07 diciembre, 2017

Aceite de oliva para familias necesitadas en Daimiel

Estas aceitunas serán recogidas por voluntarios de la Asociación de Amigos de Don Tiburcio

El aceite que se extraiga de las aceitunas de los olivos plantados en jardines y zonas verdes de titularidad municipal de Daimiel (Ciudad Real) se entregará a familias necesitadas de la localidad con las que colabora la Asociación de Amigos de Don Tiburcio.
Estas aceitunas serán recogidas por voluntarios de la Asociación de Amigos de Don Tiburcio, de Damiel (Ciudad Real), que después se encargará de distribuir el aceite que se obtenga entre las familias, según ha informado este miércoles en una nota de prensa el Ayuntamiento de Daimiel.
Asimismo, ha indicado que el proceso estará sometido a la supervisión de la Concejalía de Servicios Sociales.
El concejal de Parques y Jardines, Ricardo Sáez, ha explicado que el Ayuntamiento ha accedido a la solicitud que le ha hecho la Asociación de Amigos de Don Tiburcio, ya que persigue el mismo objetivo benéfico que se viene desarrollando en los últimos años, aunque su ejecución correspondía a los jardineros municipales.
«Recogíamos la aceituna, se llevaba a los puntos de recogida y después el aceite se donaba a Cáritas, a los Padres Pasionistas que también atienden a familias con pocos recursos o a la residencia de ancianos Virgen de las Cruces», ha señalado el edil responsable de Parques y Jardines.

Sáez ha añadido que, dependiendo del año, de los olivos situados en las zonas de titularidad municipal se obtienen de 15 a 20 garrafas de 5 litros.
Por su parte, el presidente de la asociación, Vicente Gómez-Limón, ha agradecido que el Ayuntamiento haya accedido a la petición de recoger estas aceitunas.
Gómez-Limón ha explicado que el elevado precio del aceite hace que no sea muy habitual en las donaciones a los bancos alimentos, y por eso se ha pensado en esta fórmula para completar las cestas de la compra que entregan a las familias.
En total, se ayudará a unas 70 personas con arreglo a los criterios de los Servicios Sociales, ha señalado el presidente de la Asociación de Amigos de Don Tiburcio.
Fuente:abc.es

05 diciembre, 2017

'Teguerey' logra el mejor aceite de oliva virgen extra de Canarias 2017

Esta mezcla de arbequina, hojiblanca y picual ha conseguido la máxima distinción del certamen, la Gran Oliva de Oro

El aceite de oliva virgen extra de Tiscamanita (municipio de Tuineje) comercializado bajo la marca Teguerey de Luis Hernández, sigue cosechando premios y ha conseguido el primer premio de la tercera edición del concurso convocado por el Cabildo de Tenerife. Este aceite mezcla de arbequina, hojiblanca y picual ha conseguido la máxima distinción del certamen, la Gran Oliva de Oro, que lo acredita como el mejor aceite de oliva virgen extra de Canarias de 2017.
Hernández aseguró que su apuesta por la calidad, los cuiidados diarios y el clima hace que su productos ea único en el mundo", añadió. Hernández ha destacado en concursos internacionales, donde se presentaron hasta 500 muestras "posicionandome entre los mejores" añade el agricultor majorero.
En este certamen el Gran Oliva de Oro al mejor aceite de oliva virgen extra de Tenerife correspondió a uno de Arico, mezcla de arbequina y picual, que se comercializa con la marca La atarjea.
También han sido reconocidos con el premio Oliva de Oro dos aceites de la marca Hacienda Jiménez de Fuerteventura y otro de Tenerife, concretamente de Guía de Isora, presentado por José C. Acevedo.
Con la Oliva de Plata han resultado distinguidos otros cinco aceites; un amonovarietal verdial de Tuineje (Fuerteventura) presentado por Agroturismo La Gayria. Junto a un monovarietal picual de Fuencaliente (La Palma) de Juan José Santos; y otro arbequina procedente de El Pinar (El Hierro) elaborado por Francisco Luis Fariña.
Un total de 41 muestras de 19 productores de Tenerife, Fuerteventura, Gran Canaria, La Palma y El Hierro han participado en el concurso y nueve han competido en el apartado de presentación. Todas se han sometido a una cata "a ciegas".
Fuente:laprovincia.es

04 diciembre, 2017

Siria producirá un millón de toneladas de aceituna este año

Damasco, 3 dic (PL) Siria produjo este año 940 mil toneladas de aceituna y llegará a más de un millón antes de que concluya el año, comunicó hoy el Ministerio de la Agricultura. Cuando se alcance el millón de toneladas de ese producto, este país habrá excedido en unas 150 mil unidades la cosecha alcanzada el pasado año, indicó el jefe de Departamento de Economía en el Ministerio, Mohamed Muhannad Assfar. Al abordar la recuperación del rubro, manifestó que en lo que va de año, la industria procesó unas 119 mil toneladas de aceite de oliva. De ese total 55 mil fueron destinadas al consumo interno y el resto a la exportación para recaudar divisas, precisó.
En otra parte de su intervención, el funcionario denunció que las autoridades turcas adquieren el aceite de oliva sirio mediante contrabando en la norteña provincia de Idlib, la mayor productora de aceituna, y lo exportan con una marca turca.
Siria es el cuarto país exportador de aceite de oliva en el mundo, después de España, Italia y Túnez. De acuerdo con investigadores, el consumo de aceite de oliva, empleado como condimento, previene en los humanos trastornos digestivos y enfermedades cardiovasculares, entre otros beneficios. Este país del Levante exporta también otros productos agrícolas, como lenteja, comino, cilantro, hinojo, anís, laurel y plantas medicinales y aromáticas.
Fuente: prensalatina.cu

