La IADAS ha otorgado un Lovie Awards de bronce a la web
“Donde nace el aceite”, desarrollada en colaboración con Territorio Creativo.
En concreto, la Academia reconoce que la web tiene una magnífica estructura, lo que facilita su navegabilida.
Desde su puesta en marcha, la web, traducida en 8 idiomas, ha recibido más de 300.000 visitas.
www.aceitesdeolivadeespana.com
30 septiembre, 2016
29 septiembre, 2016
El Magrama convoca el Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2016-2017
según el extracto de Orden que se ha publicado en el Boletín Oficial del Estado.
Tiene como finalidad promocionar y dar a conocer los aceites de oliva virgen de mayor calidad y propiedades organolépticas, en las categorías:
- Virgen Extra Frutado
- Verde Amargo
- Virgen Extra Frutado
- Verde Dulce
- Virgen Extra Frutado Maduro
En la convocatoria también se estipula que el aceite que haya obtenido la mejor puntuación en la fase de cata y en la valoración físico-química, contará además con el Premio Especial ‘Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra’.
Sólo se admitirán a concurso los aceites de oliva virgen extra a granel de la campaña 2016-2017. Cada almazara podrá concursar con una muestra de aceite de oliva virgen extra procedente de un lote homogéneo de, al menos, 20.000 kilogramos.
El plazo de presentación de solicitudes es de tres meses a partir del día siguiente al de la publicación del extracto de Orden en el Boletín Oficial del Estado.
28 septiembre, 2016
Dcoop invierte 5,8 millones de euros en la almazara más grande de Málaga
El primer productor oleícola del mundo ejecuta nuevos depósitos con los que eleva su capacidad de almacenamiento en 30.600 toneladas
El gigante agroalimentario Dcoop, considerado es el mayor productor mundial de aceite de oliva, con producciones medias que rondan las 220.000 toneladas de aceite de oliva virgen, está llevando a cabo en Antequera un ambicioso proyecto que tiene como finalidad ampliar en 30.600 toneladas su capacidad actual de almacenamiento. Entre el grupo y las cooperativas de primer grado, Dcoop cuenta con una capacidad de unas 380.000 toneladas de aceite en bodega, que se verán incrementadas hasta las 410.600.
La actuación supondrá una inversión de 5,8 millones de euros y se espera que pueda estar en funcionamiento coincidiendo con la próxima campaña 2016-2017. Los trabajados, que consisten en la realización de 30 nuevos depósitos de 1.000 toneladas cada uno y algunos más pequeños, se ejecuta justo al lado de las instalaciones de Mercaoleo, en el municipio de Antequera. La elección de la localidad antequerana como enclave de esta nueva infraestructura obedece precisamente a su proximidad con Mercaoleo, aunque se trata de una actuación de Dcoop y porque el elevado número de cooperativas asociadas al grupo en la zona (25 cooperativas, la mayoría de la comarca Norte).
Para el presidente de Dcoop, en un mercado como el actual disponer de la posibilidad de almacenar el aceite de oliva en lotes homogéneos en función de su calidad es una gran ventaja, sobre todo teniendo en cuenta la intención del grupo de incrementar el volumen actual de envasado de Mercaoleo. Desde 2014 Dcoop es titular del 100 por cien de la planta de envasado de aceite , tras adquirir a Cargill su 50%. El gigante agroalimentario proyecta convertir la planta en el centro de la actividad industrial de toda la compañía y así avanzar hacía la meta de ser líder mundial en la comercialización de aceite de oliva envasado. Mercaoleo se dedica también al envasado de aceite para marcas blancas de Carrefour o Alcampo.
Más envasado
«Actualmente, Mercaoleo envasada unos tres millones de kilos al mes y
nuestros objetivo es que la planta envase cuatro o cinco millones de
kilos mensuales», afirma Luque, para quien la nueva bodega que se
ejecuta junto a las instalaciones de Mercaoleo va a suponer un
importante avance para la compañía al mejorar la logística del grupo.
Con los nuevos depósito de almacenamiento, Dcoop estará en disposición
de atender la demanda de sus cooperativas durante la campaña de
molturación.Actualmente, según Luque, el grupo Dcoop como tal cuenta con bodegas de aceite en Villarubia y Alcolea, en Córdoba; Guarromán, en Jaén, y Antequera, con capacidad total para unas 100.000 toneladas, que se verán incrementadas hasta 130.600, una vez concluyan las obras de la nueva bodega de Antequera. Las cooperativas de primer grado del grupo cuenta por su parte con bodegas propias capaces de almacenar hasta 280.000 toneladas de aceite.
Fuente:diariosur.es
27 septiembre, 2016
Asesinato de español en Bella Vista tuvo que ver con el comercio de aceite de oliva, según ABC
El asesinato de un ciudadano español el 19 de
agosto en Bella Vista, a manos de dos sicarios que se desplazaban en una
motocicleta, fue motivado por una denuncia que este hiciera contra un
comerciante que le hacía competencia en la venta de aceites de oliva, de
acuerdo a un diario español.
Según publicó ayer el diario ABC, a José Ignacio Bilbao Mezo, de 59 años, lo mataron “por un litro de aceite de oliva”, conforme a las informaciones ofrecidas por personas que conocieron a la víctima.
De acuerdo al periódico, Bilbao Mezo tenía más de 20 años viviendo en este país donde se dedicó a la venta de aceite de oliva y conservas españolas.
El periódico indica que unos días antes del asesinato, las autoridades de aquí detuvieron a Julio Mateos, conocido como "El Dioni de Almensilla" a quien adjudican el título de "el sevillano más buscado de los últimos tiempos", contra quien pesaba una orden de captura internacional tras provocar un desfalco de 3.9 millones de euros que pertenecían a 600 familias.
Cuenta el diario que "El Dioni de Almensilla" vendía aceite de semillas o de orujo "incluso aceite de lampante, el que se usa como combustible para lámparas, haciéndolo pasar por aceite de calidad" y los vendía a mitad de precio.
