El aceite de oliva virgen croata se consolida entre los mejores del mundo

Logra esta distinción por segundo año consecutivo

Por segundo año consecutivo la región croata de Istria ocupa el segundo puesto mundial por la cantidad de productores de aceites de oliva extra virgen de máxima calidad, tras la Toscana italiana, según recién publicada edición de 2012 de Flos Olei, "la Biblia" de esos productos. Pese a su modesta producción en términos cuantitativos, Istria está haciéndose un hueco en la categoría de aceites de alta calidad. Así lo explicó a Efe Antonio Pastrovicchio, productor de uno de esos aceites de gran calidad, que desde hace seis años figura entre los mejores en el mundo, este año en la "extra clase", con más de 94 del total posible de 100 puntos.
"Tómese unos tragos lo primero por la mañana, y ya verá como tendrá los vasos sanguíneos sanos, la presión arterial normal, como rejuvenece, es bueno para el amor, para todo", aseguró este productor que heredó los olivares y el oficio de su bisabuelo Tonin, cuyo retrato está aún presente en el logo de la empresa. Su aceite ganó el año pasado la medalla de oro de la feria oleícola celebrada en Milán. Los olivos que cultiva en los alrededores de la ciudad de Vodnjan son "buza", una especie autóctona de Istria que se ha mostrado más robustos a la plagas ocasionales que atacan las aceitunas, asegura Pastrovicchio. Su aceite de mayor calidad y el más caro cuesta unos 16 euros por litro, casi el doble del aceite extra virgen ordinario. Con el aceite de "buza", su esposa prepara incluso una deliciosa variedad de helado. Según el director de la Comunidad turística de Istria, Denis Ivosevic, en el Flos Olei han sido incluidos 43 productores de aceite de oliva extra virgen de Istria y 4 de Dalmacia. Entre ellos, 18 cuentan con productos a los que se han asignado 89 del máximo de 100 puntos que otorga esa publicación. Tres variedades de extra virgen istrianos han logrado incluso 95 puntos y dos han sido incluidos entre los 15 mejores en el mundo, el Giancarlo Zigante, de Livade y el Olea B.B. de Duilija Belic, de Rabac. La tradición aceitera de Istria se remonta a la antigüedad clásica, como prueba la dedicatoria que el poeta hispanorromano Marco Valerio Marcial le dedicó a Córdoba hace 2.000 años: "Oh, Córdoba, que eres tan perfecta como el aceite de Istria...".
fuente:agroinformacion.com

Sólo se retirarán 44.000 toneladas de aceite de oliva

La UE preveía ayudas para un cupo de hasta 100.000

Los operadores españoles podrán retirar del mercado un total de 44.045 toneladas de aceite de oliva virgen, en el marco de la campaña de almacenamiento privado con ayudas aprobada en su día por el Comité de Gestión de la Unión Europea y que ya se ha cerrado. El pasado jueves tuvo lugar la segunda y última licitación en la que se aceptaron las ofertas presentadas en nuestro país por 34.145 toneladas, que se suman así a las 9.900 aprobadas con anterioridad. El importe de la ayuda se ha fijado en los dos casos en 1,30 euros por tonelada y día. En los otros Estados miembros de la Unión apenas se han planteado ofertas (tan sólo unas 600 toneladas). Al final se ha cubierto menos de la mitad del cupo máximo que se había establecido y que ascendía a 100.000 toneladas de aceite de oliva virgen.

Precisamente, la semana pasada, la ministra de Agricultura, Rosa Aguilar, defendió la necesidad de que en la próxima reforma de la Política Agraria Común (PAC) se recoja una actualización de los precios que sirven para activar este mecanismo de ayuda. Asimismo, pidió que se ponga en marcha de forma automática cuando se cumpla esta condición, sin que la Comisión Europea tenga que dar su aprobación a la misma. Durante los últimos meses, el sector español del aceite de oliva ha criticado que el precio que sirve para desencadenar la ayuda al almacenamiento privado es muy bajo y ha reclamado que se suba.

Precios
Por otro lado, las cotizaciones del aceite de oliva mantuvieron durante la semana pasada una tónica de cierta firmeza, aunque la actividad y el número de operaciones fueron muy escasos. Según Oleo-Estepa, se registró un aumento del precio en el caso de los aceites lampantes.
Fuente:larazon.es

Rafael Sánchez dirigirá el sector del aceite de oliva en el Copa-Cogeca

El presidente del consejo sectorial aceite de oliva de Cooperativas Agroalimentarias, el cordobés Rafael Sánchez de Puerta, ha sido elegido presidente del grupo de trabajo Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa de Organizaciones Agrarias y de Cooperativas Europeas (Copa-Cogeca). Según indicaron las cooperativas, las prioridades de Sánchez de Puerta en su nuevo cargo se encaminarán a lograr que la reforma de la PAC incluya medidas que aseguren la viabilidad del sector olivarero europeo. En este sentido, propondrá ayudas a la concentración de la oferta a través de organizaciones de productores que comercialicen un volumen importante para equilibrar la cadena alimentaria y que se establezcan mecanismos de gestión de mercados. Sánchez de Puerta apuesta por mejorar el mecanismo del almacenamiento privado actualizando los precios de referencia y haciéndolo más flexible y de activación automática. Asimismo, aboga por establecer normas de calidad de producto, por adaptar las campañas de promoción financiadas por la UE, haciéndolas más flexibles, y por que el sistema de ayudas de la PAC tenga en cuenta la naturaleza específica del sector del olivar.
Fuente:diariocordoba.es

Almazaras industriales destacan su labor de financiación ante la falta de liquidez que sufre el sector

El presidente de la Asociación Provincial de Almazaras de Jaén (APAJ), Manuel Alfonso Torres, ha apuntado que la falta de liquidez es el principal problema del sector oleícola, por lo que ha resaltado la labor de su colectivo, en tanto que financia a olivareros al objeto de paliar de este modo la paralización de los créditos de una parte considerable del sector financiero, además de conseguir que otras entidades presten dinero a los productores en mejores condiciones.

