Los franceses y británicos pagan mejor el aceite que los españoles

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español publica un estudio serio y riguroso, elaborado por Quattro C Analysis Consulting, que revela que Francia y Gran Bretaña son dos de los mercados más interesantes para las empresas oleícolas españolas, al menos, para las campañas más próximas.

China tiene mucho futuro, al igual que India y Rusia, debido al enorme potencial que muestra su mercado. Sin embargo, lo complicado está en convencer a sus consumidores para que “abracen la fe” del aceite de oliva y lo sustituyan en su gastronomía, que está arraigada durante siglos. El Consejo Oleícola Internacional (COI) tiene en marcha campañas de comercialización para ganar compradores e introducir, poco a poco, la grasa de las aceitunas.
Pero, ayer, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español y el Gobierno de España publicaron un informe que deja claro el interés que tienen los mercados de Francia y Gran Bretaña, al menos, para las campañas más inmediatas. Los argumentos a su favor radican en que hay consumidores con poder adquisitivo, que valoran el aceite y pagan hasta 14 euros por litro; los posibles compradores conocen más la grasa y las relaciones comerciales se establecen dentro del marco comunitario, por lo que existe más seguridad y se realizan con mayor fluidez.
conclusiones. A los consumidores británicos y franceses no les “escuece” pagar el doble del precio al que se vende en España un litro de aceite de oliva. Precisamente, en el Reino Unido se conocen las calidades y se saben diferenciar. El virgen extra se usa para aderezar, mojar pan y hacer salsas. Mientras, el aceite de oliva (mezcla de virgen y refinado) se echa a los asados. Por último, el vegetal sirve para freír. En Francia, el aceite de girasol es el gran competidor en la preparación de alimentos y guisos, mientras que los hábitos de consumo de aceite de oliva varían según la zona geográfica. En concreto, en el centro y en el norte es similar al del Reino Unido, y en el sur se asemeja más al consumo que hay en España.
La mayoría de los consumidores de Reino Unido y Francia no sabe que España produce aceite de oliva, por lo que no identifican el campo jiennense con caldo de calidad extra. Por este motivo, no es extraño que la marca francesa Puget sea líder del mercado con un 51% de cuota en valor en Francia. Por el contrario, en Reino Unido el peso de la marca blanca es muy alto, de media un 55% en el mercado en volumen. Concretamente, la marca blanca de la cadena Sainsbury’s es la más apreciada por los consumidores. En cambio, la más pedida con marca es la italiana Filippo Berio.
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Labores como la poda influyen en la calidad del aceite virgen

Un experto señala que el mercado debe asumir el mayor coste de los extras excelentes

El ingeniero Agrónomo, funcionario en el Instituto Andaluz de Investigación Agraria y Pesquera (IFAPA), Marino Uceda, dirigió ayer una ponencia en la Sede Antonio Machado de la UNIA en Baeza bajo el título 'Recolección y transporte del fruto. Incidencia en los caracteres sensoriales'.
El experto, que dirige el curso 'II Cata de aceite de oliva virgen extra: elaboración, sabor y salud', incidió en como el transporte del fruto y todas aquellas labores que se cree que no tienen incidencia en la calidad del aceite de oliva virgen extra, sí que la tiene (como el uso de los fitosanitarios, el riego, incluso la poda). En este sentido, el ponente indicó que España va dando pasos firmes en este sentido, se han mejorado las almazaras, etc., pero «falta algo de cultura sensorial». Con respecto a la variedad jienense más común, el picual, considera que puede obtener una gran calidad, como muestran los premios que han conseguido muchas marcas, destacando desde el punto de vista nutricional, resistencia a la oxidación, etc.
Desafortunadamente, todavía no se paga la calidad del granel, y la diferencia entre aceites de más o menos calidad son excusas en el precio, de manera que elaborar aceites de calidad todavía supone esfuerzos, pero como destacó el director del curso, ya son muchas las cooperativas jienenses que invierten en este sentido.
Esta tendencia se incrementará cuando cambie el mercado, algo que se empieza a apreciar, «pues en los lineales de los supermercados ya comienzan a verse aceites, con un precio de 5, 6 u 8 euros el medio litro... no supone un esfuerzo económico, si se tiene en cuenta que con una botella pueden desayunar dos personas un me».
Ideal.es

