Sudáfrica galardonada con el premio al mejor aceite de oliva virgen extra del Hemisferio Sur en el concurso OLIO NUOVO DAYS

Perú, Uruguay, Chile, Brasil, Argentina, la mayoría de los aceites de oliva se presentaban por primera vez en Francia

La primera edición de los OLIO NUOVO DAYS Hemisferio Sur reunía a 6 países y más de 30 aceites de oliva recién cosechados por debajo del paralelo 12° Sur.
Mientras que en la cuenca del Mediterráneo, la recolección empieza en octubre y va hasta diciembre, el Hemisferio Sur inicia su recogida a principios del año para acabarla en agosto, según la latitud. Cuanto más cerca del polo sur, más tarde es la recolección, como en la Argentina que empieza sus recolecciónes en mayo mientras que en el Perú puede recoger a partir de enero.

¿Por qué organizar un concurso reservado al Hemisferio sur?
Para hacer descubrir la riqueza y la diversidad del aceite de oliva Premium procedente de nuevos territorios. Al igual que el vino, el aceite de oliva depende de la variedad, del suelo, del sol, de la altitud, de las condiciones climáticas... y del saber hacer del productor.
Al igual que el vino, hay aceite de oliva en Chile, Argentina, Sudáfrica, Australia... Celebrar la nueva cosecha de los países situados por debajo del ecuador es una oportunidad para descubrir nuevos sabores y empezar a viajar para el verano.
El concurso presidido por el Chef Eric Briffard, Mejor Obrero de Francia, director ejecutivo de las Artes Culinarias del Instituto Le Cordon Bleu, la estilista franco-argentina Vanessa Seward y el Chef oleólogo brasileño Marcelo Scofano han galardonado 8 aceites de oliva virgen extra:

GANADORES DE LA PRIMERA EDICIÓN OLIO NUOVO DAYS HEMÍSFERIO SUR
MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 2019

MORGENSTER ESTATE
SUDÁFRICA, El Cabo.
Monovarietal : Don Carlo
Productora : Federica Bertrand, Familia Bertrand.

FLECHAZO DEL JURADO
VERDE LOURO
BRASIL, Rio Grande Do Sul.
Monovarietal : Arbosana
Productor: Romario Silva

ORIGINALIDAD ORGANOLÉPTICA
SERRA DOS GARCIAS
BRASIL, Rio Grande Do Sul.
Coupage : Arbosana, Arbequina, Koroneiki
Productora : Patricia Matte Larrain

MEJOR PACKAGING
OLIVARES DE SANTA LAURA
URUGUAY, Cerro Largo
Coupage : Arbequina, Coratina & Hojiblanca
Productores : Laura & Gonzalo Blanco
Identidad visual : CabelloXMure, Isabel Cabello

ORIGINALIDAD PACKAGING
OLIVOS DE CASUTO
CHILE, Coquimbo
Coupage: Frantoio, Arbequina, Koroneiki
Productora: Patricia Matte Larraín

MEJOR LEGIBILIDAD ETIQUETA.
FAMILIA ZUCCARDI / ZUELO
ARGENTINA, Mendoza
Monovarietal : Arauco
Productores: Familia Zuccardi

PREMIO ESPECIAL DEL JURADO EX-AEQUO
VALLESUR
PERÚ, Tacna
Monovarietal : Sevillana
Productora : Federica Bertrand, Familia Bertrand.

EL OLIVAR
PERÚ, Tacna.
Monovarietal : Criolla (de Tacna)
Productor : Sr. Eduardo BAUMANN SAMÁNEZ OCAMPO.