Denunciado en Badajoz el conductor de un camión por el vertido de alperujo de aceite

Abandonó la zona sin tomar precauciones

La Policía Local de Badajoz ha denunciado al conductor de un camión, de 39 años, por causar un gran vertido de alperujo de aceite en la vía pública, que afectó además a dos vehículos, y abandonar la zona sin tomar precauciones.
Los hechos tuvieron lugar a las 9:00 horas de ayer, cuando el camión vertió este subproducto de las almazaras sobre la calzada de la avenida Luis Movilla Montero, mezcla que manchó además a dos vehículos.
Mientras los agentes realizaban gestiones para localizar al vehículo, la Policía Local recibió la llamada del conductor del camión para dar conocimiento de los hechos.
Éste les dijo que se había marchado de la zona al ponerse nervioso, aunque el encargado de su empresa se pasaría por la zona afectada, según recoge la Policía Local en un comunicado.
El conductor ha sido denunciado por el mal acondicionamiento de la carga y crear un grave peligro para el resto de usuarios.
La zona fue limpiada por operarios de la concesionaria de limpieza con cargo al vehículo causante.
El alperujo es un subproducto de las almazaras durante la extracción de aceite de oliva, mezcla de aguas de vegetación o alpechines, partes sólidas de la aceituna como el hueso, el mesocarpio y la piel, y restos grasos.
Fuente:elperiodicoextremadura.com

Balears prohíbe la salida de olivos, almendros y cerezos por la Xylella fastidiosa

El Govern se reune este viernes con el Seprona para coordinar la prohibición del traslado de vegetales en puertos y aeropuertos

Baleares es oficialmente desde territorio afectado por la bacteria xylella fastidiosa. Se activa un protocolo que prohíbe la salida de vegetales de las especies susceptibles de verse afectadas por esta bacteria como el olivo, almendro, cerezo, algunas plantas ornamentales y el baladre.
Este protocolo establece también la eliminación inmediata de todas las Islas de los vegetales infectados. El Govern se verá mañana con el Seprona para coordinar la prohibición del traslado de vegetales en puertos y aeropuertos. En esta reunión, se establecerán las líneas de colaboración en el control en la entrada y la salida de material vegetal en Baleares. Además, previsiblemente, la semana que viene se reunirá la Comisión de Expertos y se producirá la visita del jefe de servicio de la Dirección General de Sanidad Vegetal del Ministerio.
Hasta el momento se han tenido que eliminar 2000 árboles como medida de prevención. Se han tomado muestras de 632 unidades de las que aproximadamente un centenar ha dado positivo.
Miguel Ángel Miranda, profesor de Zoología en la UIB y especialista en plagas, asegura que aún estamos en una fase muy temprana para determinar la situación real en Balears. Asegura desconocer el motivo de su llegada, si bien lo atribuye más al transporte de mercancías que alguna especie foránea de insecto, como el mosquito tigre o la avispa asiatica.
Miranda destaca que a diferencia de Italia, los olivos son los menos afectados en Balears. Asegura que estamos ante un tema “ serio y preocupante con el que hay que evitar alarmismos”.
Fuente:RadioMallorca

Curso para acreditar a empresas que exportan productos alimentarios a EE.UU

La nueva ley FSMA obliga, desde septiembre de 2016, a cumplir un conjunto de estándares mínimos en torno a la modernización de la seguridad alimentaria en el país norteamericano

La Universidad de Jaén y su Cátedra Santander de Empresa Familiar han organizado un curso enfocado a acreditar a empleados de empresas como Persona Acreditada en Controles Preventivos (PCQI), requisito indispensable para las empresas que quieren vender productos alimentarios en Estados Unidos tras la aprobación de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA, según sus siglas en inglés), en septiembre de 2016.
Esta nueva ley establece por primera vez un conjunto de estándares mínimos basados en los controles preventivos, el análisis de riesgos y la seguridad alimentaria. Su obligado cumplimiento afecta a todas las empresas que fabriquen, manipulen, almacenen, procesen o envasen alimentos o suplementos dietéticos de consumo humano. Dentro de este amplio sector, quedan sujetas a esta nueva normativa no sólo las empresas estadounidenses, sino también las extranjeras, implicadas en operaciones comerciales con ese país.
“La aprobación de esta nueva ley por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA) hace imprescindible la figura de una persona cualificada para cumplir con los requerimientos impuestos. Además, es obligatorio para las empresas que exportan y para las que tengan intención de hacerlo, incluidas las PYMES, a las que afectará esta ley a partir de septiembre de 2017”, explica Guadalupe Fuentes, profesora del Departamento de Organización de empresas, márketing y sociología de la UJA y una de las directoras del curso junto a la también profesora del mismo Departamento, Rocío Martínez.
El curso ha sido impartido por la ponente, Tania A. Martínez, Lead Instructor en The Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) y prestigiosa abogada con más de 25 años de experiencia en estos asuntos en EE.UU. Dentro del programa se han tratado entre otros temas, el control preventivo de alimentos alérgenos, el control preventivo de la cadena de suministro, el desarrollo de un plan de seguridad alimentaria o el control preventivo de saneamiento.
Fuente:UJA

