El consumidor, gran beneficiado de la nueva regulación sobre envases de aceite de oliva en la salas de restauración

- La Interprofesional del Aceite de Oliva Español se felicita por la adopción de una medida que redundará fundamentalmente en la garantía de calidad del producto a disposición del consumidor
 - La organización valora especialmente la determinación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente por sacar adelante esta norma en España, que se desmarca claramente de las reticencias de Bruselas a la hora de implementarla en toda Europa

El Gobierno acaba de dar satisfacción a una histórica aspiración del sector del aceite de oliva. Hace décadas veníamos denunciando el contrasentido de las aceiteras que se emplean en restauración en una sociedad en la que el consumidor es cada vez más exigente con lo que come. Quiere saber qué es exactamente lo que contiene el recipiente que se le presenta en el restaurante o bar, a qué categoría comercial corresponde (virgen extra, virgen o aceite de oliva), su procedencia, la fecha consumo preferente... Y a cambio, lo que ahora recibía, en la mayoría de los casos, era un envase anónimo, rellenable, y con una presentación que, todavía hoy, deja mucho que desear. Esto ha impedido que el consumidor pueda apreciar la altísima calidad del producto, haciendo un flaco favor a la imagen de los aceites de oliva en su conjunto.

El Real Decreto que hoy ha aprobado el Consejo de Ministros establece que, a partir de su entrada en vigor, los aceites de oliva se presentarán en sala debidamente envasados y etiquetados y con un cierre inviolable, de tal forma que el consumidor puede conocer con precisión qué aceite está tomando.

Una decisión que trasciende nuestras fronteras, como ha destacado Pedro Barato, presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, “cuando Bruselas dio marcha atrás en la adopción de una medida similar para toda Europa, el sector le pidió al Gobierno de España que diera un paso al frente. Para nuestra satisfacción, eso es lo que ha hecho el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Este Real Decreto es el mejor argumento con el que podemos presentarnos en Europa para solicitar que, de una vez por todas, se acabe con anacronismos como el de las aceiteras en una Europa que ha hecho de la defensa de los consumidores uno de los ejes de su política”.
Fuente:NP

Una partida de aceite de oliva procesada en la Isla no es apta para el consumo

Las aceitunas fueron molturadas en la almazara del Cabildo majorero en Pozo Negro 

La zafra de la aceituna majorera sufre un nuevo revés. No solo ha visto reducida su producción a más de la mitad sino que se ha detectado que algunos de los lotes de aceite de oliva molturados en la almazara de la Granja Agrícola de Pozo Negro, propiedad del Cabildo de Fuerteventura, no son aptos para el consumo humano al descubrirse un alto grado de toxicidad por haber sido tratados los olivos con insecticidas no autorizados para este tipo de cultivos. La consejería insular del sector primario ha solicitado un contraanálisis para verificar los citados resultados. Por otro lado, un grupo de agricultores ha mostrado su malestar por el retraso en la entrega de su producción de aceite de oliva.

Fuentes de la consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo majorero reconocieron ayer a este periódico la existencia de varios lotes, sin lograr precisar el número exacto, señalando que "los primeros análisis han desvelado que no están bien por lo que se ha ordenado una nueva analítica a cada producción para detectar qué productores son los que incumplen".

No es la primera vez que ocurre un hecho de estas características en las instalaciones agrícolas del Cabildo, pues en las primeras campañas se tuvieron que desechar miles de litros de aceite al haberse molturado las producciones de forma conjunta, lo que produjo que las aceitunas infectadas contagiaran al resto de la producción. Tras esta situación, se decidió que el tratamiento se realizara mediante lotes.

Un grupo de agricultores de olivos han criticado al Cabildo de Fuerteventura por el retraso en la entrega del aceite. "La llevamos a la almazara de Pozo Negro el pasado mes de agosto y tres meses más tarde no sabemos nada de cuándo podemos recogerla. Nuestras sospechas se basan es que alguna de las partidas de aceitunas que entraron tienen problemas químicos porque tratan a los olivos con productos muy fuertes que causan daño al fruto", señaló un agricultor que pidió mantener el anonimato.