Los clientes de Bilbao Mezo le dijeron que había alguien vendiendo aceite de oliva a la mitad del precio, lo que hizo que este llevara una botella a analizar al laboratorio de la Dirección General de Aduanas, donde comprobó que el producto vendido por "El Dioni de Almensilla" no era lo que decía.
Según el diario, Bilbao Mezo envió los resultados de la DGA a sus clientes para demostrarles que estaban siendo engañados. Supuestamente el hombre comunicó el hecho a amistades que tenían lazos las autoridades locales. Lo que, según el diario, motivó el apresamiento de "El Dioni de Almensilla".
Fuente:listindiario.com
Según publicó ayer el diario ABC, a José Ignacio Bilbao Mezo, de 59 años, lo mataron “por un litro de aceite de oliva”, conforme a las informaciones ofrecidas por personas que conocieron a la víctima.
De acuerdo al periódico, Bilbao Mezo tenía más de 20 años viviendo en este país donde se dedicó a la venta de aceite de oliva y conservas españolas.
El periódico indica que unos días antes del asesinato, las autoridades de aquí detuvieron a Julio Mateos, conocido como "El Dioni de Almensilla" a quien adjudican el título de "el sevillano más buscado de los últimos tiempos", contra quien pesaba una orden de captura internacional tras provocar un desfalco de 3.9 millones de euros que pertenecían a 600 familias.
Cuenta el diario que "El Dioni de Almensilla" vendía aceite de semillas o de orujo "incluso aceite de lampante, el que se usa como combustible para lámparas, haciéndolo pasar por aceite de calidad" y los vendía a mitad de precio.
Los clientes de Bilbao Mezo le dijeron que había alguien vendiendo aceite de oliva a la mitad del precio, lo que hizo que este llevara una botella a analizar al laboratorio de la Dirección General de Aduanas, donde comprobó que el producto vendido por "El Dioni de Almensilla" no era lo que decía.
Según el diario, Bilbao Mezo envió los resultados de la DGA a sus clientes para demostrarles que estaban siendo engañados. Supuestamente el hombre comunicó el hecho a amistades que tenían lazos las autoridades locales. Lo que, según el diario, motivó el apresamiento de "El Dioni de Almensilla".
Fuente:listindiario.com
26 septiembre, 2016
España preside la Red de Ciudades Oleícolas del Mediterráneo
Tras dos mandatos consecutivos la Red de Ciudades Oleícolas del
Mediterráneo (Recomed), que hasta ayer y desde su fundación ha estado
presidida por Cittá dell´Olio, la Red Italiana de Ciudades del Aceite,
pasará los próximos años a estar encabezada por España en la figura de
la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), un acuerdo
adoptado en el montoreño Molino La Nava, entre un mar de olivos de
sierra, hasta donde se desplazaron representantes de los 13 países
miembros. Para el cargo de la Presidencia se eligió a la propia
presidenta de Aemo, Ana María romero, la alcaldesa de Montoro, todo ello
por unanimidad.
Recomed se fundó en en año 2013 y a ella pertenecen Albania, Croacia, Grecia, Israel, Italia, Líbano, Montenegro, Marruecos, Portugal, Eslovenia, Túnez, Turquía y España. Nuestro país ocupaba hasta ahora la vicepresidencia. Respecto a la nueva presidenta de la organización, Romero recordó ayer que «Recomed se pretende fomentar la cultura del olivo en general y promocionar el aceite de oliva y la aceituna de mesa como herramienta de desarrollo de los principales productores mundiales».
Cabe recordar que más del 94% del aceite en el mundo se produce en los países de Recomed, por los que la red condensa la tradición oleícola mundial que, desde tiempos ancestrales, gira en torno al Mediterráneo. A su vez, España produce un 50% del aceite de oliva mundial, siendo pues el país líder en la producción global.
Ana María Romero se mostró feliz de presidir esta entidad, «en la que pretendemos reforzar la colaboración entre los países que la forman, emprender nuevos proyectos de difusión de las bondades del aceite y consolidar el trabajo realizado hasta el momento por el presidente Enrico Lupi, que ocupará ahora la Vicepresidencia como cabeza de Cittá dell´Olio».
En la asamblea de ayer, en la que estuvo presente el delegado de Agricultura, Francisco Zurera, se constituyó también la nueva junta directiva y se establecieron las bases de trabajo para los próximos meses, todo ello en una cita que patrocinó la empresa montoreña Centrifugación Alemana.
La AEMO engloba en total más de 125 ayuntamientos y diputaciones de toda España y su liderazgo en la Recomed viene a potenciar su lucha por la difusión de los aceites de oliva vírgenes, como el buque insignia de la dieta mediterránea, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Fuente:diariocordoba.com
Recomed se fundó en en año 2013 y a ella pertenecen Albania, Croacia, Grecia, Israel, Italia, Líbano, Montenegro, Marruecos, Portugal, Eslovenia, Túnez, Turquía y España. Nuestro país ocupaba hasta ahora la vicepresidencia. Respecto a la nueva presidenta de la organización, Romero recordó ayer que «Recomed se pretende fomentar la cultura del olivo en general y promocionar el aceite de oliva y la aceituna de mesa como herramienta de desarrollo de los principales productores mundiales».
Cabe recordar que más del 94% del aceite en el mundo se produce en los países de Recomed, por los que la red condensa la tradición oleícola mundial que, desde tiempos ancestrales, gira en torno al Mediterráneo. A su vez, España produce un 50% del aceite de oliva mundial, siendo pues el país líder en la producción global.
Ana María Romero se mostró feliz de presidir esta entidad, «en la que pretendemos reforzar la colaboración entre los países que la forman, emprender nuevos proyectos de difusión de las bondades del aceite y consolidar el trabajo realizado hasta el momento por el presidente Enrico Lupi, que ocupará ahora la Vicepresidencia como cabeza de Cittá dell´Olio».
En la asamblea de ayer, en la que estuvo presente el delegado de Agricultura, Francisco Zurera, se constituyó también la nueva junta directiva y se establecieron las bases de trabajo para los próximos meses, todo ello en una cita que patrocinó la empresa montoreña Centrifugación Alemana.
