La agonía de El Olivar: 11 árboles virreinales a punto de morir

Ir al El Olivar es viajar por el tiempo. Sus árboles de copas anchas y troncos gruesos de más de tres siglos de vida, retorcidos como huracanes, parecen estar iguales desde siempre. Bajo la sombra de uno de los ejemplares más longevos, el investigador Gianfranco Vargas toca su corteza débil y seca.
Este hombre lleva cerca de 15 años analizando esta especie protegida. Los conoce como si fueran sus hijos. Sabe la edad de cada uno y cuándo alguno está enfermo. Hoy su principal preocupación es que el exceso de agua está matando a todos los árboles de El Olivar.
“El árbol del olivar necesita muy poca agua. Si se lo riega con mucha mueren. Y los jardines que los rodean son regados con método de inundación, hasta dos veces por semana porque el grass necesita mucha agua. Eso produce que las raíces de los olivares se eleven hacia la superficie de la tierra y se caigan o mueran”, dice Vargas.
El problema comenzó cuando el entonces Instituto Nacional de Cultura declaró este parque Monumento Nacional en 1959, y se decidió plantar jardines alrededor de estos árboles que no necesitan tanta agua. “Biológicamente no son compatibles uno al lado del otro”, dice.
Para mantenerlo vivo, el césped requiere ser regado dos veces por semana, y el olivo apenas una o dos veces al mes. Pero ambos son regados al mismo tiempo y con la misma cantidad de agua. “Hoy es un problema social porque los vecinos están acostumbrados al jardín”, dice. El especialista y la misma municipalidad reconocen que no hay un método seguro que permita mantener con vida ambas especies.

En detalle
Hace cuatro siglos, San Martín de Porres habría mandado plantar unos 6.000 olivos, según cronistas e historiadores. De estos solo queda uno vivo. En el siglo XVI el ex procurador Antonio de Ribera trajo al Perú, desde Sevilla, numerosos olivos que fueron plantados en el otrora barrio Huerta Perdida, y posteriormente, algunos brotes fueron traídos a El Olivar.
Hoy quedan unos 1.600 en 23 hectáreas de San Isidro. De ellos, el 35% está en riesgo por el descuido municipal de gestiones anteriores. Once, de origen virreinal, están a punto de morir, pero todos muestran el signo principal de estar afectados por exceso de agua: las raíces elevadas sobre la superficie.
El riego tecnificado por aspersión se emplea regularmente, pero según la municipalidad, este sistema no basta para mantener con vida los jardines. Está en marcha un proyecto para reemplazar el césped por un pasto que requiera menos agua.
La gestión del alcalde Manuel Velarde ha enfocado sus esfuerzos en prolongar la sobrevivencia de la especie. “Hemos iniciado el proceso para declarar los olivos patrimonio cultural. Además, nos dedicamos a prevenir enfermedades y plagas constantemente”, dice Fernando de la Vega, coordinador de Áreas Verdes del municipio.
Para Vargas esto solo prolongará 20 o 30 años más la agonía de los árboles. En tanto, los vecinos que viven alrededor admiten que no quieren quedarse sin olivares; “pero tampoco accederíamos a estar sin pasto”, dicen.
Fuente:elcomercio.pe

Además

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Aceite de oliva: el error de cada DIA

Hay que ver qué mala suerte tiene DIA que siempre se equivoca con el precio del aceite de oliva. da igual que sea la propia cadena distribución que lo haga alguno de sus supermercados, como El Árbol, al final siempre tiene el mismo ‘error’ en el aceite de oliva.
Y como las casualidades no suelen ser una tónica en las grandes empresas, ya hay quien empieza a pensar que el error de cada DIA no lo es tanto y que la empresa prefiere pagar una multa dentro de no se sabe cuánto tiempo a perder ahora la posibilidad de atraer clientes con ventas a pérdidas.
Y si este tipo de actuaciones son lamentables en cualquier sector, que se haga justo cuando el aceite empieza a retomar los precios en origen y dar rentabilidad a los productores parece especialmente cruel. En especial porque si empieza uno, le seguirán pronto el resto y al final se volverá a banalizar un producto que ha costado muchos años y esfuerzos volver a poner en lo más alto de rentabilidad y de imagen.
Por eso, la AICA debe actuar con más celeridad. Es cierto que debe investigar y respetar los tiempos y procesos, pero las cosas de palacio nunca deben ir tan despacio, porque el trabajo de tantos años no se puede echar por tierra por los intereses inmediatos de una cadena de distribución.

