05 julio, 2019

Nueva imagen gráfica de la revista del COI

Aquí está la nueva imagen gráfica de la revista OLIVÆ, fruto de una promesa realizada a nuestros lectores y, en especial, a los países miembros del Consejo Oleícola Internacional, que son los verdaderos redactores de esta prestigiosa revista. Después de 35 años, OLIVÆ estrena nuevo look, con otros colores y un diseño más dinámico.
El número 125, que inaugura este nuevo concepto editorial, está centrado en la cultura del olivar en Marruecos. Miembro fundador del COI, Marruecos es un país generoso: su delegación, a la que estamos muy agradecidos, ha enviado a nuestra redacción gran cantidad de datos.
En la edición digital, disponible en nuestra página web, encontrarán enlaces hacia otros artículos más detallados sobre temas de su interés, así como toda la información que las autoridades y los expertos marroquíes nos han hecho llegar, lo que les permitirá ampliar conocimientos de manera muy sencilla. Marruecos es un actor clave en la cultura oleícola mundial, y desempeñará un papel cada vez más importante en los próximos años, como reflejan las estadísticas: con 773.000 hectáreas de olivo en 2009, Marruecos ha previsto llegar a 1.220.000 hectáreas en 2020. Un aumento de superficie que conllevará un aumento del número de puestos de trabajo fijos en el sector oleícola: de 100.000 puestos de trabajo actuales se podría pasar a 300.000.
No podemos sino celebrar la iniciativa de Marruecos y su capacidad de programar este papel de pieza clave del sector oleícola mundial. La cultura del olivar es sinónimo de riqueza y de empleo allí donde está implantada. Es un placer compartir este entusiasmo, y poder hacerlo en esta nueva edición de la revista oficial del COI.
Debido a la migración del antiguo sitio web al nuevo sitio, y dada la coincidencia con los trabajos de la 109ª Reunión del COI, de momento publicamos únicamente la revista en su versión francesa. Las ediciones árabe, inglesa, italiana y española se publicarán próximamente.
Fuente:COI

04 julio, 2019

"¡Ayuda para el aceite de oliva, Carlos!"

Un oyente lanza un mensaje de auxilio a Carlos Herrera por la situación del sector del aceite en España: precios bajos y dificultades en la cosecha.

Se llama José Manuel, es de Porcuna, en Jaén, y ha dejado el testimonio del día en 'La tertulia de los oyentes', con un mensaje de auxilio a Carlos Herrera por la situación del sector del aceite en España: precios bajos, dificultades en la cosecha y una próxima campaña llena de incertidumbres para lo que califica con razón "nuestro oro líquido".
Herrera se ha solidarizado con el oyente y ha dado detalles que, efectivamente, confirman los agudos problemas de un sector que simboliza como pocos a la industria y la cultura españolas. Ahí queda dicho, y Herrera lo ha consagrado.
Fuente y audio:cope.es

03 julio, 2019

CITOLIVA consolida su laboratorio físico-químico consiguiendo la acreditación ISO 17025 de ENAC


El presidente de la Fundación CITOLIVA, Juan Gadeo, ha anunciado este martes durante la reunión
del Patronato, que el laboratorio físico-químico ha logrado acreditar los principales parámetros físico-químicos de calidad reglamentada para el aceite de oliva y aceite de orujo de oliva según la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
Gadeo ha puesto de relieve la trascendencia de esta acreditación ya que “se trata sin duda de un aval que asegura la máxima competencia técnica de nuestro laboratorio para garantizar la veracidad de los resultados y aumentar la confianza de nuestros clientes, y cuyo valor añadido se resume en fiabilidad, exactitud, rapidez en la entrega de resultados, confidencialidad y trato personalizado”, a la par que ha agradecido el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Jaén para dotar a la provincia de este centro de referencia de calidad para el aceite de oliva. También ha adelantado que el centro tecnológico está ultimando el cumplimiento de requisitos de la norma para acreditar oficialmente su Panel de Cata.
Asimismo, ha destacado el importante trabajo de cooperación empresarial desarrollado junto a la AEI INOLEO, que se ha traducido en más de 350.000€ en ayudas del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo para empresas de la industria auxiliar oleícola española. En el escenario internacional, esta labor ha dado como resultado una propuesta de proyecto transnacional promovida junto a Andaltec (Centro Tecnológico del Plástico), en la participa la multinacional estadounidense Ford, que pretende valorizar los restos de poda para obtener nuevos materiales principalmente para su uso en la industria del automóvil.
En lo que se refiere a la evolución del número de clientes, ha señalado que en este último año ha incrementado en más de un 30% su cartera, gracias a un porfolio integral y diferencial de servicios transversales de alto valor añadido, entre los que destacan los relacionados con el desarrollo de proyectos de I+D+i en la línea estratégica para la competitividad, mercados y estrategias, el asesoramiento para la elaboración de aceite de calidad y los prestados a través de Cooking Lab, los cuales suman más del 70 % de los ingresos facturados, con un incremento notable de estos últimos.
De todos ellos, ha visto consolidado el servicio para la obtención de aceites ‘diferenciados’ de alta gama, con un incremento del 30% del número de empresas productoras que han apostado en 2018 por personalizar sus zumos con el particular Sello de Excelencia ‘Citoliva’.
En materia de I+D+i, ha subrayado que Citoliva ha potenciado la línea estratégica de I+D+i ‘Seguridad Alimentaria’, que desarrolla en Cooking Lab, con la puesta en marcha de importantes actuaciones con empresas líderes agroalimentarias, focalizadas en reducir la presencia de acrilamida en los alimentos y desarrollar aceites que trabajen mejor en fritura. Y ha añadido que ha apostado además por la línea de la de ‘Economía Circular’ en la aceituna de mesa, con la consecución del primer proyecto enmarcado dentro del Programa LIFE del Ministerio para la Transición Ecológica, que aportará una solución al tratamiento sostenible de las aguas residuales de la aceituna de mesa.
Gadeo ha apuntado también que en este último año, Citoliva ha continuado realizando una fuerte apuesta por potenciar la cultura del aceite de oliva y acercarla, en esta ocasión, al colectivo de discapacitados visuales, diseñando una iniciativa pionera en España: la primera Cata de Aceite de Oliva especialmente pensada y dirigida a este colectivo que goza de un enorme potencial sensorial, contribuyendo así a su integración en el mundo de la cata profesional. Para ello, he contado con la colaboración de la ONCE, el patrocinio de Obra Social La Caixa, y el apoyo de la Consejería de Presidencia de la Junta de Andalucía.
Al término de la reunión, ha subrayado los importantes esfuerzos que el centro ha destinado a la transferencia de conocimiento y a la formación del sector en temas emergentes, tales como los retos y amenazas a los que se enfrenta la sanidad vegetal, el Compliance Penal y la Ley FSMA para la exportación de productos agroalimentarios.
Fuente:np