Las organizaciones agrarias están advirtiendo en las últimas semanas de la necesidad de que llueva antes de que comience la recogida de aceituna
La campaña de aceite de oliva 2015/2016 comienza oficialmente hoy con
previsiones de cosecha media baja, marcada por el escaso enlace de
aceite y la subida de los precios en los últimos meses.
A falta de los datos del aforo que realiza la Junta de Andalucía y
que será presentado en unos días, las organizaciones agrarias están
advirtiendo en las últimas semanas de la necesidad de que llueva antes
de que comience la recogida de aceituna, ya que la sequía y las altas
temperaturas han afectado especialmente al olivar de secano y a parte
del de riego.
GEA Westfalia Separator Ibérica estimaba este verano en su aforo que
la producción mundial de aceite de oliva oscilaría entre los 2,7 y 2,9
millones de toneladas, mientras que en España estaría entre los 1,25 y
1,40 millones, todo según la evolución de la meteorología.
Así lo ponía de manifiesto, su presidente Juan Vilar, que advertía de
que el precio del aceite se verá influenciado por el consumo interno en
España, Túnez, Turquía, Grecia o Marruecos.
Por su parte, el secretario general de UPA-Andalucía, Agustín
Rodríguez, aseguraba que todo apunta a que la campaña de recogida de
aceituna se va a adelantar porque no queda aceite en los depósitos.
En cuanto a los precios, considera que es ahora cuando se paga un
precio justo del aceite, por encima de los 4 euros en el caso del virgen
extra, después de años con precios por debajo del umbral de la
rentabilidad establecido alrededor de 2,40 euros por litro de aceite.
Para el secretario general de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila, la próxima
cosecha es fundamental, lo que dependerá de la lluvia, ya que ahora
mismo el olivar de secano está al límite, dependiendo de las zonas ha
habido cuajado del fruto pero ante la falta de lluvia se ha arrugado.
Finalmente desde Asaja Jaén, aseguran que aunque hoy comienza la
campaña oficial de aceituna, no será hasta dentro de un mes o más cuando
los tajos se llenen de agricultores, por lo que aún quedan varias
semanas hasta que se pueda empezar a reponer las nulas reservas de
aceite actual.
De ahí que la tendencia a la baja del precio del aceite en la última
semana, que se percibe ya tanto en el mercado nacional como en el
internacional, no está justificada y consideran que es una situación
puntual, por lo que el mercado se estabilizará en poco tiempo con unos
precios que deberán reflejar la realidad de la escasa disponibilidad de
aceite actual.
Fuente:
ideal.es
Un
proyecto de INIA busca darle valor añadido a los productos derivados
del ganado caprino elaborando un alimento en base a alperujo y alfalfa
que elevaría los niveles de antioxidantes de la carne. Investigadores
del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) sostuvieron que
estos residuos se podían utilizar como alimento animal solucionando de
paso este problema ambiental. Una idea que finalmente se consolidó en el
proyecto FIC “Evaluación del uso de alperujo (residuos de la producción
de aceite de oliva) como ingrediente de alimentación en ganado caprino
en la Región de Atacama”, llevado a cabo por la institución y financiado
por el Gobierno Regional de Atacama.