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Fuente:agroinformacion.com

Arranca el verdeo y Coag prevé una cosecha dispar en las distintas variedades de aceituna

Con el inicio del mes de septiembre arranca el verdeo, y las previsiones de Coag Andalucía indican que este año será más corto, debido a la vecería y al agostamiento que ha sufrido el fruto, por las altas temperaturas y la pluviometría adversa. La falta de precio en años anteriores también ha influido en los olivos no estén bien preparados, porque se dejan de realizar algunas labores. Hasta el momento, los aforos estiman una cosecha media igual a la de las últimas campañas, rondando las 500.000 toneladas en toda España, aunque la meteorología tiene la última palabra, ya que si no llueve antes del 15 de septiembre la cosecha será mucho menor.

La perspectiva es desigual en las distintas variedades, tanto en lo que respecta a cosecha como en las previsiones de precios. Así, la manzanilla está toda vendida y el stock es mínimo. De hecho, Coag Andalucía ha denunciado el incremento (de más de un 300%) que se ha producido en los últimos meses en importaciones de aceituna parecida a la manzanilla, importaciones especulativas, que confunden a los consumidores y hunden el precio. El año pasado ya ocurrió algo parecido con variedades semejantes a la gordal de dudosa trazabilidad en el mercado.


Por lo que respecta a la gordal, este año se ha vendido el 52% más que el año pasado, según los datos de la AICA, y quedan en los almacenes tamaños no comerciales que la industria está sacando para pizzas y rodajas. Para la hojiblanca, se espera una cosecha buena, pero hay que recordar que esta variedad tiene un importante stock y un buen precio, de unos 3000 euros/t, en su derivación a molino, ya que las perspectivas de cosecha mundial de aceite, según el aforo de GEA Iberia, prevén un descenso de un 8% de producción.
Fuente:elalmeria.es

Rafael Nadal promociona el aceite de oliva en Nueva York

El evento Taste of Tennis, celebrado en Nueva York, sirve de trampolín promocional para los aceites de oliva en el mercado estadounidense. Una iniciativa de Aceites de Oliva de España que ha contado con el apoyo del Gobierno de España, representado por la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en funciones Isabel García Tejerina.

Ayer jueves, Aceites de Oliva de España, reunió en la ciudad de Nueva York a grandes leyendas del tenis, a los 20 mejores chefs de la escena gastronómica neoyorkina y a numerosas personalidades del mundo del deporte, moda, cultura, etc. Fue con motivo de la celebración de la décimo séptima Edición de Taste of Tennis NYC (o Sabor del Tenis), un evento que aúna gastronomía y deporte.
Este acontecimiento social, que va ligado a la celebración del US Open, tuvo como grandes protagonistas a Rafael Nadal, embajador de Aceites de Oliva de España, y al prestigioso Chef Internacional Marcus Samuelsson, reciente ganador del prestigioso premio James Beard. Ambos disfrutaron preparando una receta en la que el ingrediente protagonista fue el aceite de oliva virgen extra español. Además, prestigiosos chefs neoyorkinos participaron en este evento demostrando sus habilidades culinarias en esta experiencia inolvidable para todos los asistentes.
Un acto promocional que marca el inicio de una intensa campaña promocional puesta en marcha por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, a través de su marca Aceites de Oliva de España en Estados Unidos. Se inscribe, a su vez, en la iniciativa denominada “Nacidos en España, admirados en el mundo”, y que cuenta con el tenista Rafael Nadal como embajador. Se trata de una iniciativa de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y que ya ha pasado por Australia, Brasil, México, Japón, Rusia y tras EEUU llegará a China.
La titular en funciones de esa cartera, Isabel García Tejerina, fue la encargada de presentar a los dos protagonistas de este evento: nuestro deportista más laureado de todos los tiempos, Rafael Nadal, y el afamado cocinero Marcus Samuelsson. La Ministra no ahorró elogios a esta iniciativa de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, declarando que la campaña que está realizando Aceites de Oliva de España en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, es una espectacular acción que permite dar visibilidad a la Marca España en Estados Unidos. Por su parte, el Presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, agradeció al Gobierno de España su colaboración que ha hecho posible contar con Rafael Nadal como embajador de Aceites de Oliva de España. Igualmente, declaró que no se le ocurre a nadie mejor que el tenista español más internacional para encarnar las virtudes de calidad, esfuerzo, éxito y liderazgo que atesoran los aceites de oliva españoles. Según Pedro Barato, lo más importante es que tanto Rafael Nadal como los aceites de oliva presumen de su origen España.