01 diciembre, 2017

El CSIC investiga el potencial de O Salnés para albergar nuevas plantaciones de olivo

Los científicos realizarán una prospección del territorio en búsqueda de árboles centenarios e intentarán determinar las condiciones ideales para cada variedad


¿Podría albergar grandes plantaciones de olivo, similares a las ya existentes de albariño? Esa es la pregunta que se ha propuesto responder el grupo de Viticultura y Olivicultura del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
Esta institución tiene cinco delegaciones en Galicia, y la de Pontevedra (ubicada en la Misión Biológica) quiere sentar las bases para un futuro aprovechamiento comercial del aceite de oliva en Galicia. A lo largo de los dos últimos años centraron sus esfuerzos en la provincia de Ourense y la franja oriental de la de Lugo, con atención especial al valle de Quiroga, y a partir de ahora quieren sondear a fondo otros territorios, entre ellos O Salnés.
Dado que a menudo las comarcas donde se ubican el olivar y el viñedo son de características similares, es probable que la planta arraigue bien en la arousana. Además, hay que tener en cuenta que ya existen plantaciones en O Salnés (sobre todo en Meaño y Sanxenxo), y que la principal empresa gallega del sector, Aceites Abril, impulsó en su día una gran plantación en el monte Castrove, aunque en ese caso en la ladera de la ría de Pontevedra.
La directora del grupo de Viticultura y Olivicultura del CSIC, Carmen Martínez Rodríguez, señala que "en O Salnés hay olivos centenarios dispersos", y que en lo que queda de año y en los primeros meses de 2018 se realizará una extensa prospección de campo para intentar localizar más ejemplares. En estos momentos, el CSIC tiene marcados 70 árboles centenarios de variedades autóctonas en Galicia. "Cuando empezamos pensábamos que no habría más de una docena", agrega Carmen Martínez.
Este trabajo de investigación científica puede tener consecuencias económicas. De hecho, hace apenas un mes el Ministerio de Agricultura reconoció dos variedades autóctonas gallegas: la "brava gallega" y la "mansa gallega". Se trata de variedades que no existen en ninguna otra parte -incluso se ha cotejado su ADN con el de otras similares-, y el reconocimiento del Ministerio permitirá en un futuro comercializar el aceite que se produzca con estas variedades, especificarlo en el etiquetado, e incluso promover una eventual denominación de origen.
Si esto sucediese, sería la segunda vez que apenas 30 años que este departamento del CSIC estaría detrás de una revolución en el campo arousano. Carmen Martínez ya formaba parte del equipo que en 1986 empezó a investigar sobre la uva albariña. "En ese momento no había ninguna gran plantación de albariño. No existía denominación de origen. Estaba todo por hacer".
"Los primeros clones certificados de albariño -añade Martínez- ya se venden en exclusiva a la denominación de origen Rías Baixas. Esos clones los seleccionó el CSIC y son el resultado de 30 años de trabajo". En opinión de esta bióloga asturiana, hay razones para pensar que "con el aceite, se puede repetir la historia de la vid".
Fuente:farodevigo.es

30 noviembre, 2017

El expediente para la IGP 'Aceite de Jaén' ya se encuentra en Bruselas

El expediente para poner en marcha la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Aceite de Jaén' se encuentra ya en Bruselas. Así lo ha indicado el delegado territorial de Agricultura, Juan Balbín, durante la reunión de la comisión de seguimiento e impulso de la estrategia 'Jaén, centro mundial de aceite de oliva'.

El expediente para poner en marcha la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Aceite de Jaén' se encuentra ya en Bruselas. Así lo ha indicado el delegado territorial de Agricultura, Juan Balbín, durante la reunión de la comisión de seguimiento e impulso de la estrategia 'Jaén, centro mundial de aceite de oliva'.
Balbín ha dado a conocer los pasos que se están dando para poner en marcha la IGP 'Aceite de Jaén', proyecto que se encuentra incluido en el II Plan Estratégico de la provincia de Jaén.
"El expediente ya se encuentra en Bruselas, a la espera de que la Comisión Europea le dé el visto bueno para proceder a inscribirla en el registro comunitario", ha indicado Balbín. Esta IGP permitirá identificar a los aceites jiennenses con esta figura de calidad y es "totalmente compatible" con las denominaciones de origen existentes, según se ha informado desde un comunicado emitido por la Fundación Estrategias.
Otro de los proyectos que ha sido analizado en la sesión de trabajo ha sido el programa de apoyo para la incorporación de profesionales al sector. El director del Área de Empleo de la Diputación de Jaén, Manuel Gabriel Pérez, ha destacado que "esta iniciativa, que forma parte del Plan de Empleo de la Administración provincial, lleva cuatro convocatorias desde su puesta en marcha en 2016". Asimismo, ha indicado que "para la última de estas convocatorias, cuyo plazo expira en breve, se están recibiendo más solicitudes que ayudas hay disponibles", lo que muestra que estas líneas de actuación se están adaptando a las necesidades reales del sector.
Sigue: lavanguardia.com