La AEMO engloba en total más de 125 ayuntamientos y diputaciones de toda España y su liderazgo en la Recomed viene a potenciar su lucha por la difusión de los aceites de oliva vírgenes, como el buque insignia de la dieta mediterránea, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Fuente:diariocordoba.com
23 septiembre, 2016
Este fin de semana la DO Sierra Mágina celebra su fiesta grande
- Se entregarán los Premios a la Calidad 2015-2016, que reconocen el esfuerzo de los olivareros y las entidades inscritas por buscar la excelencia en los aceites certificados
- Los AOVES de Sierra Mágina serán los auténticos protagonistas del programa de actividades previstas, que incluye como novedad la celebración de la I Muestra Gastronómica “Con Denominación de Origen“ Sierra Mágina y del I Concurso Gastronómico del #AOVE de Sierra Mágina
Las localidades jiennenses de Bedmar y Cabra del Santo Cristo, ubicadas en el corazón del Parque Natural de Sierra Mágina, acogerán este fin de semana la XVII Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina, en la que el Consejo Regulador de la comarca hará entrega de los premios con los que reconoce el esfuerzo por la calidad y la comercialización de los productores, almazaras y marcas inscritas en esta Denominación de Origen. Además, habrá un reconocimiento especial a Rafael de la Cruz, por su labor al frente de la presidencia del Consejo Regulador durante más de 20 años; y se entregará la distinción “Con Denominación de Origen” a la cantaora galduriense Gema Jiménez. Como novedad, se ha diseñado un amplio programa de actividades en el que los caldos tempranos de Sierra Mágina brillarán con luz propia y se convertirán en los auténticos protagonistas de dos de las actividades previstas: la I Muestra Gastronómica “Con Denominación de Origen“ Sierra Mágina (23 de septiembre, Sede del Consejo Regular en Bedmar), en la que establecimientos hosteleros de la comarca elaborarán tapas con aceite de oliva virgen extra “Sierra Mágina”; y el I Concurso Gastronómico del #AOVE de Sierra Mágina (24 de septiembre, Sala de Exposiciones de Cabra del Santo Cristo), en la que los amantes del aceite de oliva virgen extra y restaurantes de Sierra Mágina demostrarán sus dotes culinarias. Además el viernes 23, la cocinera y estrella Michelín Maria San Román, del restaurante Monastrell de Alicante, impartirá en la sede del Consejo Regulador en Bedmar, una lección magistral, en la que bajo el título “Un aceite virgen extra para cada plato”, mostrará la versatilidad y potencial del virgen extra en la cocina. Además, formará parte del jurado de la muestra y del concurso gastronómico.
Paralelamente, tendrán lugar distintas actividades culturales y deportivas, entre las que destacan la exposición fotográfica “Flamenco en Mágina” de Francisco Sánchez Montalbán...
Fuente:np
22 septiembre, 2016
Bastones de lucha o paseo
La mayoría de los maestros vascos y sicilianos actuales se inclinan por el olivo, pues el bastón ha de ser flexible pero duro. Flexible para que no se rompa en el impacto. Duro para que al golpear, hiera. Olivo con nudos no solo porque también los nudos dañan, sino porque ayudan a un mejor agarre de la mano. Olivo cortado en bisel porque a gran velocidad ese biselado rasga la piel. Pero también olivo que conserve un punto aceitado, casi satinado para que no quede trabada la mano que ha de dirigirlo, quebrar su recorrido, lanzarlo hacia atrás antes de que la que hace palanca, firme en su agarre, descargue el golpe. Aunque el golpe, realmente lo descarga la cadera, que impulsa brazo y bastón.
Fuente:diariovasco.com
21 septiembre, 2016
Prestigiosos chefs se darán cita en el I Congreso Jaén AOVE
El vicepresidente segundo de la Diputación y diputado de
Promoción y Turismo, Manuel Fernández, ha presentado este encuentro
junto a su director, José Luis Navas, y el presidente de Asostel,
Antonio Lechuga.
"Se trata de un congreso importante
en el que vamos a conocer los aceites virgen extra de la nueva cosecha, y
donde además, se demostrará el buen trabajo que están haciendo en los
últimos años los cocineros de Jaén", ha señalado Manuel Fernández.
En
este sentido, el diputado de Promoción y Turismo ha subrayado que en
Jaén "estamos haciendo grandes aceites de oliva vírgenes extra, estamos
haciendo una gran gastronomía y estamos significándonos, también, como
ejemplo de organización de congresos y convenciones".
Los productos Degusta Jaén y los aceites Jaén Selección
tendrán un protagonismo especial en este congreso que se ha organizado
en base a ponencias que ofrecerán cocineros, pasteleros y sumilleres,
una sala polivalente que acogerá a chefs jiennenses que harán
degustaciones sobre cocina autóctona con productos de Jaén, talleres
magistrales, un concurso de cocina 'Solo Jaén' en que no se podrán
utilizar fuentes de calor, y microcatas en un túnel del vino y de
Sabores de Jaén en dosis pequeñas a través de una decena de recetas
tradicionales recopiladas entre los 97 municipios de la provincia.
"Estamos
sin duda, ante un momento trascendental para el aceite de oliva de la
provincia de Jaén y ante un momento espectacular para la cocina del
aceite de oliva que nace en este paraíso interior", ha recalcado Manuel
Fernández, que ha insistido "en tomar la gastronomía como vehículo
tractor del turismo, reclamo para visitantes que finalmente contribuyen a
generar riqueza y empleo en nuestro territorio y en ese sentido,
estamos trabajando para ser el referente mundial para la práctica del
oleoturismo".
Este I Congreso Gastronómico Nacional de
Aceite de Oliva Virgen Extra, planteado en torno al aceite de oliva
virgen extra y sus aplicaciones culinarias y en el que se abordarán
múltiples perspectivas de la nueva cocina, contará con la presencia de
"cocineros de renombre como Ángel León, Paco Torreblanca, Paco Morales,
Dani Lassa, Jordi Butrón u Orior Balaguer", ha explicado el director del
congreso, José Luis Navas.
