La producción de aceite de oliva duplica la de la pasada campana

La producción de aceite de oliva en el primer cuatrimestre de la campaña 2013-2014 (1 de octubre de 2013 al 31 de enero de 2014) asciende a 1.231.300 toneladas, lo que supone un incremento del 124% respecto al aceite producido en la campaña pasada.
Según el avance provisional de datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del que informa el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, pese al fuerte incremento esta cifra está debajo de los registros de la campaña 2011-2012, que ascendió en la misma fecha a 1.422.000 toneladas.
Además, la aceituna molida en este primer cuatrimestre asciende a 6.236.803 toneladas, con un rendimiento medio del 19,74%, un 1,7% por encima de la campaña anterior y un 1% por debajo del rendimiento de hace dos campañas.
Mientras, la comercialización total ha llegado hasta las 498.200 toneladas, lo que supone un ascenso del 29% con respecto a la campaña anterior, y del 17% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.
Respecto a las existencias, el volumen total es de 1.059.800 toneladas, cantidad que se ha incrementado en un 1,6% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores.
En cuanto a la campaña de la aceituna de mesa (1 de septiembre de 2013 a 31 de enero de 2014) la producción en estos cinco meses ha sido de 559.210 toneladas, lo que supone un incremento del 14% respecto a la campaña pasada.
Asimismo, se han comercializado 175.990 toneladas, de las que 116.570 toneladas se han destinado a la exportación y 59.420 toneladas al mercado interior. En su conjunto, la comercialización ha disminuido un 10% con respecto a la campaña anterior, algo más apreciable en el mercado interior.
Mientras, las existencias a 31 de enero se cuantifican en 675.330 toneladas, un 9% más que en la campaña anterior.
Fuente:eleconomista.es

Madrid, capital del aceite de oliva virgen extra

Los chefs manuel de la osa, rodrigo de la calle, sachahormaechea y óscar hernando cocinarán en directo con las principales variedades de aceituna y con los productos de la prestigiosa marca petra mora.
El periodista juan manuel ruiz casado, uno de nuestros principales expertos en cata de aceites, dirigirá degustaciones de aove de las variedades arbequina, picual, hojiblanca y cornicabra.

Cuatro chefs del máximo prestigio, como Rodrigo de la Calle (Hotel Villa Magna), Manuel de la Osa (Mesón Las Rejas), Sacha Hormaechea (Sacha) y Óscar Hernando (Maracaibo) cocinarán en directo durante el salón OLIPREMIUM, que abrirá sus puertas el lunes 17 de febrero en el Hotel Villa Magna de Madrid.

Allí, ante un público visitante profesional que se estima en más de 800 personas a lo largo de la jornada, los cocineros demostrarán las inagotables posibilidades del aceite de oliva virgen extra en la cocina española de vanguardia. El show cooking comenzara a las 12:30 horas.

También será una forma de hacer visible la necesaria alianza entre la culinaria que ha encandilado al mundo en la última década y uno de nuestros productos gastronómicos de mayor proyección internacional. En esta actividad, OLIPREMIUM contará con la colaboración especial de la firma PETRA MORA, que proporcionará las materias primas para el show cooking.

El próximo 17 de febrero, Madrid volverá a ser la capital del Aceite de Oliva Virgen Extra. Además, durante la segunda edición de OLIPREMIUM se celebrarán catas de AOVE de las principales variedades de aceituna, impartidas por Juan Manuel Ruiz Casado, periodista y uno de nuestros mayores expertos en la materia.

OLIPREMIUM’14 reunirá a la mayoría de los aceites virgen extra que han destacado por su calidad a lo largo de 2013. Desde los AOVE mejor valorados en los principales certámenes y concursos a lo largo y ancho del planeta hasta los que han recibido las puntuaciones más altas en las publicaciones y guías internacionales más influyentes, como la prestigiosa FlosOlei italiana.

Los visitantes podrán degustar los AOVE de última cosecha de las 33 almazaras expositoras que se reunirán en la muestra, a las que se unirán varios elaboradores de productos gastronómicos de primera línea, como finos de Montilla- Moriles, vinos de Rioja, salazones y conservas del mar, queso, cecina o jamón ibérico.

El salón será, un año más, un punto de encuentro de los elaboradores de AOVE con los colectivos profesionales que intervienen decisivamente en la promoción y comercialización de este producto estrella de la despensa española. Desde destacados cocineros y restauradores hasta las boutiques gastronómicas de la capital, los distribuidores, los primeros medios de comunicación del país y un sector de consumidores finales cualificados, seleccionados entre los colectivos gastronómicos y de cata más importantes del país.

•    ALMAZARAS PRESENTES EN OLIPREMIUM’14

Artajo, Arzuaga, Bardomus, Calvestra, Castillo de Canena
Castillo de Tabernas, Celler Credo, Claramunt, Cortijo de Suerte Alta, Dama de Elaia, Dauro, Dehesa del Castillo, Diprimsa, Ercavio, Hacienda Guzmán, Hacienda Queiles, La Boella, Lasolana2, Marqués de Griñón, Marqués de Valdueza, Monva, Mueloliva, Olealsa, OleumSumm, Olivapalacios, Orbeólive, Oro de Cánava, Orobaena, Pago Piedrabuena, Prado Rey, San Antonio y Santo Cristo de Magallón.

