Luz verde a la elaboración de aceite de oliva

Comisión de Evaluación Ambiental aprobó unánimemente la iniciativa que arrojaría unas 1.620 toneladas anuales.

Una inversión estimada de 2,2 millones de dólares tiene contemplada la empresa Valle Grande S.A. para su proyecto de producción de aceite de oliva en el sector de Pan de Azúcar en Coquimbo. La iniciativa fue presentada a la Comisión de Evaluación Ambiental que la aprobó de manera unánime, destacando el carácter sustentable de su producción de aceite y también el impacto en la economía regional.
“Son empresas que trabajan bien, que están innovando en un sector golpeado por la sequía y permitirá sacar adelante los temas agrícolas desde otra perspectiva”, manifestó el intendente Juan Manuel Fuenzalida.
La planta tendrá 600 hectáreas de cultivo de olivo. Según Hugo Pizarro, de Valle Grande, la producción será 100% sustentable pues los residuos de producción serán reutilizados. “Lo que hacemos nosotros es extraer el aceite de la aceituna, todo lo demás, los desechos industriales serán compostados para fertilizar los huertos. Prácticamente, sólo tendremos el aceite”, comentó Pizarro.
Fuente:diarioeldia.cl