El director ha incidido en
la importancia de traer no sólo cocineros, sino también pasteleros y
sumilleres con el fin de aportar una experiencia gastronómica más
amplia.
Por su parte, el presidente de Asostel,
Antonio Lechuga, ha agradecido la implicación de las entidades públicas y
privadas que van a hacer posible la celebración de un congreso que nace
con vocación de continuidad.
"Llevamos unos años en
los que la provincia se ha llenado de buenos restaurantes, con jóvenes
cocineros que ya no se marchan fuera de Jaén, y ahora estamos viendo los
frutos del trabajo bien hecho", ha manifestado.Fuente:lainformacion.com
20 septiembre, 2016
La hoja de olivo se cuela en las infusiones
La hoja de olivo está reconocida por la ciencia, la Biblia y la mitología como planta medicinal y se tiene constancia de su uso curativo y preventivo desde 1000 antes de Cristo. En el antiguo Egipto, por ejemplo, era un símbolo divino así como un remedio popular para combatir la fiebre y son muchas las culturas, especialmente las de la cuenca mediterránea, que a lo largo de milenios la han utilizado como remedio homeopático.
Entre sus propiedades beneficiosas para el organismo mejora el sistema inmunológico, ayuda a controlar la hipertensión, favorece la salud cardiovascular ayudando a reducir los niveles de colesterol en sangre gracias a la calidad de sus aceites naturales, reduce los niveles de glucosa en la sangre, ayuda a combatir los signos y síntomas de enfermedades con un importante componente inflamatorio, como la esclerosis múltiple o la artritis e incluso se ha comprobado que es útil para prevenir y tratar ciertos tipos de cáncer.
Por todas estas propiedades La Chinata, una marca líder en la aplicación de los distintos frutos del olivo tanto a la dieta diaria como a nuestra piel, ha desarrollado una línea de infusiones de hoja de olivo que, combinadas con distintos sabores, “además resulta deliciosa”. “El sabor de la infusión de hoja de olivo”, explican desde la marca, “no es amargo, vegetal ni a madera como otras infusiones de hierba sino que presenta un aroma suave y ligeramente dulce y un sabor agradable con unos toques de oliva”. La gama de infusiones de La Chinata incluye cinco variedades: de té earl grey flores azules, de manzana y rosa mosqueta, de pétalos de rosa y arándanos, de rooibos y melisa y de té verde gunpowder y jengibre.
Las infusiones se presentan en paquetes de 70 gr. y pueden adquirirse por un precio de 5,40 euros en la tienda on line de La Chinata (www.lachinata.es), en cualquiera de las 36 oleotecas con que cuenta en todo el territorio español y en otras tiendas gourmet.
Fuente:Larazon.es
19 septiembre, 2016
Jornada Técnica “Sanidad Vegetal y su Influencia en la Calidad y Comercialización del Aceite de Oliva”
PRESENTACIÓN
Con estas jornadas técnicas se analizarán diferentes perspectivas del sector del olivar y del aceite ante los nuevos retos y amenazas a los que se enfrenta la Sanidad Vegetal, con sesiones de trabajo y presentaciones dedicadas a
los últimos métodos de control y lucha de plagas y enfermedades, las nuevas técnicas de gestión y control de campo y olivicultura de precisión, las innovaciones tecnológicas en productos fitosanitarios y la nueva normativa para la inspección de equipos fitosanitarios.
Además se hablará del olivar y el territorio como garantía de calidad y herramienta de diferenciación de las Denominaciones de Origen Españolas, así como de las últimas tecnologías en la elaboración de los aceites de calidad.
Se hará especial hincapié en el control y calidad de los aceites de oliva, la comercialización desde la
concentración de la oferta, y la rentabilidad del cultivo y estrategias de desarrollo.
DESTINATARIOS
- Agricultores oleícolas
- Inscritos en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (RETA) en alguna actividad agraria,
- Registro de Explotaciones Prioritarias y/o Agrarias (REAFA), y Registro General de Producción Agrícola (REGEPA)
- Personal de cooperativas y almazaras
- Técnicos agronómicos
- Empresas
- Investigadores
- Fabricantes y distribuidores fitosanitarios
- Agentes comerciales internacionales
- Profesionales del Sector Oleícola
- Asociaciones sectoriales del olivar y del aceite
FECHA Y LUGAR DE CELEBRACIÓN
Del 21 al 23 de septiembre de 2016
Hotel HO Ciudad de Jaén (Sala Alcázar)
Autovía Bailén-Motril km. 36-37, 23009 Jaén
PROGRAMA
21 de septiembre de 2016
15:30 RECEPCIÓN DE PARTICIPANTES
15:45 PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL
16:00 ESTADO ACTUAL DE LA VERTICILOSIS DEL OLIVO
Ma Elena Escuderos
Técnico de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (Jaén)
17:00 INSPECCIONES DE EQUIPOS DE FITOSANITARIOS, ITEAF. NORMATIVA, OBLIGATORIEDAD Y SITUACIÓN ACTUAL
José María Portero Carmona
Gerente de Agroibérica Ingenieros Verificaciones Técnicas S.L.U.
