La muestra se desarrollará desde este miércoles y hasta el próximo sábado
Un total de 140 empresas, 17 de ellas
extranjeras, participarán en la XVII Feria del Olivo de Montoro, que se
celebrará desde mañana y hasta el 17 de mayo, según apuntó ayer el
presidente del Consorcio Feria del Olivo de Montoro, Antonio Sánchez
Villaverde, durante la presentación oficial de la muestra oleícola, en
la que intervinieron, además, la delegada del Gobierno, Isabel
Ambrosio, y el vicepresidente de la Diputación de Córdoba, Salvador
Fuentes.
Según Ambrosio, el evento «supone un punto de
encuentro obligado y de beneficio económico indiscutible para el
sector», confluyendo, continuó, dos aspectos claves en el futuro del
olivar: «la calidad y la innovación industrial y tecnológica, que
respalda la inversión continua de los olivareros en la mejora de las
explotaciones y cooperativas».
Esto, según la delegada, «ha posibilitado una
mejora importante de la calidad y productividad». Así, destacó que, en
la última campaña, «se ha alcanzado las 360.000 toneladas», un gran
volumen que requiere «una mejor organización de la oferta» y la
concentración en empresas más fuertes.
No en vano, en Córdoba, el 55 por ciento de la
producción se aglutina en el sector cooperativo. Además, Ambrosio
consideró clave «la internacionalización». En este sentido, la delegada
recordó que, hasta finales de 2013, las exportaciones en Córdoba
alcanzaron las 30.610 toneladas y 375 millones de euros.
Sigue:abc.es
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