PLAGA AFECTA A 250 MIL OLIVARES EN CORDOBA

Buenos Aires,- La cochinilla de la yema, una plaga que ocasiona importantes pérdidas económicas, afectó a 250 mil olivares de la provincia de Córdoba, informó el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Este insecto, que parasita a las plantas de olivo, produce la deformación de los frutos y la disminución en la calidad de los subproductos de la aceituna.
Para combatir la plaga, que se activa con la llegada del calor, el gobierno de Córdoba puso en marcha un plan sanitario que abarca 3.500 hectáreas de la cuenca olivícola del noroeste.
El INTA participa activamente del plan, junto con la Secretaría de Agricultura provincial, mediante el estudio del ciclo de la cochinilla y la identificación del momento ideal para atacarla.
En la provincia, la plaga alcanzaría a unas 250 mil plantas, ubicadas en casi 5 mil hectáreas bajo riego, con un rinde medio anual previsto de 10 millones de kilos de aceitunas.
Si bien la plaga afecta principalmente a Córdoba, en 2008 también "se pudieron apreciar algunos focos aislados en fincas de la provincia de La Rioja", afirmó Claudia Funes, del área de Protección Vegetal del INTA Catamarca.
Según ensayos realizados por la Universidad de Córdoba, los daños que ocasiona esta cochinilla "son severos, ya que provoca un estado de decaimiento y decrepitud general de la planta", cuyas ramas atacadas no fructifican o lo hacen en menor cantidad, y progresivamente se van secando.
Especialistas coinciden en que la mejor forma de controlar la plaga es mediante la concientización de los productores, aunque también existen ensayos con diferentes tratamientos.
En la actualidad, la Argentina posee una superficie destinada a la producción de olivo de 90.100 hectáreas, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
Allí, se producen unas 15 mil toneladas de aceite de oliva y 70 mil de aceitunas de mesa, que otorgan al país un ingreso de 70 millones de dólares mediante exportaciones.
Las provincias de Catamarca, La Rioja y San Juan concentran la mayor afluencia de capitales dedicados a la actividad.
El mapa olivícola nacional se completa con las provincias de Córdoba, Mendoza y Buenos Aires, aunque también existen proyectos de expansión en Río Negro y San Luis.
De las 90.100 hectáreas consignadas a la producción nacional de olivo, 30% se destina a la producción de aceitunas de mesa, 50% a la elaboración de aceite de oliva y 20% a implantaciones con variedades de doble propósito. (Télam).-

Se reconoce D.O.P. 'Lucena', que ampara aceites de oliva virgen extra de la zona sur de Córdoba

Con ésta ya son 13 las menciones de calidad de aceites existentes en Andalucía.

La Consejería de Agricultura ha aprobado el reglamento que regula la Denominación de Origen Protegida 'Lucena', una protección nacional transitoria que ampara el aceite de oliva virgen extra elaborado en diez localidades del sur de la provincia de Córdoba. Esta mención avala aceite procedente de los municipios de Lucena, Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznájar, Montilla, Moriles, Monturque, Puente Genil y Rute. El reconocimiento de esta nueva Denominación eleva a 13 el número de menciones de calidad de aceites de oliva virgen extra andaluces.

En términos de superficie, la zona geográfica que comprende los municipios incluidos en la Denominación tiene 126.747 hectáreas de las que 72.438 están dedicadas al cultivo del olivar. En este marco tienen lugar los procesos tanto de producción como de elaboración y envasado del aceite protegido, según estipula el pliego de condiciones publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) número 180 de 14 de septiembre de 2009.

Los aceites distinguidos por esta mención proceden en más de un 90% de aceitunas de la variedad Hojiblanca, de producción delimitada en esta zona, que aporta una suavidad y dulzura en el paladar. El resto de variedades aceptadas por la Denominación y presentes en los aceites (Arbequina, Picual, Lechín, Tempranilla, Campanil, Ocal y Chorrúo) proporcionan otras cualidades que, principalmente, inciden en el aumento de los polifenoles y realzan el sabor con un toque de amargor.