Hosteleros creen que si al aceite de oliva se le añade ajo u otro condimento no se vulneraría la norma sobre rellenables

Los hosteleros creen que si al aceite de oliva se le añade ajo, guindillas, romero, tomillo o cualquier otro condimento "no se estaría vulnerando la normativa española que obliga al uso de envases irrellenables en el caso del aceite de oliva virgen extra", una normativa que entrará en vigor el 1 de marzo y que supone el fin de las aceiteras rellenables.
   Fuentes de la Federación Andaluza de Hostelería han explicado a Europa Press que esta ha sido la principal conclusión que se ha extraído este martes de una reunión celebrada en el seno de la Federación Española de Hostelería, donde se considera que "hay posibilidad de que las aceiteras puedan seguir rellenándose en el caso de que el aceite de oliva esté preparado y sea una especie de salsa o un condimento".
   De esta forma, los hosteleros consideran que si al aceite de oliva virgen extra se le pone, por ejemplo, guindilla, tomillo o ajo, no afectaría la norma y "no entendemos que se esté vulnerando la ley" en ese caso, ya que "ya no se consideraría aceite de oliva virgen extra, sino un aderezo, salsa o preparado".
   Las fuentes han recordado que el día 1 de marzo entra en vigor la norma, que "sólo afecta al aceite de oliva virgen extra, no al resto de aceites". Han agregado que las multas por infracción en ese
asunto oscilan entre 600 y 600.000 euros.
   Por ello, consideran que "si la aceitera posee una etiqueta donde ponga aderezo o preparado pero no aceite de oliva virgen extra, se entiende que eso no incumplirá la ley y es suficiente para cumplir la norma".
   Las fuentes han indicado que a partir del 1 de marzo, a su juicio, "se abren tres alternativas, o usar botellas irrellenables, o en monodosis o colocar una etiqueta donde ponga 'preparado', 'aderezo' o 'salsa' en un aceite de oliva con ajo, romero, tomillo o cualquier otro condimento".
   En España hay 350.000 establecimientos de hostelería, de los que 45.000 se ubican en Andalucía.
Fuente:europapress.es

Nota informativa de la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo de Oliva

Crisis en el Sector del Orujo de Oliva


 

La propuesta de parámetros retributivos anunciados por el Gobierno va en contra de los principios de la competitividad y del desarrollo industrial.

Una vez conocida la propuesta de Orden Ministerial por la que se aprueban los parámetros retributivos de la instalaciones tipo aplicables a las instalaciones de producción de la energía eléctrica a partir de fuentes renovables, cogeneración y residuos, y tras su estudio y análisis profundo, se constata una pérdida de la retribución para las empresas orujeras que tienen instalaciones de cogeneración eléctrica en muchos casos superior al 40%, lo que hace inviable la continuidad de este sector.
Ante esta grave situación que podrá dar lugar al cierre inminente de muchas empresas orujeras y por la repercusión que tendrá para un sector estratégico para España como es el Aceite de Oliva, así como los problemas medioambientales que supondrá la inexistencia de instalaciones para la recogida del orujo de aceituna procedente de las almazaras, ANEO (Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo de Oliva) va a celebrar este próximo jueves día 13 de febrero, una Asamblea General Extraordinaria en Córdoba en la que informará a sus asociados y se acordará la redacción de un documento de mínimos para la subsistencia del sector, el cual se dirigirá al Ministerio de Industria Energía y Turismo, así como al Ministerio de Agricultura y Medioambiente para su toma en consideración.
La aprobación definitiva en los términos actuales de la Orden Ministerial provocará a corto plazo graves perjuicios a las empresas orujeras con cogeneración, y a medio y largo plazo al conjunto del sector orujero por la caída del precio de la biomasa. Además de todo esto, se tratará la problemática del sector por la aplicación del Real Decreto 815/2013 sobre la calidad de las emisiones a la atmósfera el próximo 1 de enero de 2015. La puesta en marcha de dicho Real Decreto provocará el más que seguro cierre de las empresas orujeras que utilizan la biomasa de orujillo como biocombustible.

La Guardia Civil interviene 397 litros de aceite de oliva de contrabando

Hallados en una furgoneta en un control de verificación fiscal de la autopista A-7

La Guardia Civil ha intervenido en Martorell 397 litros de aceite de oliva de Marruecos, procedentes de contrabando y envasados en garrafas destinadas al almacenamiento de productos tóxicos y corrosivos.
Según ha informado hoy el instituto armado en un comunicado, los hechos sucedieron el pasado 28 de enero pero se han dado a conocer hoy.
Una patrulla de la Guardia Civil estaba haciendo un control de verificación fiscal en la autopista AP-7, a su paso por el término municipal de Martorell, y procedió a la inspección de una furgoneta, en cuyo interior descubrieron diferentes garrafas de plástico, de entre 5 y 20 litros de capacidad, todas ellas luciendo etiquetas indicativas de contener sustancias tóxicas y corrosivas.
La Guardia Civil descubrió que el contenido de los recipientes era aceite de oliva procedente de Marruecos que había sido almacenado en estos envases reutilizados y no aptos para alojar un contenido cuyo destino final, según el propio transportista, era el consumo humano.
Los agentes procedieron al decomiso de las garrafas e instruyeron un acta por la presunta comisión de una infracción de contrabando, de la que resultó imputado el conductor de la furgoneta y responsable del transporte, que no disponía de los permisos necesarios para introducir el género en España
Fuente:elmundo.es