La comercialización total de aceite de oliva alcanza las 500.100 toneladas y bate un récord histórico

Esta cifra supone un ascenso del 30% respecto a la campaña anterior y del 18% en relación a la media de las cuatro últimas

La comercialización total de aceite de oliva (suma de las salidas en el mercado interior aparente y exterior), desde el inicio de la campaña 2013/2014, ha llegado a 500.100 toneladas, lo que supone un ascenso del 30% con respecto a la campaña anterior y del 18% en relación a la media de las cuatro últimas. A este respecto, la media mensual de salidas del cuatrimestre (octubre 2013-enero 2014) ha sido de 125.030 toneladas. Tanto el volumen de comercialización total de este mes, como el acumulado hasta el momento suponen un máximo histórico.
Estos datos se han constatado en la reunión que hoy ha mantenido el Grupo de Trabajo de Análisis de Mercados del sector oleícola (aceite de oliva y aceituna de mesa), de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, donde se ha presentado el informe de situación de los mercados, con datos definitivos a 31 de enero de 2014.
Este récord de comercialización se ha debido fundamentalmente al fuerte incremento de las exportaciones que, con datos todavía provisionales para el mes de enero, se cuantifican en 320.800 toneladas en este cuatrimestre, con un aumento del 45% respecto a la campaña anterior y del 30% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.
La media mensual de exportaciones de este periodo ha sido de 80.200 toneladas. A falta de confirmación por Aduanas de los datos de enero, estamos también ante una cifra récord de exportaciones hasta el momento.

Mientras, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 179.300 toneladas, con un ascenso del 10% respecto a la campaña pasada, y un incremento del 1 por ciento con respecto a la media de las cuatro temporadas precedentes. La media mensual de salidas en este apartado ha sido de 44.820 toneladas. Por su parte, las importaciones, con datos provisionales para el mes de enero, se estiman en 25.900 toneladas.
Por otra parte, el aceite producido en este primer cuatrimestre de campaña asciende a 1.240.200 toneladas, lo que supone un incremento del 126% sobre el obtenido en la campaña pasada, aunque por debajo del producido en la campaña 2011-2012, que ascendió en la misma fecha a 1.422.000 toneladas. La aceituna molturada ha sido de 6.279.713 toneladas, con un rendimiento medio de 19,75% (1,7 puntos por encima de la campaña anterior y un 1% por debajo del rendimiento de hace dos campañas.
Asimismo, el volumen total de existencias es de 1.066.700 toneladas, con un incremento del 2 por ciento respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 896.800 toneladas, lo que significa un aumento del 3% respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. Mientras, en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 169.900 toneladas.
Aceituna de mesa
Por lo que se refiere a la aceituna de mesa, la campaña 2013-2014 comenzó con unas existencias (a 1 de septiembre) de 312.080 toneladas, un 9% inferiores a las de la temporada anterior. En estos cinco meses de campaña, la producción de aceituna de mesa ha sido de 562.930 toneladas, lo que supone un incremento del 15% respecto a la campaña pasada. Las existencias, a 31 de enero, se cuantifican en 676.000 toneladas, un 9% más que en la campaña anterior.
Por último, se han comercializado 178.610 toneladas de aceituna de mesa, de las que 118.940 han salido con destino a la exportación y 59.670 al mercado interior. En conjunto, la comercialización ha disminuido un 9 por ciento con respecto a la campaña anterior, siendo más apreciable en el apartado de mercado interior.
Fuente:valenciafruit.com

CITOLIVA e INOLEO editan la primera guía que optimizará los procesos en el sector oleícola

El documento aporta las claves para mejorar la productividad en cualquier empresa del sector, ayudándole a competir y crear valor a través de la mejora de sus procesos, aplicando la metodología LEAN, con el objetivo de reducir costes, mejorar la eficiencia y el nivel de servicio.