29 noviembre, 2017

Sistema pionero para el recuento e identificación bioacústica remota de la mosca del olivo

Investigadores del centro tecnológico y de la empresa Nutesca darán a conocer esta tecnología en una jornada técnica

CITOLIVA y la AEI del sector oleícola INOLEO, celebran  hoy miércoles una Jornada Técnica de Difusión de Resultados Finales del proyecto europeo “ENTOMATIC”, liderado por la Universitat Pompeu Fabra (UPF) y financiado por el VII Programa Marco, que tendrá lugar en la sede del C.R.D.O. Sierra Mágina (Bedmar, Jaén), en cuya comarca la plaga de la mosca del olivo es endémica. Durante el encuentro, se presentará un sistema automatizado pionero para el recuento e identificación bioacústica remota de la mosca del olivo. Se trata de una tecnología, que podría comercializarse en un futuro, que da respuesta a una de las principales demandas de la industria oleícola, basada en un rediseño de las trampas McPhail que incluye un sensor de moscas opto-electrónico y un sistema de comunicaciones de bajo consumo, de modo que tanto la información como las posibles alertas sobre la población de moscas de un área determinada puedan ser fácilmente visualizadas en un portal web, y por consiguiente, combatidas con más efectividad. Además, reduce el consumo y la dependencia energética de los cultivos y racionaliza el uso de plaguicidas para combatir este insecto, a la vez que reduce los daños en la aceituna y producción de aceite de oliva.
Sus resultados preliminares, que ya fueron adelantados por Citoliva en el mes de mayo en Expoliva, han demostrado que los experimentos previos realizados con el sensor en laboratorio, han permitido alcanzar valores del 91% de acierto en la identificación de la especie Batrocera Oleae con respecto a otros tipos de mosca. En cuanto al sistema de comunicaciones, éste ha demostrado su eficiencia con más de un 95% de eventos correctamente enviados y una duración desatendida del sistema estimada en más de 200 días.
Fuente:np

28 noviembre, 2017

La artista ilustra la etiqueta de “Primer Día de Cosecha” de Castillo de Canena

La artista ilustra la etiqueta de “Primer Día de Cosecha” de Castillo de Canena

Los días navideños, los más esperados del año para muchos, ya están a la vuelta de la esquina. Es tiempo de regresos, de mirar a la tradición, pero también de novedades. Y, a estas alturas del calendario, Castillo de Canena cumple con estas tres costumbres al presentar su ya icónica colección de aceite de oliva virgen extra “Primer Día de Cosecha”, un producto pionero que llega a su decimosegunda edición limitada y del que destacan, principalmente, su aroma, sabor y calidad, virtudes que caracterizan un “oro líquido” de alta gama obtenido a partir de delicados procesos.
Como en anteriores ocasiones, cuando la firma de la familia Vañó puso sus ojos en un nombre rutilante del arte, la cultura, el deporte o la ciencia, “Primer Día de Cosecha” vuelve a estar impregnado de la personalidad de una estrella, esta vez de la danza flamenca: la bailaora gaditana Sara Baras, diseñadora de la etiqueta de las botellas y, a la vez, su protagonista. “Sinceramente, me siento my orgullosa amadrinando este nuevo “Primer Día de Cosecha” de Castillo de Canena, con quien me siento tan identificada. El flamenco y el aceite de oliva virgen extra son elementos muy importantes y representativos de nuestra cultura, son fieles exponentes del acervo cultural español y difunden por todo el mundo parte de lo que somos”, manifestó Baras.
Por su parte, Rosa Vañó, directora de Marketing y Comercial de la firma aceitera, afirmó: “Desde que el concepto de la colección tomó consistencia, en 2006, siempre hemos procurado que la persona a la que encomendábamos realizar el diseño de la etiqueta de una botella tan especial compartiera los valores de excelencia, perseverancia y esfuerzo por el trabajo bien hecho”.
En cuanto al producto, es el fruto de un esmerado proceso selectivo de las mejores aceitunas de las varietales arbequina y picual, que Castillo de Canena cosecha cuando se encuentran en su momento mejor de maduración y de noche, con la intención de que los tiempos de recogida sean más cortos y para aprovechar los beneficios de las bajas temperaturas, valores trascendentales a la hora de obtener aceites de primer orden. “Nos hemos valido de la agricultura de precisión para saber con exactitud el día óptimo de maduración del fruto, para empezar la cosecha de cada varietal el día perfecto”, expresa Francisco Vañó, director general de la empresa.