Otras características de estos productos son la baja acidez, nunca superior al 0.8º, el olor frutado verde a hierba recién cortada, el sabor con toques almendrados y equilibrio entre amargo y picante ambos, y el color entre verde intenso y verde amarillento.

La orden reguladora del pliego con las condiciones que deben cumplir los aceites protegidos alude también a los factores naturales de la zona de esta Denominación, cuyo terreno jurásico aporta las mejores condiciones para el desarrollo y vegetación del olivo, repercutiendo en una mayor producción y calidad del aceite.

El clima mediterráneo, la recolección temprana del árbol, la molturación en las primeras 24 horas tras la recogida del fruto y el batido a bajas temperaturas son otros de los factores que confieren a los aceites la calidad diferencial por la que han sido reconocidos.
Fuente:agroinformacion.com

El 'oro verde' italiano, en manos españolas

Italia es el país del aceite. Además del importante consumo interno, desde sus puertos salen diariamente cargamentos destinados a la exportación, preferentemente en EE UU, uno de los mercados más grandes, con mayor potencial de crecimiento y objetivo prioritario para el grupo español Sos Corporación Alimentaria.

Pero la mayor parte de ese aceite tiene apellido español. Primero, porque Italia ha comprado tradicionalmente aceite español para embotellarlo bajo sus propias marcas. Y en segundo lugar, porque Sos Corporación Alimentaria factura, a través de su filial al 100% Carapelli Firenze, cerca de mil millones y vende 230 millones de litros de aceite de oliva y semillas en Italia, lo que supone el 65% del aceite que se comercializa en total, tanto de manera interna como para la exportación.

Para Sos, el negocio del aceite de oliva italiano representa el 27% del total de la empresa y es la segunda región en importancia después de España, que supone el 29%, y por delante de Sos Norte América, que representa el 24% del negocio.

Las marcas italianas con las que Sos se ha ido haciendo a lo largo de los últimos años (Sasso en 2005, Carapelli en 2006, Friol en 2007 y Bertolli a principios de este año) cuentan con una cuota en volumen total dentro del mercado interno de ese país del 21,3%.

23,2 millones de familias italianas consumen preferentemente virgen extra. Según datos de AcNielsen de mayo, casi seis millones de familias italianas consumen aceite de oliva y 17 millones compran aceite virgen extra. El resto consume aceite de semillas. En España el porcentaje de consumo de oliva y virgen extra es el inverso, el 70% compra oliva y el 30% extra virgen.

El 41% del total de consumidores italianos que eligen aceite de oliva para su alimentación compran las marcas italianas de Sos. El 52% para el aceite virgen extra y el 40% de las ventas de aceites de semillas son también de las marcas de Sos.

Tres plantas de producción

Con una superficie fabril conjunta de 285.000 metros cuadrados, las tres plantas de producción en las que la sociedad Carapelli Firenze abastecen al mercado italiano y exportan principalmente a EE UU y a otros países del norte de Europa y a Arabia, en este último caso, principalmente bajo la marca Sasso.

La fábrica de Inveruno, cerca de Milán es la mayor de las factorías y dispone de un área total de 165.000 metros cuadrados. Además, el grupo Sos en Italia prevé sumar antes de dos años 56 hectáreas más, que supondrán un importante ahorro en transportes para la compañía ya que acogerán las instalaciones de un nuevo proveedor logístico al que Sos Cuétara pagará la inversión realizada a medida que la vaya utilizando.

Tres enseñas nacidas en el siglo XIX

Sasso es la marca más antigua. Nació en 1860 en la región de Liguria y fue primer aceite de oliva embotellado de marca. Durante su larga vida ha sido asociado a través de su publicidad a la salud: Es bueno y hace bien, ha sido uno de sis principales reclamos publicitarios. Cinco años después nacía la marca Bertolli en la Toscana. Hoy es la marca de aceite más vendida en el mundo y buena culpa de ello lo tuvieron los italianos que emigraron a Estados Unidos y que generación tras generación se han mantenido fieles a su aceite. Carapelli nació en 1893 y fue la marca inventora del aceite de virgen extra como producto de gran consumo. Ha sido tradicionalmente una marca considerada innovadora. En 1982 lanzó una denominación de origen de la Toscana y el 1998 comenzó a vender el oro verde, un aceite con certificación italiana.
Por:Arantxa Corella en cincodias.com