APAJ estima en 1,2 millones de toneladas la próxima cosecha de aceite

Jaén producirá un 80% del aceite andaluz, entre 420.000 y 450.000 toneladas, aunque según la asociación, todo eso dependerá de la evolución de las lluvias en la próxima quincena

el enlace entre campañas será normal

La producción de aceite de oliva en España durante la próxima campaña será de 1,2 millones de toneladas, según el presidente de la Asociación Provincial de Almazaras de Jaén (APAJ), Manuel Alfonso Torres.
Torres ha adelantado durante una rueda de prensa en Jaén que el enlace de aceite entre campañas será "normal", de entre 150.000 y 200.000 toneladas, "suficiente para que no haya ningún desabastecimiento".
Jaén producirá un 80% del aceite andaluz, entre 420.000 y 450.000 toneladas; Granada unas 70.000, al igual que Sevilla y Córdoba 230.000 toneladas, "aunque todo eso dependerá de la evolución de las lluvias en la próxima quincena".
En cuanto al precio del aceite, que se ha recuperado y alcanza los 2,40 euros por kilo en origen, se ha vendido a una media de 1,87 euros desde que comenzó la cosecha.
Según Torres, la subida del precio se ha debido al efecto causado por la puesta en marcha del sistema de almacenamiento privado, aunque ha pedido que el precio de referencia se actualice y que el sistema se revise para que se active automáticamente cuando se lleguen a esos precios mínimos, ya que desde que se solicitó hasta su puesta en marcha han transcurrido más de seis meses.
Fuente:ideal.es

SOS abandona el proyecto Tierra

Tras la reestructuración de la cúpula directiva y accionarial, los nuevos gestores del Grupo Alimentario deciden que ya no es prioridad la plantación propia de olivar para autoabastecimiento, era una megainversión a largo plazo cuyos ratios de recuperación no son compatibles con el endeudamiento actual de la compañía.

Los nuevos gestores de SOS Corporación Alimentaria han decidido paralizar el 'Proyecto Tierra', uno de los planes 'estrella' del anterior presidente, Jesús Salazar, por la intensidad de financiación necesaria, informaron a Europa Press fuentes de la compañía.

El proyecto, presentado en 2007, contemplaba una inversión de entre ocho y diez millones de euros al año para promover nuevas explotaciones de olivar de alto rendimiento (unas 10.000 hectáreas anuales), que permitirían al grupo cubrir en un plazo de diez años el 30% de sus necesidades de materia prima, según se estimó en aquel momento.

En concreto, se pretendía adquirir terrenos y, a través de la participada Todolivo, poner en marcha la producción olivarera, para después vender el negocio a inversores a quienes se cobraría un 'management fee' y se les garantizaría la compra de la producción. Hasta el momento, se habían adquirido 5.400 hectáreas y ya estaban plantadas alrededor de 2.400.

Este negocio, por tanto, presenta grandes necesidades de capital y tiene un periodo de maduración largo, según las fuentes, por lo que se ha decidido "dejarlo de lado", puesto que su desarrollo no es prioritario en este momento.

De hecho, entre las prioridades de la compañía figura, según manifestó en la junta ordinaria de accionistas su presidente, Mariano Pérez Claver, la reducción de su "excesiva" deuda, que supera los 1.000 millones de euros. SOS ha contratado a Credit Suisse como asesor para negociar con las entidades bancarias su reestructuración financiera.

Asimismo, debe definir la estructura de la ampliación de capital de 200 millones de euros prevista para compensar las pérdidas registradas en 2008 como consecuencia de la provisión realizada por la compañía para cubrir el desvío de fondos de los hermanos Jesús y Jaime Salazar, que fueron destituidos el pasado abril como presidente y vicepresidente del grupo.

Jesús Salazar relacionó la disposición de fondos (unos 230 millones de euros) con las negociaciones con un fondo soberano libio para darle entrada en el capital de SOS.

Esta operación incluía, según la información remitida entonces a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV), la constitución de una 'joint venture' para, entre otros proyectos, plantar olivar superintensivo en el país, con el objetivo de alcanzar las 100.000 hectáreas en el plazo de cinco años, con lo que se alcanzaría el objetivo fijado en el 'Proyecto Tierra'.

Fuente: Finanzas.com

La escasez de aceite amenaza con desatar otra gran guerra de precios

Tras un mes de respiro, El OLIVAR Noticias del aceite de oliva retoma su andadura habitual.