Un aceite “de arte” que deja embobado al “público” nada más ver la botella que lo contiene.
Fuente:diariojaen.es

27 noviembre, 2017

Un equipo murciano descubre que un compuesto extraído de la hoja del olivo ayuda a cicatrizar heridas

Los expertos del Instituto de Investigación Biosanitaria buscan ahora ayuda para desarrollar el producto

Un compuesto obtenido de la hoja de olivo, el ácido oleanólico, es capaz de activar rutas moleculares importantes para la migración de las células del borde de una herida y acelerar su cierre, tal y como concluye un estudio reciente, publicado en Plos One y llevado a cabo por científicos del Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria (IMIB)-Arrixaca.
Uno de los miembros del equipo y actualmente decano de la Facultad de Enfermería de la Universidad de Murcia (UMU), David Armero, ha recordado que el aceite de oliva «se usa desde hace mucho tiempo con fines medicinales» pero esta investigación ha permitido averiguar exactamente en qué lugar hay que aplicar exactamente el ácido oleanólico dentro de la célula para que ejerza su acción, algo que no se había descrito hasta ahora. Conocer este lugar exacto permite a los investigadores «conocer la forma química para que el producto surta más efecto».
De esta forma, estos expertos murcianos han descrito por primera vez el mecanismo por el cual algunos extractos de plantas son capaces de promover y mejorar la cicatrización de heridas, según fuentes del Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC).
El trabajo optimizará el cierre de heridas cutáneas, como el pie diabético o las úlceras por presión, que afectan al 1% de la población. Los resultados obtenidos, publicados en la revista Plos One, son claves para desarrollar nuevos fármacos y estrategias para optimizar el cierre de heridas cutáneas en general y heridas crónicas en particular, como el pie diabético o las úlceras por presión. Estas lesiones afectan al 1% de la población, representando su tratamiento y el de sus complicaciones hasta un 3% del gasto sanitario total. El equipo, coordinado por Francisco J. Nicolás, está compuesto por los profesores de la UMU María Ruzafa, Antonio Jesús Ramos y David Armero, y los investigadores Ángel Bernabé y Sergio Liarte del IMIB-Hospital Universitario de la Arrixaca.
Sin embargo, los investigadores explican que hace falta "mucha financiación" para desarrollar todo este proceso, y necesitan el respaldo de empresas que aporten el dinero y pasar todos los filtros que establece el Gobierno central para desarrollar el proyecto.
Fuente:laopiniondemurcia.com
 

24 noviembre, 2017

Día Mundial del Olivo 2017

Ayer se celebro en las dependencias del Consejo Oleícola Internacional el día mundial del Olivo. Ocasión por la que se entrego los galardones a los mejores aceites del mundo. La ceremonia fue presidida por la La Excma.Sra. Taous Feroukhi, Embajadora de Argelia en España y en presencia de las delegaciones internacionales de los países miembros que representan el 94% de la producción mundial.

GANADORES DEL PREMIO A LA CALIDAD DEL CONSEJO OLEICOLA INTERNACIONAL MARIO SOLINAS 2017
Primer Premio
Intenso:Explotaciones Agricolas Melcor, S.C. (Melgarejo), Pegalajar, Jaén - España
Verde medio: Venchipa, S.L., Acula (Granada) - España
Verde ligero: S.C.A. Del Campo " El Álcazar" –Baeza (Jaén) - España
Maduro: Paolo Bonomelli – Boutique Olive Farm - Torri del Benaco (Verona) - Italia

Segundo Premio
Intenso: SCA. Olivarera La Purísima, Priego de Córdoba (Córdoba) - España
Verde medio: Almazara Quaryat Dillar / Inversiones Diversas Velasco Gil, S.L – Dílar (Granada) - España
Verde ligero: Agroprodukt D.O.O., Pula - Croacia
Maduro: Azienda Agricola Leone Sabino, Canosa Di Puglia (BT) - Italia

Tercer Premio
Intenso: Capricho del Fraile/ Fraile Llanos del Castillejo, SL – Jaén - España
Verde medio: Aceites Vadolivo, S.L. – El Molar - Cazorla (Jaén) - España
Verde ligero: Knolive Oils, SL, Priego de Córdoba (Córdoba) - España
Maduro: S.A.R.L. Moulin Oltremonti, Linguizzetta (Córcega) - Francia

23 noviembre, 2017

OleoGest un software de gestión de almazaras eficaz y probado

Tiene 23 años de experiencia con 19 cooperativas y 45  almazaras privadas
Desarrollado bajo WinDev


El mundo del cultivo del olivo está cambiando en todo el mundo. El aceite de oliva es un actor clave en la industria alimentaria, y obliga a los productores, pero sobre todo a los procesadores (almazaras y cooperativas) a un alto nivel, tanto por la calidad como por la trazabilidad. Este mundo que todavía era muy "rural" hace poco está obliga, a riesgo de ser monopolizado o desaparecer, equiparse con herramientas informáticas precisas y adaptadas.

