Italia podría verse obligada a desvelar su secreto del aceite de oliva

Cuando usted compra una botella de aceite de oliva, las colinas de la Toscana y el "fabricado en Italia" de la etiqueta debería asegurarle que el producto es tan italiano como Chianti o Armani.

Pero de hecho, no existen garantías de que el aceite de oliva sea italiano.

Esto podría cambiar bajo un proyecto de ley que obligaría a los fabricantes a declarar de dónde procede el aceite de oliva, lo que implica que muchas marcas famosas tendrían que revelar, por primera vez, que la mayor parte de su aceite de oliva "italiano" procede en realidad de lugares como España o Túnez.

"Es un timo, puro y simple, como vender un Gucci que no es Gucci o un Rolex que no es un Rolex", dijo Massimo Gargano, director de Unaprol, la asociación de productores de aceite de oliva italiano.

Los olivareros italianos han convencido al Gobierno que cambie las normas actuales que permiten que el aceite sea etiquetado como italiano mientras sea mezclado en Italia, incluso, como es a menudo el caso, aunque proceda del exterior.

Italia es el principal exportador e importador de aceite de oliva, pero su producción anual, de alrededor de 650.000 toneladas, no es suficiente para satisfacer incluso la demanda nacional, para un ingrediente que es el corazón de la dieta mediterránea.

Unaprol estima que sólo el 20 por ciento del aceite de oliva "italiano" procede de olivos de Italia.

La nueva ley, preparada por el ministro de Agricultura, Paolo De Castro, implicaría que la etiqueta tendría que indicar el país donde proceden las olivas y donde han sido prensadas. Para la mezcla, implica indicar los distintos países de origen.

La iniciativa ha animado a los productores olivareros italianos, que esperan cobrar más por un producto premium y genuinamente italiano, pero no impresiona a las compañías que usan la imagen de Italia para vender el aceite de oliva mezclado, pero no necesariamente cultivado, en el país.
Fuente:Reuters leído en eluniverso.com
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