Aceites de oliva premiados en Sevilla y Jaén

Sevilla:
Oleoestepa "copa de nuevo" los reconocimientos al mejor aceite de oliva virgen extra de Sevilla 

La decimonovena edición de los Premios al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Sevilla ratifican a Oleoestepa como el productor de aceite de oliva virgen extra de mayor calidad, al ser premiado en las últimas 15 ediciones de modo consecutivo. El premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia de Sevilla recae concretamente en la cooperativa de San José de Lora de Estepa (Sevilla), mientras que el Accésit de finalista lo ha recibido la cooperativa de Nuestra Señora de la Fuensanta de Corcoya (Sevilla).
En la categoría de Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de las Sierras Sevillanas el premio ha sido para la cooperativa de San Juan Bautista de Villanueva de San Juan. Las tres cooperativas galardonadas están asociadas al proyecto cooperativo de Oleoestepa.
El mejor aceite de oliva virgen extra es comercializado bajo la marca Oleoestepa Hojiblanca.
Se trata un zumo de frutos de olivos hojiblancos, variedad predominante en el territorio de la Denominación de Origen Estepa y recogidas de forma temprana y elaboración en frío. Asimismo, el premiado de las Sierras Sevillanas se comercializa bajo la marca Maestro Oleario, perteneciente a Oleoestepa.

Jaén:
‘Claramunt ExtraVirgin’ se  convierte en uno de los ocho mejores aceites de la provincia de Jaén en la campaña 2016-2017

Citoliva, centro tecnológico líder en servicios para la obtención de aceites de oliva de alta gama, ha asesorado al aceite de cosecha temprana ‘Claramunt Extra Virgin’ en la elaboración de este picual premium, convirtiéndolo en uno de los ocho mejores aceites de la provincia de Jaén en la campaña 2016-2017, reconocidos recientemente con el distintivo de calidad ‘Jaén Selección’ otorgado por la Diputación de Jaén.
El centro tecnológico ha sabido dejar impreso su particular sello de excelencia en este aceite único, fruto del trabajo de asesoramiento técnico en “oleología”, que viene realizando en los últimos tres años su equipo de expertos, capitaneado por la reconocida catadora y Jefa de Panel de Citoliva, Maria Paz Aguilera, en el que han respetado, mimado y protegido el fruto al máximo hasta para descubrir su punto óptimo de maduración y crear así una auténtica joya, que deleitará el paladar de aquellos amantes del aceite de oliva y la gastronomía que buscan la diferencia entre lo bueno y lo excepcional.

AICA el control de la Ley de la Cadena Alimentaria

AGENCIA DE INFORMACIÓN Y CONTROL ALIMENTARIOS (AICA)

 La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) es un organismo autónomo, adscrito al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Fue creado mediante la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria con el objetivo de controlar el cumplimiento de la misma en lo que respecta a las relaciones comerciales entre los operadores de la cadena alimentaria.
La actividad de control que ejerce la Agencia se realiza cuando ésta recibe una denuncia por incumplimientos a la Ley de la Cadena Alimentaria, y mediante inspecciones de oficio cuando dispone de información o indicios de posibles infracciones a dicha Ley. AICA inicia e instruye el procedimiento sancionador correspondiente en caso de detectar algún incumplimiento.
Además, AICA tiene encomendada la gestión de los sistemas de información y control de los mercados en el sector oleícola y en el sector vitivinícola, así como el control oficial de los operadores acogidos a Denominaciones de Origen Protegidas o a Indicaciones Geográficas Protegidas, cuyos ámbitos territoriales se extiendan a más de una Comunidad Autónoma.

Teniendo en cuenta las funciones de la Agencia, la actividad de AICA se centra en tres bloques principales: 

1. Control del cumplimiento de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Esta función se desarrolla a través de inspecciones de oficio o a través de denuncias recibidas sobre posibles incumplimientos a la Ley.
2. Control de la veracidad de los datos incorporados al sistema de información de mercados del sector oleícola y del sector vitivinícola, procedentes de las declaraciones efectuadas por los operadores del sector.
3. Establecer y desarrollar el régimen de control oficial de los operadores acogidos a Denominaciones de Origen Protegidas o a Indicaciones Geográficas Protegidas, cuyos ámbitos territoriales se extiendan a más de una Comunidad Autónoma, y el de sus respectivas entidades de gestión (disposición final primera de la Ley 6/2015, que modifica la Ley 12/2013, de 2 de agosto)