La experiencia de OleiGest de 23 años en el mundo de olivar francés, les ha convertido en un "líder" en este mercado y tienen como clientes a 64 almazaras entre  las principales cooperativas de aceite de oliva de Francia.
 Las reglas de la Unión Europea son un modelo mundial en la implementación de las normas de trazabilidad y gestión. El software WinOleigest es poderoso y se adapta fácilmente al conjunto de reglas de la unión europea o del Consejo Oleícola Internacional en continua evolución.
 ¡Solo en Europa, el potencial es enorme porque  hay más de 11 000 almazaras!
OleiGest ha desarrollado una versión internacional, con herramientas recientes, para adaptarse fácilmente a las limitaciones de diferentes traducciones lingüísticas y desarrollos informáticos (Windows, PC, Mac). Está desarrollado con WINDEV 20, sistema informático L4G de última generación, que equipa numerosas multinacionales.

Algunas características
Gestión de Colaboradores y Contribuciones
- Automatización de la grabación de las Contribuciones
- Monitoreo de insumos por ubicación de variedad / cosecha
- Monitoreo de las cuentas "oleícolas"de los agricultores en el historial de campañas
Gestión de retiros 
- Remuneración
- Retiros de seguimiento / facturación
-  facturas de movimiento
- Actualización automática de las cuentas de los operadores
- Gestión de compensación del operador
Gestión global o específica del rendimiento
- Seguimiento de la transformación de las contribuciones
- Creación de un montón de petróleo - Transferencia / Seguimiento de tanques
Gestión comercial
- Mejora de la productividad de la administración de ventas mediante herramientas de análisis y control.
- Edición de informes y contratos Automatización de declaraciones - Comunidad - intracomunitario - informes de campaña Oficina
Gestión de Stock
Automatización de la gestión:
- acciones
- contabilidad de materiales
- suministros
- embalaje
- Gestión de lotes (trazabilidad)
Contabilidad - Finanzas
- gestión financiera
- efectivo
Gestión de personal 
- Nómina
- Edición de informes y contratos
Automatización de declaraciones
- Generación de archivos
- Informes de campaña - Envíos a clientes o miembros
- Exportar bases a EXCEL
- Recuperación automática de pedidos realizados en Internet

Contacto:
DAMICO empresa de ingeniería 09 51 38 77 73 - Fax: 09 72 14 42 89
Móvil: +33 6 17 81 54 51

22 noviembre, 2017

Deoleo y UPA se unen para reposicionar el aceite de oliva

Ambas organizaciones han presentado en Jaén su alianza, que busca un nuevo modelo de producción y comercialización basado en el valor frente al volumen. Trabajarán conjuntamente para reforzar la calidad y la trazabilidad del aceite de oliva.

Deoleo y la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) han presentado este martes en Jaén las líneas básicas de un acuerdo según el cual trabajarán conjuntamente para buscar un nuevo modelo de producción y comercialización del aceite de oliva basado en una estrategia de valor frente a volumen, que logre reposicionar al aceite de oliva como un producto de valor.
Bajo el lema Integración y valor, este acuerdo tiene dos ámbitos de actuación prioritarios: la calidad y la trazabilidad del aceite de oliva.
Esta alianza viene motivada por la propia evolución de este mercado, que presenta algunas debilidades que podrían condicionar su crecimiento.
Así, en los últimos años, en los mercados de mayor consumo, como el español, el aceite de oliva se ha convertido en un producto indiferenciado, de escaso valor; de hecho, el mercado está dominado en un 65% por las marcas blancas.
Este modelo de precio se está replicando en los mercados de mayor potencial, como Estados Unidos, Reino Unido, Alemania u Holanda. Al mismo tiempo, los países que han incorporado el cultivo del olivar a su sistema agrario establecen medidas proteccionistas frente al aceite mediterráneo, como Estados Unidos y Australia, lo que podría dificultar las exportaciones.
“Hasta ahora la única forma de operar ha sido primar el volumen a costa del precio”, explica el consejero delegado de Deoleo, Pierluigi Tosato, “pero este modelo ya no es sostenible.
La actual tendencia de mercado, que prima el precio sobre el valor, va acortando márgenes y acabará llegando hasta el agricultor. Solo una estrategia basada en el valor garantiza una distribución justa de los ingresos entre todos los eslabones de la cadena”.
“Luchar por el precio es una batalla perdida”, a juicio de Tosato, “ya que el 95% de los consumidores mundiales emplean grasas cinco veces más baratas que el aceite de oliva, por lo tanto, si nos centramos en el precio, siempre habrá otros productos que cuesten menos”.