18:00 BIODIVERSIDAD Y CONTROL NATURAL DE LAS PLAGAS DEL OLIVO
Ramón González Ruiz
Profesor Titular Ecología de la Universidad de Jaén
19:00 FIN DE LA JORNADA
22 de septiembre de 2016
9:15 RECEPCIÓN DE PARTICIPANTES
09:30 RENTABILIDAD DEL OLIVAR Y ESTRATEGIAS DE DESARROLLO
Manuel Parras Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén
10:15 LA COMERCIALIZACIÓN DESDE LA CONCENTRACIÓN DE LA OFERTA
Esteban Monblán Gerente de Interóleo Picual
11:00 PAUSA-CAFÉ
11:30 CONCENTRACIÓN DE LA OFERTA EN EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA Y MEJORA DEL FUNCIONAMIENTO DE LA CADENA ALIMENTARIA
Ponente pendiente de confirmación
12:15 APIOLIVO, GESTIÓN DE CUADERNOS DE CAMPO EN LA NUBE
Antonio Ángel Nieto
Responsable de desarrollo cloud en PROSUR y desarrollador de APIOLIVO
13:15 PESTICIDAS EN EL OLIVAR, GLIFOSATO Y SU INFLUENCIA EN LA SALUD
José Juan Gaforio
Director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva, Profesor Titular de la Universidad de Jaén
14:15 ALMUERZO***
16:00 OLIVAR Y TERRITORIO COMO GARANTÍA DE SANIDAD VEGETAL Y CALIDAD: LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS
Jesús Sutil
Gerente de la Denominación de Origen Sierra Mágina
16:45 HACIA LA CALIDAD DIFERENCIADA. NUEVAS TECNOLOGÍAS EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL ACEITE
Mari Paz Aguilera
Experta en aceites y Jefa de Panel de CITOLIVA
Juan Manuel Armenteros
Director Técnico Postventa Delegacion Sur de Grupo Pierálisi
17:30 UNA ALTERNATIVA AL BATIDO DE LA PASTA: LOS ULTRASONIDOS DE POTENCIA
Gabriel Beltrán
Responsable de Investigación de Olivicultura y Elaiotécnia del IFAPA Centro Venta del Llano
18:15 CONTROL DE CALIDAD Y ETIQUETADO DE LOS ACEITES DE OLIVA
José Manuel Pacheco
Responsable de Seguridad Alimentaria de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén
19:15 FIN DE LA JORNADA
23 de septiembre de 2016
9:15 RECEPCIÓN DE PARTICIPANTES
09:30 INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN EL ABONADO DEL OLIVAR DE SECANO Y EN RIEGO POR GOTEO
Pablo Ramos
Jefe de I+D+i de HEROGRA Fertilizantes, S.A.
10:30 DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO FITOPATOLÓGICO DE PRECISIÓN PARA EL
ENFERMEDADES AÉREAS DEL OLIVAR
Antonio Díaz Aguilar
Director técnico AGROCONSULTING. Olivicultura de Precisión
11:30 PAUSA-CAFÉ
12:00 SANIDAD VEGETAL DEL OLIVAR EN OTOÑO
Manuel José Ruiz Torres
Responsable del Departamento de Entomología Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal. Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Junta de Andalucía
13:00 MESA DE CONCLUSIONES SOBRE LOS RETOS A LOS QUE SE ENFRENTA LA SANIDAD VEGETAL,
LA COMERCIALIZACIÓN Y CALIDAD DE LOS ACEITES DE OLIVA
Representantes de ASAJA Jaén, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, CITOLIVA, COAG Jaén, IFAPA
Venta del Llano, INFAOLIVA, Universidad de Jaén y UPA Jaén.
14:00 CLAUSURA DE LAS JORNADAS
***Incluida en la jornada sin coste alguno para los asistentes
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Fuente:np
16 septiembre, 2016
Comienza el rodaje de la nueva serie de ficción de Canal Sur “Entreolivos”, primera coproducción entre Andalucía y México
 |
| Pastora Vega |
A principios de septiembre se ha iniciado en Andalucía el rodaje de “Entreolivos”, la serie de ficción de Canal Sur Televisión, y primera coproducción internacional entre la televisión pública andaluza y México. Este jueves se ha celebrado una jornada del rodaje en una de sus localizaciones, Cortijo El Chamorro, que ha contado con la presencia de actores del reparto y la actriz protagonista, Pastora Vega; el director de la serie Antonio Cuadri y la directora de Estrategias y Antena de Canal Sur, Pilar Vergara.
Durante el acto, la protagonista de la serie Pastora Vega ha agradecido la confianza de la cadena y ha manifestado “estar feliz por interpretar a un personaje de envergadura, que es un regalo.” Por su parte, el director, Antonio Cuadri, ha subrayado que con esta apuesta de Canal Sur se pretende llegar a un público más joven y urbano, sin dejar de lado su público tradicional.
El titulo de la serie, en la ficción, lo toma del nombre de la compañía olivarera Entreolivos S.A, empresa de producción y exportación de aceite de oliva, con socios latinoamericanos en México para la comercialización en todo el continente americano del preciado aceite de oliva andaluz. La poderosa empresaria Rafaela Peña, su familia, su chófer, empleados, aliados y enemigos, dentro y fuera de su empresa, serán los personajes de esta nueva serie.
Desde los trabajadores hasta los aristócratas, entrelazados con la intrigas de los socios americanos en tono de thriller y drama, se construirán semana a semana las tramas de este nuevo proyecto del canal autonómico andaluz producido por la compañía andaluza Entreolivos Fiction Company (Antonio Jiménez Cuadri CEO y Productor Ejecutivo Daniel Rosado Lechaga) y la productora mexicana Caribbean Films (Enrique Fernández Ayuso, Productor Ejecutivo).
La serie “Entreolivos”, contará durante los 8 meses de duración de su producción y postproducción, con más de 500 profesionales, más de 400 de ellos andaluces, 300 figurantes y los más de 70 técnicos del equipo técnico, también íntegramente andaluz. Los capítulos se rodarán en escenarios exteriores de Jaén, Huelva, Córdoba, Cádiz, Almería y Málaga y en interiores y exteriores naturales de Sevilla, Miami, Ciudad de México y Cancún. La serie exportará una imagen moderna y actual de la Andalucía del siglo XXI: tecnología, emprendimiento, modernidad, comercio exterior, aceite de oliva y moda andaluza, ya que algunos de sus personajes como Mónica Peña y Macarena Romero van a abrir tiendas de diseño de moda andaluza en Nueva York.
Junto a un elenco de actores y actrices mexicanos de primera línea, la serie será protagonizada por Pastora Vega (Velvet, El Ministerio del Tiempo) Ana Ruiz (‘Camera Café’, ‘Amar es para siempre’), María Ramos (‘El Príncipe’), Eduardo Velasco (‘El internado’), Ángel Caballero (‘Arrayán’), José Troncoso (‘Gym Tonic’, ‘Allí abajo’) Jesús Carrillo (“Arrayán”) y otros actores y actrices también andaluces como Montse Rueda de la compañía del Teatro Clásico de Sevilla, María Cabrera, Carmen Valverde, José Luís Castaño o Carmen Moral entre otros.