CITOLIVA presentará el 5 de marzo en el Parque Científico Tecnológico GEOLIT la primera ‘Guía de Buenas Prácticas Lean Manufacturing aplicada al Sector Oleícola’. Se trata de un documento gratuito para las pequeñas y medianas empresas, elaborado por la AEI del sector oleícola, INOLEO, que recoge todas las herramientas necesarias para mejorar su rendimiento y competitividad, optimizando sus operaciones y procesos a través de la implantación de técnicas Lean Manufacturing. Esta tecnología LEAN permitirá aumentar su flexibilidad ante los cambios del mercado y mejorar la orientación al cliente, obteniendo una mejor posición competitiva en el mercado.
La presentación tendrá lugar durante la jornada ”Optimiza tu negocio sin riesgos: Apuesta por la filosofía Lean”, organizada por CITOLIVA e INOLEO, en el marco del proyecto ‘InoLean’: “Estudio de Viabilidad para la implantación de técnicas Lean Manufacturing para la Optimización de Procesos en el conjunto de Empresas Auxiliares del Sector Agroindustrial”, liderado por INOLEO en cooperación con el Cluster Meta, y la empresa Plan 3 como colaborador, que ha sido co-financiado por el Programa Apoyo a Agrupaciones Empresariales Innovadoras del Ministerio de Industria, Energía y Turismo.
Durante la jornada, seis empresas líderes del sector, como son Monva (Mancha Real, Jaén), Parque Científico- Tecnológico Geolit (Mengíbar, Jaén), Indaisa-Grupo Calero (Peligros, Granada), Herogra Fertilizantes (Albolote, Granada), Padillo (Montilla, Córdoba) y Herpasur (Jerez de la Frontera-Cádiz), expondrán sus casos de éxito empresarial y los beneficios conseguidos a través del uso de esta esta ‘hoja de ruta LEAN’, que le han asegurado mejoras medibles, traducidas en un ahorro en costes, eliminación de factores residuales y aumento de productividad.
Esta jornada, se convertirá sin duda en el foro más adecuado para conocer las ventajas en la industria agroindustrial de la metodología Lean manufacturing, y una oportunidad para adquirir conocimientos sobre Lean que reviertan en una mejora de la competitividad empresarial. La asistencia es gratuita y está dirigida a todo tipo de empresas del sector agroindustrial. Pueden formalizar su inscripción en el teléfono 953221130 o en las direcciones de correo comunicacion@citoliva.es y gpedrosa@inoleo.es. Puede consultarse el programa de la jornada en la página web del centro tecnológico.
Fuente:www.citoliva.es

La UNIA estudia organizar un curso sobre el cultivo del olivar en Tacna (Perú)

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) estudia la viabilidad de organizar un curso de formación complementaria sobre el cultivo del olivar en la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann (UNJBG) de Tacna (Perú).

Este estudio se realiza tras la firma de un convenio de colaboración entre ambas Universidades para impulsar de forma conjunta la celebración de actividades académicas y de investigación y que prevé también la cooperación en actividades de desarrollo tecnológico, cultural y de promoción social.  

La técnico del Centro Andaluz de Estudios de Desarrollo Rural (CAEDER), ubicado en el Campus Antonio Machado de la UNIA, Lourdes Soria Herrera, que viajó a Perú junto a la vicerrectora de Internacionalización y Grupo La Rábida, Mª Antonia Peña Guerrero, y la vicerrectora del Campus onubense y secretaria ejecutiva del Grupo La Rábida, Yolanda Pelayo Díaz, destaca que el cultivo del olivar se desarrolla desde los años 50 en esta región del sur de Perú; que cuenta en la actualidad con 33.740 hectáreas de cultivo, de las que 16.000 corresponden a olivar; con una producción de 61,9 toneladas de aceituna y un rendimiento de 7,530 kg/ha.

Tacna, representa el 74 por ciento de la producción del Perú, seguida de Arequipa con el 19 por ciento, y el resto del país con el 7 por ciento, que se reparte entre Lima, Ica, Moquegua y la Libertad.

La producción de aceituna se dedica fundamentalmente a la exportación, entre un 50 y un 70 por ciento. El principal país de destino de la aceituna y el aceite de oliva peruanos es Brasil, con un 54 por ciento de las exportaciones. Sin embargo, en los últimos años se han ido incorporando otros países como receptores de los productos procedentes del cultivo del olivar, tales como Estados Unidos, Australia, Francia, España, Italia, Suecia, Japón y Rusia. Y tras la incorporación de Perú al Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea se prevé un incremento de estas exportaciones en los próximos 5 años.

Durante su estancia en Tacna, las representantes de la UNIA han visitado, junto al investigador y profesor del departamento de Agronomía de la  UNJBG,  Eloy Casilla, varios laboratorios como el de Tecnología del Olivo o el de ZOFRATACNA, las cooperativas Valle Sur y Agroindustrias del Sur y otras explotaciones agrícolas relacionadas con el cultivo del olivar, como Biondi o Baumann.