Abandonar la dieta mediterránea

Los datos hablan por sí solos: el consumidor español abandona progresivamente el pilar de la dieta mediterránea, el aceite de oliva, en favor del aceite de girasol, que el año pasado entró en un 5,5% de hogares nuevos y representa ya el 40% del volumen de aceite que se consume en el país.
La solución pasa por establecer un nuevo modelo de producción y comercialización, que es lo que pretende impulsar el acuerdo entre Deoleo y UPA. La búsqueda de la calidad y la diferenciación debe ser una prioridad para toda la cadena de valor. La integración y el valor deben vertebrar todos los procesos, desde el olivo hasta el lineal: intercambiando conocimiento entre productores y comercializadores, asesorando para las mejores prácticas o trabajando en conjunto con organismos científicos y universidades, entre otras acciones.
En palabras de Cristóbal Cano, responsable de la sectorial de aceite de oliva de UPA y secretario general de UPA Jaén, “nuestra organización lleva muchos años apostando por que el aceite de oliva virgen extra se posicione como un producto de excelente calidad, con repercusiones positivas para la salud, como confirma el estudio Predimed, y como base de la Dieta Mediterránea, avalada científicamente como la mejor para nuestra alimentación. Lamentamos que se haya banalizado el AOVE en los últimos años, fundamentalmente por las ofertas de la gran distribución, con su política abusiva de venta a pérdidas. Esto ha hecho que al consumidor se le mande un mensaje erróneo, por lo que no percibe el aceite de oliva como un producto de máxima calidad y saludable a un precio razonable”.

Cultivo sostenible

Cristóbal Cano hace hincapié en la necesidad de “aprovechar que, cada vez más, el consumidor siente inquietud por conocer qué hay detrás de lo que compra. Debemos poner en valor que el cultivo sostenible del olivar actúa como freno del avance de la desertificación, preserva la biodiversidad y fija la población al territorio. Estas cuestiones, que trascienden al propio alimento, tenemos que inculcarlas entre los consumidores, que deben ser conscientes de que, a la vez que compran aceite de oliva, están mejorando el medio físico en el que vivimos”.
“En los últimos 15 años el mensaje que los agricultores han captado y han hecho suyo es tender cada vez más a una apuesta por inicios de recolección temprana con los que se obtienen aceites de máxima calidad. Estos aceites de Jaén, que actúan como locomotora del sector, están alcanzando logros y mercados internacionales antes desconocidos, por lo que el acuerdo firmado con Deoleo nos permitirá reforzar el camino emprendido por nuestros olivareros hacia la excelencia”.
El acuerdo firmado por Deoleo y UPA tendrá dos vertientes, una de comunicación, para difundir los mensajes que ambas organizaciones consideran que deben llegar a los operadores del sector para concienciar sobre la necesidad de revalorizar la categoría; y otra, de formación, con jornadas específicas dirigidas a olivicultores de las principales zonas productoras: Andalucía, Extremadura y Castilla La Mancha, principalmente.
Fuente:lanzadigital.es

21 noviembre, 2017

El pantano deja al descubierto una almazara de época romana

La bajada del nivel del embalse de Iznájar, al 24%, hace visible el yacimiento del siglo III

El paulatino descenso del nivel del pantano de Iznájar, que se halla al 24%, ha dejado al descubierto en el término municipal de Rute unos restos arqueológicos que, según los expertos, podrían pertenecer a una almazara del periodo romano, datada con mayor concreción en el siglo III. Así lo dieron ayer a conocer miembros del equipo que estudia este yacimiento, pertenecientes al Centro de Investigaciones Históricas y Arqueológicas de Iznájar (Cihai). Los restos fueron hallados de forma fortuita hace varias semanas durante un paseo por las zonas que iba dejando a la luz una lámina de agua en continua retracción en los últimos meses.
Concretamente en el paraje de El Pamplinar, ubicado en el término municipal de Rute, afloraron estructuras pétreas que hicieron sospechar a la arqueóloga Susana Ramírez, hoy día responsable de la excavación, de la existencia de una antigua zona productiva que tras las primeras indagaciones y análisis resultó ser de época romana. 

20 noviembre, 2017

Detenidas tres personas por el robo continuado de aceitunas

La Guardia Civil ha detenido a tres personas, vecinas de Montoro y con edades comprendidas entre los 20 y 56 años de edad, como supuestos autores de un delito continuado de receptación y apropiación indebida de aceituna procedente de delitos contra el patrimonio. Las primeras investigaciones que han desembocado en estas detenciones se iniciaron en noviembre de 2016, cuando los investigadores del Equipo ROCA de la Guardia Civil tuvieron conocimiento de que en un paraje ubicado en el término de Montoro se estaba produciendo mucho trasiego de vehículos que pudieran estar vendiendo aceituna de dudosa procedencia.
El avance de las investigaciones permitió detectar que varios integrantes de una familia estaban receptando gran cantidad de aceituna, al parecer de ilícita procedencia, aprovechando que dos de ellas eran propietarias de varias hectáreas de olivos y el otro regentaba un puesto de compra de aceituna. Tras obtener "indicios y pruebas suficientes" de que los sospechosos se estaban dedicando a la compra de aceituna sustraída y de la recolección de la cosecha de varias fincas embargadas por entidades bancarias, la Guardia Civil procedió el pasado 13 de noviembre a detenerlos, ascendiendo la cantidad receptada a más 150.000 kilos.