Desde la institución insular se asegura que la próxima semana se producirá la entrega de los lotes de aceite. Como viene siendo habitual se celebrará una reunión en el salón de actos de la Granja Agrícola de Pozo Negro donde los políticos responsables del Cabildo entregarán las garrafas con el líquido verde a los productores.
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Investigan algunas grasas del aceite de oliva virgen y otros alimentos que pueden evitar enfermedades

El grupo de investigación Neuroendocrinología y Nutrición de la Universidad de Jaén (UJA) analiza el efecto que tienen diversas grasas, entre ellas la del aceite de oliva, sobre algunos mecanismos de regulación nerviosa y hormonal.
   '¿Hasta qué punto nos afecta lo que comemos?' es la pregunta que se plantea la investigadora Isabel Prieto, responsable del equipo, vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), que estudia cómo los nutrientes alteran al funcionamiento del organismo.
   "Una cosa es saber que ciertos alimentos son buenos para prevenir una determinada patología, y otra muy distinta es demostrarlo científicamente", ha subrayado la investigadora.
   En este sentido, el grupo de la UJA estudia cómo distintos ácidos grasos afectan a enzimas que intervienen en los mecanismos de regulación de la presión arterial, de la ingesta de alimentos y de control del peso corporal. Todo ello para conocer a fondo las razones que hacen que el aceite de oliva sea especialmente recomendable para personas que padecen o que tienen el riesgo de padecer hipertensión, diabetes, obesidad o síndrome metabólico.
    Según ha añadido, la cantidad y el tipo de grasa que se ingierre con la alimentación no sólo afecta al peso, sino que afecta al funcionamiento de todo el organismo. "Las grasas que tomamos con la dieta pueden modificar la composición de las membranas celulares, e incluso alterar el funcionamiento de nuestro cerebro", ha agregado. Y es que hay tipos de grasas que pueden afectar a la actividad de determinadas enzimas y conseguir que  no se desarrollen enfermedades concretas en el organismo.
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Los Carritos de los Aceites de Oliva recorren las calles Madrid a lo largo del mes de noviembre

• Acercan al consumidor la Experiencia de los Aceites de Oliva 
• Permiten descubrir y degustar cuatro Aceites de Oliva Vírgenes Extra monovarietales: arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual 
• Serán punto de referencia donde conocer la versatilidad de los Aceites de Oliva y sus usos gastronómicos 

Los carritos de los Aceites de Oliva llegan a las calles de Madrid, con el objetivo de mantener un contacto directo con el público y de esta forma facilitar el acercamiento a los Aceites de Oliva, a sus matices organolépticos y a las Experiencias que invitan a su aplicación en la cocina. Es una acción integrada en la campaña de promoción impulsada por la Interprofesional del Aceite de Oliva de Español, a través de su marca Aceites de Oliva de España, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y de la Comisión Europea, y que a lo largo de los próximos tres años recorrerá nuestro país.

 Emplazamientos de los Carritos de los Aceites de Oliva

1.  Del 14 al 16 de noviembre, de 11 a 15 hrs.: Calles Atocha y Paseo del Prado (Museos Reina Sofía; Caixa Forum; Thyssen Bornemisza); Cuesta de Claudio Moyano; Plaza de Murillo 
2.  Del 21 al 23 de noviembre, de 11 a 15 hrs.: Plaza de Colón; Calle Serrano; Plaza de La Independencia; Calle Goya; Calle Don Ramón de La Cruz; Calle Velázquez; Calle Príncipe de Vergara; Calle Conde de Peñalver/Calle Narváez; Avenida Felipe II; Calle Alcalá; Plaza Manuel Becerra
3. Del 28 al 30 de noviembre, de 11 a 15 hrs.: Calle Alcalá; Gran Vía; Plaza Santo Domingo; Plaza Ópera; Calle Arenal; Puerta del Sol; Calle Mayor; Plaza Mayor

Fuente:NP

Toro de Osborne se lanza al mercado con su primer aceite de oliva virgen extra

Toro de Osborne lanza al mercado un nuevo artículo 'premium', Toro, el primer aceite de oliva virgen extra que se producirá en las variedades intenso y suave, según ha informado la compañía en un comunicado.
   El nuevo producto de la marca llega de la mano de la compañía Previoleo, propietaria de la marca EgoSum, una firma que Osborne ha escogido por sus características únicas y sus últimos reconocimientos internacionales.
   Para la elaboración de estos dos tipos de aceites, la compañía ha usado para su elaboración aceitunas de variedades cornicabra picual, hojiblanca y arbequina.
   Osborne, que cuenta con marcas como Cinco Jotas, Sánchez Romero Carvajal, Anís del Mono, Veterano o Magno, añade con el aceite Toro un nuevo producto 'gourmet' a su gama de artículos.
Fuente:europapresss.es