Sobre La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva de España
La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español es una organización sin ánimo de lucro creada con el fin de consolidar el liderazgo mundial del sector del aceite de oliva español en producción, calidad y comercio internacional. En ella están representados los diferentes agentes del sector: olivareros, almazaras, operadores, refinadores, envasadores y exportadores (400.000 olivicultores, 1.775 almazaras, 1.623 envasadoras y 22 refinerías). Está integrada por las organizaciones representativas de la cadena de valor de los aceites de oliva: Producción (ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agroalimentarias), transformación y comercialización (INFAOLIVA, AFE, ANIERAC, Cooperativas Agro-alimentarias y ASOLIVA).

Sobre Taste of Tennis
Taste of Tennis es un evento gastronómico vinculado al mundo del tenis. AYS creó Taste of Tennis en el año 2000 para dar el pistoletazo de salida a dos semanas emocionantes de tenis en Nueva York. Este acontecimiento que ofrece creaciones de reconocidos chefs y la presencia de los mejores jugadores de tenis del mundo, fue un éxito y se ha convertido en uno de los eventos más esperados del calendario del tenis. Desde su fundación, AYS ha realizado el evento Taste of Tennis en Nueva York durante 17 años consecutivos. También han organizado este evento en Australia cuatro veces para iniciar el Open de Australia y dos veces en Miami.
Fuente:np

Venta directa e Internet “darán alas” al aceite con DO

D.O de aceite de oliva españolas

Las denominaciones de origen de aceite de oliva miran de forma creciente hacia la venta directa y el comercio electrónico para impulsar la comercialización. Los supermercados, sumidos en una guerra de precios, encajan cada vez menos en la estrategia de las empresas de alimentos gourmet.

Las denominaciones de origen de aceite deben buscar nuevos canales de comercialización, como la venta directa y a través de plataformas de Internet, ante la dificultad que tienen estos productos para llegar al lineal del supermercado, más interesado en referencias de menor precio y mayor rotación.

Así lo apunta, en una entrevista con Efeagro, el gerente de la CRDO Sierra Mágina, Jesús Sutil, tras recordar que gigantes del comercio electrónico como Amazon ya están entrando en el segmento de la alimentación y “tenemos que estar ahí”, tanto en las plataformas que venden en España como en Europa y “emergentes”, caso de China.
Sutil explica que algunos aceites con denominación de origen españoles han podido hacerse un hueco en secciones gourmet de grandes hipermercados pero, en líneas generales, esta canal está orientado a enseñas de alta rotación y practica “una guerra de precios a ver quién baja más” este producto, usado como “commodity“.
El gerente recuerda que denominaciones de origen como Mágina disponen de cantidades limitadas, por lo que la venta directa y el comercio on-line ofrecen mayores oportunidades para el sector que la distribución clásica, centrada en aceites de mayores volúmenes. Los crecimientos en ventas en los próximos años -augura Sutil- vendrán de estas plataformas alternativas al comercio clásico.
“Nos cuesta llegar al consumidor y que la gente pueda encontrar nuestros aceites porque los buscan en supermercados y tiendas, por lo que hay que encontrar otro medio para llegar hasta el consumidor, como la venta directa y las plataformas de Internet“, reitera.
La DO es un sello “muy apreciado” entre los consumidores internacionales, sea Mágina, Cazorla o Priego -ejemplifica-, que lo ven como una “garantía” de calidad y poco a poco las cifras de exportación en este segmento van creciendo. Actualmente, las empresas que operan en la DO Sierra Mágina -29 almazaras y envasadoras- comercializan unos 2 millones de litros de aceite envasado calificado y cada vez son más las cooperativas de la zona -especifica Sutil- que apuestan por elaborar productos “premium” de cosechas tempranas en octubre, y por realizar acciones comerciales junto al Consejo Regulador o de forma autónoma.