Además: Trapichear con aceituna robada conlleva el cierre de la almazara hhttp://ow.ly/FUt930gABfY

17 noviembre, 2017

Clasificación de aceites de oliva monovarietales de origen chileno y español mediante técnicas quimiométricas

El Aceite o "jugo de la oliva" proviene de los frutos del olivo, Olea Europea L., ha estado presente en la historia del hombre desde las antiguas civilizaciones, ocupando un lugar relevante. Se ha utilizado tanto como alimento básico, medicina, fuente de energía y en ceremonias religiosas. Es difícil determinar donde apareció el olivo, pero se cree que fue a orillas del Mediterráneo, entre Siria y Grecia, hace más de 6.000 años.

El desarrollo de la producción del Aceite de Oliva en el mundo ha venido evolucionando de acuerdo al desempeño de la industria en los últimos años, dado el gran aumento de la demanda tanto nacional como internacional, lo que ha incentivado a realizar importantes inversiones en el nivel productivo, impulsándose así, a alcanzar mayores volúmenes de producción presentándose un buen momento de desarrollo y expansión en Chile. Indudablemente, factores como la variedad, estado de maduración de las aceitunas, condiciones climáticas y edafológicas, así como la irrigación o fertilización que soporta el olivo, junto con el sistema de recolección de los frutos (manual o mecánica), afectan a la calidad de las aceitunas y, por tanto, al aceite.
Sin embargo, no sólo es necesario partir de unas aceitunas enteras, sanas y maduras, los procedimientos aplicados durante todo el proceso de extracción también influyen perentoriamente en la calidad del producto final, la cual se ha centrado en la búsqueda de alimentos sofisticados, generando diversos estudios científicos dirigidos a dilucidar la biosíntesis del aroma y los factores que tienen relación con la formación de los compuestos volátiles, de los cuales depende en gran medida la aceptación o el rechazo del producto por parte del consumidor, siendo uno de sus más importantes factores de calidad. El objetivo general del presente estudio, fue caracterizar aceites nacionales de las variedades arbequina, arbosana, frantoio y picual y españoles de la variedad arbequina y picual, en base a su perfil de compuestos volátiles y ácidos grasos, y establecer una clasificación a través de diferentes herramientas quimiométricas destinadas al reconocimiento de patrones.
Se analizaron 57 muestras de aceite de oliva de origen nacional (III a VII región) de las variedades: arbequina, arbosana, frantoio y picual y 16 muestras provenientes de España (Valencia) de las variedades arbequina y picual. La metodología utilizada para estudiar la composición de los ácidos grasos de las muestras analizadas fue la técnica de trans-esterificación en frío con una solución metabólica de hidróxido potásico y cromatografia de gases con detector de ionización de llama y la caracterización de los compuestos volátiles consideró la técnica de Microextracción en Fase sólida (SPME) para la absorción de los compuestos volátiles en el aceite previo a la determinación por cromatografía de gases acoplado a espectrometría de masas.

Sigue:uchile.cl

16 noviembre, 2017

Presentación de Have a Olive Day en Miami


La campaña "Have an Olive Day" llega a Miami para destacar la versatilidad y el sabor de las aceitunas europeas, de la mano de la Organización Inter- Profesional de Aceitunas de Mesa de España

La Unión Europea, junto con Olives from Spain, y el chef con estrella Michelin e innovador culinario internacionalmente reconocido, José Andrés, presentaron el martes 14 de noviembre al público de Miami su campaña "Have an Olive Day" como parte de su iniciativa nacional.
Después de una exitosa presentación en la ciudad de Nueva York a principios de este año, el chef José Andrés y Olives from Spain presentaron la campaña en Miami, donde realizaron una pequeña degustación. El evento tuvo lugar en SAAM en el SLS Brickell, sede de su segundo restaurante en Miami, Bazaar Mar, donde el chef Andrés mostró cómo se pueden disfrutar las aceitunas en gran variedad de formas a 60 invitados, entre ellos reconocidos medios de comunicación e influencers del mundo foodie de Miami.
El objetivo de esta nueva colaboración de tres años entre la Organización Interprofesional Española de Aceitunas de Mesa, INTERACEITUNA y la Unión Europea con José Andrés como embajador de la campaña, es crear conciencia sobre la versatilidad, el sabor y la historia de la producción de aceitunas en Europa, donde las aceitunas han sido el corazón de la cultura y la cocina durante más de
2.000 años. "Estoy absolutamente encantado de poder introducir las deliciosas aceitunas de mi país de origen en el mercado de Miami", dijo el chef José Andrés. "Miami es una ciudad tan hermosa y con una influyente comunidad española que creo que realmente amarán su sabor y variedad".
"Have an Olive Day!", un juego de "Have a Nice Day!", es un saludo positivo destinado a animar a los consumidores estadounidenses a descubrir y disfrutar la versatilidad de las aceitunas europeas sin tener que subir a un avión y experimentar así la dieta Mediterránea, conocida por sus saludables y nutritivos beneficios. El clima templado del sur de Europa y el suelo rico y fértil son idílicos para el cultivo de aceitunas de mesa, que se cosechan cuidadosamente una por una para garantizar que el fruto permanezca en las mejores condiciones. España es el líder mundial en producción y exportación de aceitunas de mesa, representando el 21% de la producción mundial y el 30% de las exportaciones mundiales. En 2016, más del 83% de las aceitunas importadas a los EE.UU. provenían de Europa. Las aceitunas son accesibles y nutritivas, perfectas para el día a día de nuestro estilo de vida moderno. Un elemento esencial de la dieta Mediterránea, que se pueden disfrutar enteras o en una variedad de formas, como picadas, troceadas, en rodajas o rellenas. Las aceitunas europeas también mejoran el sabor de gran cantidad de recetas populares, desde snacks hasta pequeños platos, ensaladas, sándwiches y platos principales.