La dirección de la serie corre a cargo del realizador onubense Antonio Cuadri, conocido por sus trabajos en cine como “Eres mi héroe, o “El Corazón de la tierra” y director de series de ficción como “Al salir de clase” de la que fue creador y director de las tres primeras temporadas, “Manolito gafotas” y director de episodios igualmente en tres temporadas de una de las series más longevas de la televisión en nuestro país: “Cuéntame”.
Los argumentos y personajes de “Entreolivos” son obra de Claudio Crespo y el propio Cuadri y en el equipo de guionistas destacan los nombres de prestigiosos escritores como Carlos Asorey, Eduardo Zaramella o Twiggy Hirota sobre la iniciativa e idea original del productor Antonio Jiménez Filpo.
Fuente:canalsur.es
15 septiembre, 2016
El sector del aceite de oliva español da un nuevo impulso a la investigación sobre los beneficios de este alimento en la lucha contra el cáncer de mama
Un convenio que da continuidad a la colaboración que el sector y el Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Cáncer de Mama mantienen desde hace años
El Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Cáncer de Mama de la Universidad Autónoma de Barcelona que dirige el profesor Eduard Escrich lleva varias décadas realizando importantes avances en torno a la relación del consumo de grasas en la dieta y el cáncer de mama. Han demostrado que algunos tipos de grasas vegetales pueden acelerar el curso clínico de la enfermedad cuando son consumidas en exceso, mientras que otras, como el aceite de oliva virgen extra, en consumo moderado, frenan su progresión y mejorando del diagnóstico de la enfermedad. Asimismo, dicho grupo investigador ha descrito diversos y complejos mecanismos moleculares que están implicados en estos efectos de los lípidos de la dieta.
Investigaciones punteras en las que el sector del aceite de oliva español lleva colaborando desde el año 2009. Un relación que tendrá continuidad en el fututo gracias al convenio suscrito por la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Universidad Autónoma de Barcelona. En el acto de la firma del convenio, celebrado en el Edificio del Rectorado de la UAB, han participado la rectora de la UAB, Margarita Arboix; el director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Álvaro González-Coloma; Francisco Sensat, miembro del Patronato de la Fundación; el vicepresidente de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, José Pont; la gerente de la Organización, Teresa Pérez; y el director del Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Cáncer de Mama y profesor del Departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología de la UAB, Eduard Escrich.
Este convenio pone de manifiesto la apuesta que el sector de aceite de oliva español ha hecho por la innovación, muy especialmente en el campo de la salud. La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha contribuido a financiar las investigaciones del doctor Escrich desde el año 2009, y en la actualidad colabora en investigaciones sobre el efecto del consumo del aceite de oliva virgen extra en el control de la diabetes gestacional.
Fuente:np
14 septiembre, 2016
Jornada Técnica 'Sanidad Vegetal y su Influencia en la Calidad y Comercialización del Aceite de Oliva'
Con estas jornadas técnicas se analizarán diferentes perspectivas del sector del olivar y del aceite ante los nuevos
retos y amenazas a los que se enfrenta la Sanidad Vegetal,con sesiones de trabajo y presentaciones dedicadas a los últimos métodos de control y lucha de plagas y enfermedades, las nuevas técnicas de gestión y control de campo y olivicultura de precisión, las innovaciones tecnológicas en productos fitosanitarios y la nueva normativa para la inspección de equipos fitosanitarios.
Además se hablará del olivar y el territorio como garantía de calidad y herramienta de diferenciación de las Denominaciones de Origen Españolas, así como de las últimas tecnologías en la elaboración de los aceites de calidad. Se hará especial hincapié en el control y calidad de los aceites de oliva, la comercialización desde la concentración de la oferta, y la rentabilidad del cultivo y estrategias de desarrollo.
DESTINATARIOS
- Agricultores oleícolas
- Inscritos en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (RETA) en alguna actividad agraria, Registro de Explotaciones Prioritarias y/o Agrarias (REAFA), y Registro General de Producción Agrícola (REGEPA)
- Personal de cooperativas y almazaras
- Técnicos agronómicos
- Empresas
- Investigadores
- Fabricantes y distribuidor es fitosanitarios
- Agentes comerciales internacionales
- Profesionales del Sector Oleícola
- Asociaciones sectoriales del olivar y del aceite
Del 21 al 23 de septiembre de 2016
Hotel HO Ciudad de Jaén (Sala Alcázar) Autovía Bailén - Motril km. 36 - 37, 23009 Jaén
INSCRIPCIÓN
13 septiembre, 2016
La UNIA retoma mañana en Baeza las clases del I Máster ADE en Administración de empresas oleícolas
El
Máster
en Administración de empresas oleícolas
comenzó en el mes de febrero y finaliza en octubre. Consta de dos
contenidos, uno académico, donde se están impartiendo los
fundamentos para una buena gestión de empresas oleícolas a cargo de
profesorado universitario; y otro, profesional, tipo master class,
donde responsables de empresas aceiteras de nivel nacional e
internacional exponen sus experiencias de gestión. Es el primer
máster internacional en esta área dedicado exclusivamente a la
gestión de empresas y es vital para un sector como el oleícola, ya
que las 1.740 almazaras que hay en España, más orujeras, y el resto
de elementos de negocio que desarrollan esta actividad necesitan
conocer el modo de gestionar.
Las
clases se retoman con las ponencias sobre responsabilidad
social y gobierno corporativo,
mañana viernes y el sábado por la mañana a cargo de Francisca
Castilla,
de la Universidad de Jaén. Y el sábado, también intervendrá
Isabel
Garro,
de la
Red
Española del Pacto Mundial de Naciones Unidas.
El
fin de semana del 16 y 17 de septiembre se reanudarán las máster
class, com las intervenciones de María
Isabel Gómez,
Rafael
de Prado,
Rafael
Valdivielso,
delegado provincial de la Consejería de Fomento de la Junta de
Andalucía en Jaén;
Juan Vilar y
del director ejecutvio del COI, Abdellatif
Ghedira.