Citoliva aspira a jugar un rol especial en el ‘Cluster del aceite de oliva’ y cómo fabricar una lampara de aceite de oliva

El Centro Tecnológico del Olivar y el Aceite, Citoliva, aspira a convertirse en ‘Cluster Maganer’ del sector oleícola, conforme a los objetivos marcados en su plan estratégico para el periodo 2009-2012.

Citoliva, tras cinco años de actividad, se plantea la necesidad de realizar una revisión de su situación actual y determinar tendencias futuras de trabajo por lo que se puso en marcha un proceso de reflexión.

El objeto es posicionarse, adecuadamente dentro del Cluster del Aceite de Oliva. Para ello se elaboró un plan estratégico, que generara credibilidad, y buscara posicionamiento y consolidación, sentando unas bases sólidas para el proyecto Citoliva.
Sigue:andaluciainformacion.es
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Además:
Cómo fabricar una lámpara de aceite de oliva

Una lámpara de aceite de oliva es sencilla de fabricar y fiable en caso de cortes en el suministro de energía.
Nuestra recomendación es que utilices aceite de oliva. Se podría reemplazar por otros aceites utilizados para cocinar, pero el aceite de oliva es un combustible renovable al 99% que no produce humo ni olores, cosa que no es posible asegurar de otros aceites.
Sigue:news.solclima.com

Hojiblanca desembarca en la Sierra Sur

Dos cooperativas, una de Alcaudete y otra de Alcalá, se integran en el grupo Una tercera lo aprobará próximamente

El pasado día 3 de septiembre, la asamblea de socios de la Sociedad Cooperativa Martínez Montañés seguía los pasos de la SCA Nuestra Señora de la Fuensanta de Alcaudete, aprobando su adhesión al Grupo Hojiblanca, la mayor cooperativa de segundo grado a nivel nacional. Una tercera almazara, de Castillo de Locubín, llevará próximamente a su asamblea de socios la propuesta de unirse a Hojiblanca. La incertidumbre ante el futuro de la Denominación de Origen Sierra Sur y la escasa cohesión de los productores de la comarca parecen estar siendo elementos a favor para que las empresas del sector, ante un mercado cada vez más competitivo, se decanten por la opción de unirse a un gran grupo, que controla ya una parte importante de la producción andaluza y se encuentra muy bien posicionado en la comercialización internacional del aceite.
La adhesión de la Cooperativa Martínez Montañés, que se hará efectiva a partir del próximo año, no es un tema menor, al menos a nivel de nuestra comarca. Esta empresa oleícola agrupa a más de 550 socios, y este año prevé molturar 16 millones de kilos de aceituna, lo que se traducirá en, aproximadamente, 3,5 millones de kilos de aceite, casi el doble de la producción de la pasada campaña. La cifra supone alrededor de un 30% de la producción de toda la comarca, y entre el 15 y el 20% de la producción del área circunscrita al proyecto de Denominación de Origen
[...]El grupo
El Grupo Hojiblanca es una cooperativa de segundo grado, es decir, una unión de cooperativas dedicadas a la producción de aceite de oliva virgen extra y aceitunas de mesa. Tras la incorporación de la SCA Martínez Montañés, cuenta ya con 49 cooperativas oleícolas pertenecientes a las provincias de Córdoba, Málaga, Sevilla y Jaén.
Hojiblanca cuenta con cerca de 23.500 familias de olivareros que cultivan unos 27 millones de kilos de aceituna en una superficie que ronda las 200.000 hectáreas. De ello se deriva una producción media anual de unas 83.000 toneladas de aceite de oliva virgen y unas 30.000 toneladas de aceituna de mesa, convirtiéndolo en el mayor grupo mundial dedicado al aceite de oliva virgen extra y aceitunas de mesa. Actualmente está presente en el mercado internacional, exportando a más de cuarenta países.
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