Un catedrático examina "la más beneficiosa tributación fiscal" del aceite de oliva en Italia que en España

Carlos María López Espadafor señala que "el aceite de oliva se percibe como un bien de primera necesidad gravado al cuatro por ciento" mientras que en España "el impuesto es el del tramo del 10 por ciento"

Carlos María López Espadafor, catedrático de Derecho Financiera y Tributario de la Universidad de Jaén, ha explicado que "el sistema tributario del aceite en Italia es más beneficioso para el olivarero que en el caso español" pues, entre otras cosas, "el aceite de oliva se percibe como un bien de primera necesidad gravado al cuatro por ciento" mientras que en España "el impuesto es el del tramo del 10 por ciento".
El catedrático, que dirige el curso 'Fiscalidad del olivar y del aceite de oliva: España versus Italia' en el marco de los cursos de verano de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza (Jaén), ha indicado que "esto revela un poco la situación del olivar en España en términos de comercialización" pues "el Estado no está haciendo lo máximo por el sector". "A partir de aquí se intuye que el resto de medidas fiscales que tienen que pagar los productores no se haya hecho lo mejor posible", ha afirmado.
En este sentido, la diferente tributación afecta a la comercialización interna del aceite de oliva con respecto a otros países y a otros tipos de aceites. Así, por ejemplo, "si una botella de aceite de girasol cuesta un euro y una de aceite de oliva cuatro euros, la tributación al ser del 10 por ciento llevaría el precio a 1,10 € y a 4,40 € respectivamente". En el caso de Italia, "con los impuestos sería 1,04 € el aceite de girasol y 4,16 € el de oliva", quedándose una diferencia de "30 céntimos en el caso español y de tan sólo 12 céntimos en el italiano". En precios más altos, "la diferencia entre ambos países podría rondar los 32 céntimos por la aplicación del gravamen".
También hay diferencias en la propia figura del olivarero, pues "el italiano tiene que pagar algo residual en el equivalente a nuestro IRPF y además está exento de tributar el IMU, que es el equivalente al Impuesto sobre Bienes Inmuebles (IBI) español". En España "el productor tiene que pagar varios impuestos, empezando por el IBI del ayuntamiento y el IRPF en función de las rentas que obtenga".
Por otra parte, López Espadafor ha destacado "el poco uso" que se da en España "a las ayudas de Estado en caso de catástrofes naturales", aseverando que "el olivar todos los años sufre sequías, heladas y tormentas" y que dicha herramienta "estaría justificada dadas las circunstancias sin afectar a la competencia", que "sería el principal impedimento". "La Unión Europea, gracias a las ayudas comunitarias, parece ser que tiene más posibilidades de actuar en el olivar en España por tema de catástrofes que el propio Estado".
El profesor ha reivindicado que, "si España de verdad quiere considerarse abanderada del aceite de oliva a nivel mundial" y convertirlo "en uno de los sectores estratégicos de nuestra agricultura y economía", "no puede mantener un gravamen más alto que el de Italia". A este respecto, ha asegurado que "nuestros gobernantes podrían hacer mucho más por el olivar de lo que realmente están haciendo".
En el aspecto cultural, López Espadafor ha valorado que "Italia importa mucho aceite español y de otras zonas" y que "pese a no ser un gran productor", la imagen del aceite de oliva italiano "ha sido siempre prestigiosa", gracias a, entre otras cosas, "la especial consideración fiscal del Estado italiano hacia el sector olivarero". "Sobre la mesa española el aceite es mucho más importante que en la italiana, pues aquí su consumo es mucho más rutinario, y sin embargo a efectos fiscales no se considera que sea un bien de primera necesidad", ha finalizado.
Fuente:ideal.es

Más de 400 profesionales participan hoy jueves en el XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara

Más de 400 profesionales del sector oleícola de toda España participan este jueves en el XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara, organizado por GEA en la Institución Ferial de Jaén capital.
Esta jornada alcanza su edición número once y se encuentra consolidada como una de las actividades formativas más importantes en España en el ámbito del aceite de oliva.
El encuentro, según ha informado GEA en un comunicado, reunirá a profesionales de toda España para intercambiar de experiencias y problemas, así como para actualizar sus conocimientos sobre el sector oleícola. Como cada año, GEA contará con un panel de ponentes entre los que se encuentra Joan Puig, Procurement Manager Oils Division del Grupo Borges.
Además, Evaristo Nogales, responsable de Marketing y Estrategia Digital en Singular; Javier Pérez Caro, consultor de Management y mentor de startups, y Javier Gámez García, profesor de la UJA y gerente de ISR, participarán en una mesa redonda sobre la transformación digital de la actividad agrícola.
Por su parte, José Antonio La Cal, experto en gestión energética de la Diputación de Jaén, profesor asociado de la UJA y gerente de Bioliza, será el encargado de moderar la mesa redonda sobre legislación ambiental y eficiencia energética en el sector oleícola, en la que participaran algunos de las ingenierías más importantes del sector.
El entrenador de baloncesto Javier Imbroda será el encargado de ofrecer la conferencia de clausura del XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA. La conferencia versará sobre la 'Gestión de Equipos de Alto Rendimiento'.
Javier Imbroda ha sido entrenador en ACB durante 17 temporadas en equipos punteros como Unicaja de Málaga o Real Madrid. Además, fue seleccionador español de baloncesto y dirigió otros equipos nacionales, como Lituania. Comentarista de televisión, articulista en diversos medios de comunicación y autor de libros, actualmente participa como ponente en numerosos foros en el sector empresarial, social y deportivo. Además, ha puesto en marcha la Fundación Javier Imbroda, que atiende a menores en riesgo de exclusión social a través del deporte.
El XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara será inaugurado a partir de las 9,00 horas en un acto que contará con la participación del presidente de Diputación de Jaén, Francisco Reyes, del presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía, Jerónimo José Pérez; de la delegada del Gobierno andaluz en Jaén, Ana Cobo, y del presidente de GEA Iberia, del Álvaro Martínez.
Fuente: La Vanguardia.es

“Pequechef Aove”, concurso de cocina de “Olivar y Aceite”

Iniciativa para fomentar hábitos de alimentación saludable entre los menores  
 
En el espacio de cocina del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” se presentó una nueva iniciativa para dar a conocer y promocionar el aceite de oliva virgen extra. Se trata de un concurso de cocina dirigido a los más pequeños de la casa, bautizado como “Pequechef del Aove”, que se celebrará el 17 de septiembre.
Una cita que se desarrollará dentro de las actividades programadas para la trigésimo quinta edición de la Feria de Maquinaria Agrícola (FEMA), explicó el presidente de la entidad y concejal de Agricultura del Ayuntamiento ubetense, Javier Gámez. El Centro de Interpretación ya participó en la pasada edición de la FEMA, con expositores en los que algunos de sus socios mostraban sus productos. Además, se realizó una serie de demostraciones culinarias.
Asimismo, la entidad impulsó la primera edición de las Jornadas Técnicas “Olivar y Aceite”, conferencias dirigidas a los diferentes profesionales del sector en las que participaron algunos pesos pesados del mundo del olivar, como Brígida Jiménez, directora del Ifapa de Cabra-Córdoba, recordó el presidente de la entidad.
En relación al concurso se prepararon unas bases, que se pueden consultar en la página web oficial del centro. Los interesados en participar deben mandar un vídeo elaborando un plato para mostrar así sus dotes culinarias. El jurado estará compuesto por cinco miembros, entre los que se encontrarán un representante de la Administración local; del Centro de Interpretación, Carmen Morillo; por Oleícola Jaén, Darío Díaz, presidente de la Asociación Gastronómica Santo Reino, y Carmina, una bloguera muy conocida en la provincia jiennense. Ellos serán los encargados de seleccionar, de entre todos los vídeos recibidos, a cinco afortunados finalistas.
“Se valorará la creatividad, el uso de productos saludables y que el ingrediente estrella del plato sea el oro líquido”, explicó la gerente de “Olivar y Aceite”, Soledad Román. Los seleccionados dispondrán de 25 minutos para elaborar su receta, emplatarla y presentarla lo mejor posible al jurado.
Pueden participar en “Pequechef Aove” menores con edades comprendidas entre 8 y 12 años de la provincia. La inscripción estará abierta hasta el 11 de septiembre. Cada uno de los finalistas recibirá un lote de regalos entre los que no faltará aceite de oliva virgen de Oleícola Jaén, patrocinador del concurso, así como juegos de mesa, libros de cocina, material escolar y deportivo, aportados por Juguetoon, Papelería Studio y Deportes Biedma, respectivamente.
Por su parte, Carmen Morillo indicó: “Todas las recetas serán elaboradas con Oleícola Jaén, utilizando la variedad que cada pequeño cocinero considere”.
Fuente: diariojaen.es