12 septiembre, 2016
La aceituna de mesa como protagonista
En el encuentro se abordarán temas de interés para el sector de la aceituna de mesa. Será inaugurado por el secretario general de Agricultura y Alimentación de la Consejería de Agricultura, Rafael Peral. Junto a él estará la presidenta de la cooperativa olivarera de Sanlúcar La Mayor S.C.A., Mª Dolores Méndez. Ambos estarán acompañados por el presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra.
Conferencias técnicas sobre la aceituna de mesa
Será el propio Rafael Peral quien ofrezca la primera conferencia técnica. Versará sobre las protecciones de calidad para la producción agroalimentaria. En concreto, se centrará en las experiencias en el sector.A continuación, el director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Miranda, ofrecerá el diagnóstico sobre el sector de la aceituna de mesa en España. También abordará los retos y oportunidades del sector.
Tras su intervención, el coordinador de marketing operativo de Bayer, Miguel Ángel Sanz, informará sobre Muskeeter. Es el producto con el que permite un olivar limpio de malas hierbas.
Por último, el responsable de la sectorial de aceituna de mesa de ASAJA-Sevilla, José Vázquez, hará un balance de la producción. También hablará sobre el consumo, aforo de cosecha e información de mercado de la aceituna de mesa.
Fuente:elperiodicodelospueblos.com
09 septiembre, 2016
China: 86.000 hectáreas de olivar y una plantación anual de 14.000 hectáreas
El desarrollo de la industria del olivo en China está jugando un papel importante en el país, ya que por un lado, ha permitido que más de 3.200 familias y 15.000 personas aumenten su nivel de vida y por otro lado, la extensión de los olivos a orillas de los rios Bailong y Baishui juegan un papel medioambiental importante. En cuanto a la infraestructura productiva disponen de 25 almazaras.
La producción de aceite de oliva en China durante la campaña 2015/16 ronda las 5.000 t., que supone un 75% más que la campaña anterior siendo el 85% de la categoría virgen extra y el 15% aceite de oliva virgen. Si comparamos los 10 últimos años (periodo 2004/05-2014/15 el aumento es de un 792%.
A pesar de disminuir las importaciones en las últimas 3 campañas se constata un aumento del 10% durante los 9 meses de la campaña actual 2015/16 respecto al mismo periodo de la campaña anterior. El 96% del total de las importaciones proceden de los países productores europeos, liderando este mercado España con el 81% del total seguido de Italia 13% y Grecia 2%.Cabe señalar que China es el segundo mercado agroalimentario más importante para la Unión Europea. El restante 4% corresponde a las importaciones de los demás países, principalmente procedentes de Australia, Marruecos, Túnez y Turquía.
Atendiendo a la categoría de aceite, el 78% de las importaciones chinas corresponden a las categorías aceite de oliva virgen y virgen extra; el 8% a la categoría aceite de oliva y el 14% la categoría de aceite de orujo de oliva.
Fuente:agronewscastillayleon.com
08 septiembre, 2016
El oro liquido en el congreso internacional de Dietética
Los doctores José López Miranda y Ramón Estruch, referentes mundiales en el campo de la alimentación y salud, analizaron los múltiples beneficios del consumo de aceites de oliva en el marco de la Dieta Mediterránea
Hace ya más de medio siglo que científicos de todo el mundo investigan sobre el efecto del consumo de aceites de oliva sobre la salud. En este tiempo han acumulado numerosas evidencias que demuestran que nuestro oro líquido es uno de los alimentos más sanos que existen, fundamental para entender los beneficios de la Dieta Mediterránea.
La Interprofesional del Aceite de Oliva de España, a través de su marca Aceites de Oliva de España, se ha marcado como uno de sus objetivos fundamentales dar difusión a esas virtudes saludables como parte de su labor de promoción del producto en todo el mundo. En ese sentido, la Organización lleva años explorando diversos canales de comunicación que permitan llevar hasta el colectivo de la salud los últimos avances alcanzados en este campo del conocimiento.
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| doctor Ramón Estruch |
El Dr. Miranda fue el encargado de repasar el papel que este alimento juega en la Dieta Mediterránea. Realizó también un balance de los principales hitos en las investigaciones en este campo: “El modelo de alimentación mediterránea rica en aceite de oliva, primero, mejora el perfil lipoproteico; segundo, reduce las cifras de tensión arterial; tercero, reduce el fenómeno de inflamación vascular; cuarto, mejora la disfunción de nuestras arterias, la disfunción de nuestro endotelio; quinto, reduce la oxidación; sexto, mejora parámetros de oxidación en general; mejora el riesgo de desarrollar diabetes y síndrome metabólico, mejora la enfermedad metabólica. Es decir, tiene un amplio abanico de efectos saludables que claramente, hoy en día, en virtud de las evidencias científicas, hace que los médicos tengamos que optar por este modelo como uno de los modelos más saludables que existen”.
El estudio PREDIMED
El doctor Ramón Estruch, por su parte, analizó en profundidad los resultados obtenidos
por el Estudio PREDIMED, que se ha convertido en el más influyente de los que han
abordado en las últimas décadas el efecto de la dieta sobre la salud. Desde que se puso
en marcha a principios de este siglo, ha permitido demostrar que el consumo de la Dieta
Mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra es capaz de reducir el riesgo
de padecer accidentes cardiovasculares en más de un 30%: “Hemos visto que mejoraba la
presión arterial; mejoraba el perfil lipídico, es decir, sube el colesterol bueno, el HDL, y se reduce el colesterol malo; se evitan los nuevos casos de diabetes, por tanto, mejora la sensibilidad a la insulina. También hemos comprobado que realmente las personas no aumentaban de peso, a pesar de realizar una dieta rica en grasa, tomando alrededor de 4 o 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra al día”. Pero, sobre todo, ha demostrado que no todas las grasas sin iguales y que una dieta mediterránea, suplementada con aceite de oliva virgen extra, se muestra mucho más indicada para cuidar la salud que aquella libre de grasas, que durante décadas ha sido erróneamente etiquetada como la más indicada para prevenir dolencias cardíacas.
fuente:np
07 septiembre, 2016
El X Encuentro de Maestro y Responsables de Almazara cuenta ya con 350 inscripciones
El X Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA Iberia se celebrará el 15 de septiembre en el Centro de Convenciones de Ferias Jaén con la participación estimada de más de 500 asistentes. Por el momento, las inscripciones rondan las 350 aunque la organización confía en superar el medio millar.