Así lo ha señalado durante la asamblea general que se ha celebrado este miércoles en la capital y en la que ha expuesto su convencimiento de que por este motivo APAJ que aglutina el 45 por ciento de la producción y el 95 por ciento de los fabricantes de aceite de oliva de la provincia se ha convertido en un instrumento relevante para un sector afectado por la crisis económica y por el bajo precio del producto.

De esta forma, la financiación de las almazaras a los olivareros refuerza la figura de las almazaras, por cuanto las convierte en asidero de los productores en un tiempo extremadamente complicado. "Ahora es cuando estamos cogiendo más fuerza porque, además de molturar, estamos haciendo un papel financiero, de entidad financiera. Si salimos reforzados de esta crisis, probablemente vaya en aumento nuestra producción e importancia a nivel provincial porque estamos dando más servicios de los que hace cuatro años. Estamos dando una liquidez inmediata cuando se entrega el producto y eso la gente lo está valorando porque lo necesita", ha subrayado.

En la asamblea general se realizó un análisis de la campaña 2010/2011, en la que las exportaciones superaron las 824.000 toneladas, cifra que, por su importancia, resaltó el presidente de APAJ. De hecho, ha aseverado que "nos está salvando la venta al exterior", punto en el que ha recordado que "hace cuatro años era impensable que España exportara casi vez y media la producción de Jaén".
Sigue:europapress.es

I Congreso Médico 'Aceite de oliva, nutrición y salud': Los investigadores, por un buen etiquetado

PROPONEN QUE LAS ETIQUETAS DE LOS PRODUCTOS OLÉICOS CONTEMPLEN SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD

Madrid.- Hace años que grupos de investigación de todo el mundo demostraron que el consumo de los aceites de oliva tiene innegables beneficios para la salud. En muchos casos puede prevenir dolencias que son una auténtica plaga en el mundo occidental como el infarto de miocardio, ictus o diabetes. Es más, también se ha logrado establecer que su consumo ayuda a prevenir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Así se puso de manifiesto a lo largo de las dos jornadas del I Congreso Médico: 'Aceite de Oliva, Nutrición y Salud' que se celebró en Madrid los días 4 y 5 de noviembre, con la cofinanciación del Consejo Oleícola Internacional y la colaboración de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y la Fundación Dieta Mediterránea. Se demostró que nuestro país está en vanguardia en las investigaciones en esta materia, con líneas como las que presentaron los ponentes que se dieron cita en la sede del Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid.

Se repasaron los resultados de las investigaciones en diversos campos de la medicina y que ligan el consumo de aceites de oliva a la salud de los consumidores. Es el caso del trabajo que el profesor Eduard Escrich lleva realizando, desde hace 28 años, en la Universidad Autónoma de Barcelona con el efecto del consumo de grasas en el cáncer de mama. Entre otras conclusiones han podido constatar "que, en los individuos a los que suministra una dieta rica en aceite de oliva, el cáncer tiene menor desarrollo y malignidad".

REDUCE EL RIESGO DE PADECER DIABETES

Pero sí hay un estudio que ha puesto de manifiesto los efectos del consumo de aceite de oliva en aquellos males más ligados al modo de vida occidental no tenemos que centrar en el PREDIMED (Efectos de la Dieta Mediterránea en la Prevención Primaria de la Enfermedad Cardiovascular”) cuyos primeros resultados fueron analizados por los doctores Ramón Estruch y Miguel Ángel Martínez. Este gran estudio (más de 7.000 participantes) ha puesto de manifiesto a lo largo de sus 7 años de vida, que las personas que emplean aceite de oliva en su dieta, tienen menos riesgo de padecer diabetes, su presión arterial es más baja, presentan menos cuadros de depresión y, sobre todo, tienen menos riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular.

Ese efecto también se ha podido constatar en investigaciones sobre la prevención del Ictus y que presentó el doctor Jaime Masjuan. El estudio conocido como el de 'Las tres ciudades' realizado en Francia puso de manifiesto que aquellas personas que tomaban aceite de oliva tenían menos riesgo de padecer un accidente cerebrovascular. Asimismo, avanzó los trabajos que se están realizando en la enfermedad de parkinson o alzheimer. Ya hay grupos de investigación estudiando el efecto de la dieta mediterránea en su prevención.

La Unidad de Lípidos de la Universidad de Córdoba, uno de los centros punteros de nuestro país en este campo de la medicina presentó los efectos que el aceite de oliva tiene sobre el endotelio, el tejido que recubre el interior de los vasos sanguíneos. El consumo de aceite de oliva mejora la condición de ese tejido, protegiendo frente a la inflamación oxidativam, origen de múltiples dolencias.

Pero los doctores Francisco Pérez Jiménez y José López Miranda, quisieron aprovechar sus intervenciones hacer balance de los logros científicos en este campo. Y llegaron a la conclusión de que hay base científica para sostener que el consumo del aceite de oliva es beneficioso para la salud, con efectos concretos en la prevención de las enfermedades más extendidas entre la población de los países desarrollados.

RESTRICCIONES EN EL ETIQUETADO

No obstante esas evidencias no pueden ser utilizadas por el sector del aceite de oliva para promocionar el consumo del producto. La legislación europea sobre etiquetado obliga a un largo proceso de verificación que sólo ahora está a punto de dar sus frutos.
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