Reunión en el Consejo Oleícola Internacional sobre la Xylella fastidiosa

El Consejo Oleícola Internacional ha previsto una reunión los días 2 y 3 de octubre con expertos de centros de investigación de reconocido prestigio como:

ANSES - (Agencia nacional de seguridad alimentaria, medio
ambiente y trabajo, Francia);
CSIC - (Consejo superior de investigaciones científicas de España); Departamentos de
Entomología de las Universidades de Turín y Bari (Italia);
USDA- Servicio de Investigación del departamento de Agricultura de
Estados Unidos 
CNR - (Consejo Nacional de Investigación, Italia)
IPPC - (Convención Internacional para la protección de las plantas, FAO)
UCO - (Universidad de Córdoba, España),
EFSA - (Autoridad europea de seguridad de los alimentos)
Comisión Europea
 
Los participantes establecerán las bases para elaborar una guía técnica que contenga indicaciones para prevenir, identificar, frenar, luchar contra la Xylella fastidiosa y facilitar la aplicación de
todos los protocolos disponibles para proteger el olivo de esta bacteria. Los resultados de la reunión así como las conclusiones se presentarán al Consejo de los Miembros en la sesión de noviembre y serán publicados posteriormente.
Fuente:COI

Toneladas de aceituna de mesa irán a las almazaras

La falta de precipitaciones estropea parte de la cosecha y hará que se destine para hacer aceite de oliva

Hay motivos para que toneladas de fruto de verdeo, que se cultivó con la idea de que sirviera de aceituna de mesa, al final, acaben aplastadas para convertirse en aceite de oliva. Por un lado, la falta de precipitaciones ha reducido el calibre del fruto e, incluso, lo ha arrugado. Por el otro, el zumo de la aceituna se paga caro y resulta más barato recolectar para la almazara que para las entamadoras. La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) estima que, este año, la campaña de verdeo puede cifrarse en 565.560 toneladas, lo que supone una cifra inferior a la media de las cuatro últimas. Según los datos del segundo avance de aforo de la producción de aceituna de mesa, elaborado por Interaceituna, que ha hecho públicos Asaja Sevilla, a pesar de esas cifras, se estima que se reducirá la cosecha “verdeable” —y pasaría a las almazaras para convertirse en aceite— a la espera de las lluvias, toda vez que el déficit hídrico y un verano “extremadamente seco y caluroso” han afectado a todo el olivar, especialmente a las parcelas de secano, que presentan un alto porcentaje de frutos pequeños y arrugados que no tienen el tamaño comercial adecuado.
De esta forma, el déficit hídrico acumulado que padecen la gran mayoría de las zonas productoras, “con gran cantidad de parcelas agostadas, con frutos arrugados y calibres pequeños” hacen “invalidar un alto porcentaje de la aceituna para su recolección en verde”.
Los datos aportados por Interaceituna en este segundo avance de aforo “rebajan las cifras de aceituna potencialmente verdeable que la Interprofesional ofrecía en su primer avance del pasado 31 de julio”, en el que aunque se apuntaban, aún no se reflejaban las consecuencias sobre el olivar de las elevadas temperaturas alcanzadas en las principales zonas productoras a mediados de los meses de junio y julio, con máximas superiores a los 45 grados en Sanlúcar la Mayor, Estepa o Montilla.
Ha sido a la finalización del mes de agosto, cuando esas consecuencias “se han hecho visibles en forma de frutos arrugados y calibres pequeños en aquellas parcelas de secano, en las que el verano extremadamente seco y caluroso se ha hecho sentir con mayor rotundidad”. Respecto a la sucesión de tormentas dispersas de los pasados 27 y 29 de agosto el informe de Interaceituna afirma que su influencia ha sido escasa y muy centrada en los puntos concretos donde se han producido las precipitaciones.
En concreto, analizada la media de las cuatro últimas campañas, la variedad manzanilla podría ver reducida la producción en un 12,48% hasta 150.300 toneladas previstas en 2017; la gordal se incrementaría un 17,21%, hasta 36.880 toneladas; la hojiblanca descendería un 7,76% hasta 255.120 toneladas; la cacereña, un 14,52 más, hasta una estimación de 43.100 toneladas.
Fuente:diariojaen.es