China principal mercado de exportación

El principal mercado de exportación sigue siendo China -subraya el gerente-, desde que en 2009 tanto Priego de Córdoba como Sierra Mágina entraran en un programa de reconocimiento mutuo de denominaciones de origen entre la UE y el país asiático.
Las ventas de las empresas de Sierra Mágina a China rondan los 100.000 litros al año -indica-, en su mayoría formatos pequeños, de mayor valor añadido.

Campaña comercial

A nivel agronómico, algunas áreas podrían resentirse tras la última tormenta que también daño olivos de la Sierra de Segura y, en líneas generales, la cosecha podría caer ligeramente -entre un 5 y el 10 %- respecto al año anterior, cuando se lograron 146.000 toneladas de aceitunas, de la varidad picual -la mayoritaria- y, en menor medida, Manzanillo de Jaén.
Este Consejo Regulador aglutina 61.000 hectáreas de olivar de 15 términos municipales de la provincia de Jaén, con una pendiente media superior al 15 %, en el área de influencia del Parque Natural de Sierra Mágina.

Precios rentables

Destaca el buen momento de mercado para el sector, con una campaña de comercialización, la actual, “para enmarcar en cuanto a la rentabilidad del olivarero”. La pasada cosecha fu bastante buena en calidad, media-alta en cantidad y los precios se mantienen, aunque a Sutil le gustaría que hubiera una mayor diferencial de cotizaciones entre los vírgenes extra y los lampantes.
Fuente:EFEAGRO

Los aceituneros ya buscan cuadrilla para este invierno

Saber llevar el “quads” y la experiencia ayuda para hallar trabajo

Con el calor que hace cuesta imaginar a los jornaleros con el gorro de lana en los olivares dando palos a las ramas para recoger la aceituna. Pero, en realidad, está a la “vuelta de la esquina”. “Nosotros empezamos el 5 de octubre”, comenta Tomás Ramírez Cueva, propietario de una empresa de servicios que se encarga de recoger el fruto de las fincas. Por eso, muchas cuadrillas ya están completas. “Hay gente que te llama por teléfono y te dice que está trabajando en la costa. En las últimas semanas, he recibido bastantes mensajes al móvil y llamadas de gente que ni conocía, pero que querían trabajar con nosotros”, continúa.
Por eso, muchos no lo dudan. Si necesitan cubrir algún puesto en el tajo, se lanzan a la “aventura” de realizar entrevistas de trabajo. Antes valía mucho conocer a la persona o que viniera “de la mano” de alguna otra, que garantizaba que era un trabajador responsable y que cumpliría con la labor asignada. En cambio, ahora se busca esto y un poco más. La mecanización se impone en el campo, por lo que los agricultores no solo buscan a personas que sean capaces de darle palos a un olivo, sino que, también, sepan tirar de un fardo con las manos o con un “quads” o que tengan claro la manera de colocar el tractor vibrador para mover un olivo. “Hace unos días me reuní con tres personas. Les preguntas si saben llevar el “quads” o les planteas algún caso para ver si, en realidad tienen experiencia. Yo ya estoy cansado de enseñar a gente”, concluye Tomás Ramírez.
Fuente:diariojaen.es

Traineeship, practicas, stage IOC/COI

The IOC Executive Secretariat is seeking a young university graduate for a three-month, paid traineeship beginning on 1 October 2016 in the field of event planning and events communication.  This will be an opportunity to work in a multi-cultural, multi-lingual and multi-ethnic environment and to put into practice what you have learned during your studies and to participate in the organisation of an International Olive Day.
As an intergovernmental commodity organisation and international forum for the olive oil and table olive producing nations, the International Olive Council (IOC) carries out numerous activities to promote olive products.
The profile and tasks of the potential trainee are described below:
  Profile and prerequisites
 CANDIDATES MUST:

•  Be a citizen of one of the 16 Members of the IOC (Albania, Algeria, Argentina, Egypt, European Union, Iran, Iraq, Israel, Jordan, Lebanon, Libya, Montenegro, Morocco, Tunisia, Turkey, Uruguay)
•  Have a university Bachelor degree in meeting and event planning, institutional communication or marketing
•  Have a perfect command of English
•  Have a knowledge of at least one of the other four IOC languages (Arabic, French, Italian and Spanish)
• Have an excellent command of multimedia computer tools, a good understanding of content management and social networks and a solid web culture
• Display organisational, summary and writing skills and a flair for PR
• Be in good health

 IT WILL BE CONSIDERED AN ASSET:

•  To have some initial work experience (with a event planning, PR or marketing agency)
•  Knowledge of Spanish

    
     Tasks
 The chief tasks of the trainee, who will report to the Head of the Promotion Unit, will be:

•  To assist the Executive Secretariat with the organisation and holding of World Olive Day
• To show initiative and be proactive

Duration of traineeship
Three months (non-renewable). The scheduled starting date is 1 October 2016.

Deadline for applications
5 September 2016 at 14.30 hours (Madrid time) (deadline for the receipt of dossiers by post or e-mail).
A formal cover letter must be submitted together with the completed application form and supporting documents.
Reference document
Rules governing the official traineeship scheme of the International Olive Council (available on the IOC website)

Balance: Aceites de Oliva de España constata que existe todavía gran desconocimiento entre consumidores y hosteleros sobre la norma

Dos años y medio de la entrada en vigor de la medida sobre presentación de los aceites de oliva en salas de hostelería

• Un estudio encargado por Aceites de Oliva de España dará luz sobre el grado de implantación y conocimiento sobre la medida
• Se constata en un avance de resultados que el 86% de los consumidores desconoce los detalles de la norma

Han pasado más de dos años y medio desde la puesta en marcha de la norma sobre presentación de los aceites de oliva en salas de hostelería, que obliga a los profesionales a presentar a sus clientes estos aceites en envases debidamente etiquetados y dotados de un tapón irrellenable, o bien en formato monodosis, con un cierre que pierda su integridad tras el primer uso. El sector del aceite de oliva considera que se trata de un periodo más que suficiente para que la sociedad haya asumido la norma, más si cabe cuando redunda en beneficio del consumidor. No obstante, ha podido comprobar que aún existen establecimientos de nuestro país que no cumplen con los preceptos que fija el Real Decreto.
Es por esa razón que la Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha encargado un estudio para tratar de conocer los motivos por los que la implementación no se ha consolidado en la totalidad de los casos. El estudio, que contará con la participación de más de 3.000 consumidores y profesionales de la hostelería, ya nos ha ofrecido algunos datos esclarecedores, que apuntan a que una parte importante de los incumplimientos se puede achacar a una falta de conocimiento. Y eso a pesar de que la sociedad en su conjunto es conocedora en un alto porcentaje de la existencia de esta norma. El 68,8% de los consumidores encuestados responden afirmativamente a la pregunta: “¿Sabe si existe una norma que obliga a los establecimientos de hostelería y restauración a utilizar envases no rellenables o monodosis para el aceite de oliva que pone a disposición de sus clientes?”. El nivel de conocimiento es mayor entre los hosteleros, el 91,7% aseguran conocer que la existencia de normativa a este respecto.
Pero cuando entra en confirmar el grado de conocimiento de los detalles de la norma (tapón
irrellenable y/o monodosis debidamente etiquetados en los aceites de oliva o las normas que rigen para el resto de aceites) el grado de conocimiento de ambos colectivos deja mucho que desear. De hecho, tan solo el 13,8% de los consumidores tiene conocimientos, al menos parciales, sobre la norma. El resto, directamente desconocen cómo debe aplicarse. Los hosteleros salen algo mejor parados, pero no mucho más, con un 44,8% que demuestran que conocen, aunque de forma parcial, el contenido del Real Decreto.
Parece más que evidente que si queremos que la sociedad asimile plenamente esta norma es necesario poner en marcha acciones informativas. Acciones como las que la propia Interprofesional del Aceite de Oliva Español puso en marcha en 2014 con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Por lo que el sector del Aceite de Oliva está trabajando para poner en marcha nuevas acciones de información.
Fuente:np