A lo largo de estos diez años, esta actividad formativa se ha consolidado como un referente internacional debido al gran prestigio de los ponentes de cada edición y por el alto número de participantes.
En esta edición se van a abordar temas como las nuevas tendencias mundiales en el consumo de aceite de oliva. El vicepresidente ejecutivo de GEA Iberia, Juan Vilar, ha destacado en un comunicado que este año el contenido del evento está destinado a la innovación, para ello expertos de otros sectores expondrán como se trabaja en otros ámbitos. "Innovación no consiste en inventar nada, sino en mirar lo existente de un modo distinto generando mejoras significativas, prescindiendo o no de la base", ha destacado Vilar a través de un comunicado.
Posteriormente se desarrollará una segunda mesa redonda en la que importantes empresas agroalimentarias a nivel nacional, como Quesos Entrepinares o Cervezas Ámbar, expondrán experiencias de éxito que pueden ser aplicadas al sector oleícola. Estarán acompañados por representante de La Fageda en una mesa moderada por Rafael Cárdenas, director general del Centro Internacional de Excelencia para el aceite de Oliva de GEA Iberia.
Finalmente tendrá lugar la intervención del humorista Leo Harlem que será el encargado de clausurar el encuentro.
La inscripción a esta jornada, que aún está abierta, es gratuita con el fin de facilitar la participación del mayor número posible de profesionales relacionados con el aceite de oliva.
Fuente:ideal.es
INSCRIPCIÓN
06 septiembre, 2016
El Congreso Internacional de Dietética de Granada analiza los últimos avances sobre los efectos saludables de los aceites de oliva
Los doctores José López Miranda y Ramón Estruch, serán los encargados de analizar esas evidencias científicas
Los participantes en el XVII Congreso Internacional de Dietética que se celebra en Granada profundizarán en las virtudes saludables del consumo de los aceites de oliva en el simposio titulado “Nuevas evidencias científicas de los beneficios para la salud de los aceites de oliva. El Estudio PREDIMED”. Se trata de una iniciativa de Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. El Dr. José López Miranda, director del Departamento de Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, será el encargado de realizar un balance de los principales hitos en las investigaciones en este campo. Por su parte, el Dr. Ramón Estruch, coordinador del Estudio PREDIMED, repasará las principales conclusiones de este Estudio, que ha demostrado que la Dieta Mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra es capaz de reducir significativamente el riesgo de padecer infarto de miocardio, ictus, muerte cardiovascular o diabetes.
Fuente: np
05 septiembre, 2016
Madrid multa a El Corte Inglés por vender aceite de oliva a pérdidas
Según la resolución a la que ha tenido acceso Europa Press, la Comunidad de Madrid considera probados los hechos denunciados y los califica de «infracción grave» de la Ley de Comercio interior de esta región.
La denuncia, que finalmente se ha convertido en multa, fue interpuesta por el sindicato agrario UPA contra El Corte Inglés, Carrefour, Día y Supercor en enero del 2015 ante la Agencia estatal de Información y Control Alimentarios (AICA), que a su vez remitió el expediente a las Comunidades Autónomas por ser las competentes en controlar las ventas a pérdidas.
Los agricultores mostraron su alegría por la multa, aunque aseguraron que «es evidente que es ridícula» para un gigante de la distribución. El Corte Inglés anunció que recurrirá la sanción, que todavía no es firme.
Fuente:elperiodicodearagon.com
02 septiembre, 2016
Interaceituna augura unas 536.000 toneladas para la campaña del ‘verdeo’ de 2016
El segundo aforo de Interaceituna -realizado a partir de muestreos en la segunda quincena de agosto, al que ha tenido acceso Efeagro-, muestra que, para las dos grandes variedades comerciales -manzanilla y hojiblanca-, la producción en cantidad de fruto es alta, pero su calidad y porcentaje de parcelas verdeables estarán muy condicionadas por la meteorología durante la recogida.
Para el resto de variedades “se afora una cosecha de mediana a escasa” y, por ello, con mayor potencial de frutos verdeables, añade Interaceituna, que adhiere en su seno a todo el sector: productores, transformadores, comercializadores y exportadores.
Las que sufrirán mayor merma de producción serán la hojiblanca y las dos que se recolectan en Extremadura (cacereña y carrasqueña).
De esta forma, el informe encargado por Interaceituna augura una cosecha de 187.000 t para la manzanilla (+36,21 %), 35.000 para la gordal (-15,15 %), 243.000 t para la hojiblanca (-16,56 %), 27.000 para la cacereña (-40,53 %); 28.000 t para la carrasqueña (-51,17 %) y 16.000 t para el resto de aceitunas, un 44,77 % menos.
La producción nacional global será, por tanto, inferior a la media de las últimas cinco campañas. A la fecha de emisión del informe, “existen aceitunas suficientes en campo” de las variedades manzanilla, gordal y hojiblanca, al contrario que para el resto, cuya producción es escasa”.
Sigue:agroinformacion.com
01 septiembre, 2016
Aceites de Oliva de España en el corazón de Nueva York
- Times Square acoge la nueva campaña de promoción de Aceites de Oliva de España cuyo embajador es el tenista español Rafael Nadal.
- La campaña coincide con el liderazgo del aceite de oliva español en ventas: España fue el origen del 41,37% de todos los aceites adquiridos por Estados Unidos en el primer semestre de 2016.
- Una espectacular acción, dentro de la campaña de promoción internacional, que permite dar visibilidad a Marca España en el país norteamericano.