Soria señala que el sector agroalimentario, y en particular el oleícola, es un campo en el que se pueden plasmar futuros proyectos de cooperación docente entre ambas instituciones educativas, porque la UNJBG cuenta con una Facultad de Ciencias Agropecuarias, una Escuela de Industrias Agroalimentarias y una Escuela Agronómica, en las que se imparte formación sobre estas materias.

Fuente:np

Aceite de oliva enriquecido con algas para prevenir el envejecimiento

El II premio Castillo de Canena recae en un estudio sobre aceites de oliva vírgenes enriquecidos con nuevos antioxidantes 

La empresa oleícola Castillo de Canena y la Universidad de Jaén entregaron el Premio de Investigación Oleícola Luis Vañó, que en su segunda edición ha recaído en un estudio sobre aceites de oliva vírgenes enriquecidos con nuevos antioxidantes procedentes de un alga. La investigación ganadora, llevada a cabo por los profesores Ruperto Bermejo, Francisco Gabriel Acién Fernández y José María Fernández, consiguió los 6.000 euros con los que está dotado el galardón, una placa conmemorativa y la publicación del trabajo.

El estudio permite albergar esperanzas de que enriqueciendo los aceites de oliva con luteína, éstos pasan a ser más eficaces en la prevención de enfermedades degenerativas relativas a la visión. Los investigadores obtienen la luteína del cultivo de unas microalgas, la «Scenedesmus Almeriensis», que generan naturalmente este caroteno que se encuentra también presente, aunque en cantidades mínimas, en los Aceites de Oliva Vírgenes Extra.

Además, el jurado otorgó un accésit al trabajo «Pulverización asistida por aire de alta eficiencia para la aplicación de productos fitosanitarios». Se trata de una nueva máquina que actúa como un brazo pantógrafo y aplica los productos fitosanitarios foliares nebulizados de una manera mucho más racional y precisa, evitando la deriva del producto, ahorrando costes de aplicación y respetando el Medio Ambiente cuidadosamente. Este trabajo ha sido

llevado a cabo por los profesores Elías López, Juan Antonio Almazán y Francisco Alberto Díaz. El accésit está dotado con 1.500 euros.

Sigue:abc.es

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español lanza una campaña de información sobre la presentación de los aceites de oliva en restauración

La campaña contará con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
 
 El día 28 de febrero se agota el plazo que tiene la hostelería para adaptarse a las nuevas normas que fija el Real Decreto 895/2013 sobre presentación de los aceites de oliva al consumidor final

 El uso de envases con tapón irrellenable o de un solo uso y siempre debidamente etiquetados, aporta mayor información al consumidor y valoriza el producto Los nuevos formatos no suponen un incremento de costes apreciable

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español pone hoy en marcha una campaña de información sobre las ventajas que para el consumidor el uso de envases con tapón irrellenable (en formatos de un litro, 750 cl, 500 cl, 250cl…) o formatos de un solo uso y debidamente etiquetados en la restauración. El lema de la campaña, que cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente es: “En bares y restaurantes, te lo dice el tapón irrellenable. Aceites de Oliva” y coincide con el final de la moratoria que fija el Real Decreto 895/2013 para que los establecimientos hostelería se adapten a las nuevas normas de presentación de los aceites de oliva al consumidor final.
En las próximas semanas, los mensajes de la campaña llegarán al público a través de programas de máxima audiencia en televisión y radio, así como en internet, con el objetivo de informar de una medida que redunda claramente en beneficio del consumidor. Así, el cliente de esos establecimientos podrá conocer a qué categoría comercial corresponden esos aceites (virgen extra, virgen o aceite de oliva), el nombre del envasador que garantiza el producto, su fecha de consumo preferente, e incluso, en el caso de algunos vírgenes extra, su variedad o si está amparado por una Denominación Una medida que en ningún caso supondrá un incremento de coste apreciable para el consumidor. “Es perfectamente asumible. A cambio, no solo se obtiene una garantía de calidad plena, sino también una presentación más higiénica y atractiva”, asegura Pedro Barato, presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.
El presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español entiende que ésta es una medida pensada para el consumidor y esta campaña va a ayudar a que así lo perciba.
Para más información www.interprofesionaldelaceitedeoliva.com