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El mercado del aceite de oliva vuelve a entonar tambores de guerra. Hace unos meses, las 109.000 familias que viven del olivar “maldecían” el precio al que tenían que entregar el zumo de aceituna. Se llegó a pagar hasta a 1,65 euros por kilo. Ahora, hay indicios que apuntan a otro giro inesperado. El Poolred de la Fundación del Olivar indicaba, ayer, que el valor medio de un kilo de aceite en una almazara o cooperativa española para las operaciones de granel era de 2,38 euros. Si se compara con el precio al que ha cotizado durante casi toda la campaña, hay un abismo. Ahora, los olivareros vuelven a estar en el umbral de la rentabilidad y, además, el mercado muestra síntomas que apuntan a que la campaña será movida y tendrá sorpresas hasta el último momento.
Queda poco aceite en las cooperativas, por lo que se espera que los 60 días que quedan de campaña de comercialización sean, otra vez, de guerra abierta. La diferencia radica en que, ahora, los que tengan zumo de aceituna en la bodega vuelven a tener la sartén agarrada por el mango. El Ministerio de Medio Rural publicará mañana los datos oficiales, que marcarán las existencias de zumo de aceituna en las bodegas. Sin embargo, Diario JAEN ha podido saber que, en julio, las operaciones de venta ascendieron a las 115.000 toneladas. Sin duda, otro registro histórico que deja claro que el consumo no se ha resentido e, incluso, ha aumentado debido a que el aceite barato en el supermercado apetece a los consumidores. No hay que olvidar que muchos ya están concienciados de que es un producto de excelente calidad.
Las almazaras y cooperativas vendieron 106.500 toneladas y el Patrimonio Comunal Olivarero puso en el mercado alrededor de 5.000. De ahí que si se restan las 444.000, que da por oficiales el Gobierno a 1 de julio, con las más de 106.500 que salieron de los centros de producción resulta que las bodegas de almacenamiento de los olivareros disponen de alrededor de 337.600 toneladas de zumo de aceituna. Pero, para entender lo que ocurrirá en el mercado en los próximos 60 días se han de echar más cuentas.
La cifra de 337.600 toneladas de aceite se hará oficial mañana, pero es a 1 de agosto. Hoy, es 2 de septiembre, por lo que ha transcurrido un mes más de comercialización. La venta de aceite media por mes de este año se sitúa en torno a 95.000 toneladas. No obstante, se ha de tener presente que en agosto bajan las operaciones de forma considerable, ya que muchos de los operadores están de vacaciones. El año pasado, según el Ministerio, se vendieron alrededor de 90.000 toneladas. Si se resta esta cifra a las 337.600 y se tiene presentes las 37.000 inmovilizadas dentro del protocolo de almacenamiento privado resulta que las cooperativas y almazaras españolas tienen poco más de 200.000 toneladas para acabar la campaña. Sin duda, una cifra muy pequeña si se tiene en cuenta que el enlace (aceite que sobró el año pasado y que se ha vendido en esta campaña) fue de 325.000 toneladas.
Quizás, con estos datos, se puede entender que el kilo de aceite valga 2,38 euros, en vez de que ya no cueste 1,81 euros, que era el precio de junio, y que el Mercado de Futuros cierre ahora todas las operaciones al alza. No obstante, las 200.000 toneladas de los productos se completan con alrededor de 11.500 que quedan en el Patrimonio Comunal, 124.000 que deben estar en poder de los envasadores y las 37.000 que se encuentran inmovilizadas. No hay duda de que queda poco aceite, que provocará muchas tensiones hasta que llegue la próxima cosecha, a la que le quedan aún casi tres meses.

Presiones hacia el aceite que sigue almacenado
El Comité de Gestión de la OCM Única aprobó la inmovilización de 37.000 toneladas de aceite de oliva porque, según los dictados de la Comisión de Europa después de un ruego del Gobierno de España, consideró que existían anomalías graves en el precio del zumo de aceituna que se podrían subsanar con la retirada del producto para que se incrementaran los precios. Hay 37.000 paradas y sus propietarios cobran la ayuda de 1,3 euros por tonelada y día. Se aprobó hasta el 1 de enero. No obstante, tal y como transcurre la campaña de comercialización, que destaca por la escasez de género en su recta final, todo apunta a que la Unión Europea jugará, otra vez, un papel fundamental, ya que habrá numerosas peticiones para que vuelva al mercado el aceite que se retiró el pasado 1 de julio.
Por:Enrique Alonso / Jaén