La campaña 'Have an Olive Day' se extenderá hasta el año 2019 y buscará informar a los consumidores de EE.UU. sobre las diferentes variedades de las aceitunas europeas y sus usos culinarios. Aunque la campaña se lanzará a nivel nacional, se centrará en las regiones con un consumo de aceitunas mayor, que incluyen Nueva York, Miami, Los Ángeles, San Francisco, Chicago y Filadelfia. Estas ciudades podrán ver acciones como campaña en televisión y online, en sus medios de comunicación locales emblemáticos, así como actividades de marketing al aire libre y la participación en ferias comerciales.
Fuente:np

15 noviembre, 2017

Cierran una almazara por comprar aceituna robada

La Guardia Civil pidió el precinto de la instalación tras detener a una banda que esquilmaba los olivares ajenos

Una almazara, ubicada en el municipio granadino de Baza, acaba de ser clausurada por la Administración por comprar aceituna robada en los olivares de la provincia jiennense. Se trata de una medida de la que no se recuerdan precedentes en los últimos años. El cierre fue solicitado por la Guardia Civil de Jaén el pasado mes de febrero después de que los agentes desarticularan un grupo que, presuntamente, se dedicaba a desvalijar los campos de Huesa, Peal de Becerro y Pozo Alcón. Hubo siete investigados, todos de nacionalidad rumana, a los que se les imputa la sustracción de más de 21.000 kilos de aceituna.
La investigación de la Comandancia, desarrollada por uno de los equipos Roca, se centró entonces en cómo lograban los implicados saltarse los controles y vender el fruto robado. Las pesquisas se centraron en un punto de compra de aceituna, ubicado en Baza. Los agentes pronto constataron que sus responsables no requerían ningún tipo de documentación a las personas que llevaban mercancía. Una inspección más exhaustiva puso de manifiesto que no se existía libro de registro y la instalación tampoco contaba con los permisos administrativos necesarios, tal y como explicó en su día la Comandancia de la Guardia Civil. En total, los agentes que visitaron la almazara levantaron un acta con 22 infracciones diferentes. Así que el Instituto Armado solicitó a las administraciones competentes el cierre de la actividad. Nueve meses después, y tras un largo proceso, la instalación ha sido clausurada.
La investigación que ha desembocado en esta inusual y aplaudida medida comenzó a principios de año, cuando varios agricultores de la comarca de Cazorla denunciaron que les habían esquilmado sus olivares. Todos los robos se habían producido en fincas cercanas al eje de la carretera que une Torreperogil con Baza. En concreto, uno en un paraje de Huesa, otro de Venta El Barco, cerca de Peal de Becerro, y nueve en la zona conocida como Lentisco, en Pozo Alcón.
Las sustracciones se registraban siempre cuando caía la noche, a partir de las siete de la tarde y hasta el amanecer. Los ladrones empleaban un “modus operandi” muy peculiar para acelerar “el trabajo”. Primero, entraban en las fincas con turismos para que sus ocupantes procedieran a varear los olivos y barrer los montones. Después, entraban en el campo con furgonetas para recoger la carga y salir a toda velocidad.
El equipo Roca (robos en el campo) estableció varios dispositivos de vigilancia en la zona. En una de las salidas, los agentes interceptaron una cuadrilla que venía en vehículos cargada de aceituna. Eran siete hombres de nacionalidad rumana y residentes en los municipios granadinos de Zújar y Baza. Cuando les pidieron los papeles, no pudieron acreditar la titularidad de la mercancía. Les imputaron los once hurtos, en los que se constató la sustracción de 21.322 kilos de aceituna. El siguiente paso de la investigación fue conocer el destino de la mercancía. Y es ahí donde se descubrió que colocaban el fruto robado en una almazara de Baza.
Hay que recordar que el operativo de la Guardia Civil se dirige también contra aquellos que se pueden estar enriqueciendo con la adquisición la aceituna robada y la comercialización el producto final. Estos hurtos pueden traer consecuencias para la salud, ya que parte de la aceituna puede ser tóxica por haber sido tratada con productos que exigen una espera de varios días.
Fuente:diariojaen.es

14 noviembre, 2017

Mejoras en la calidad de los aceites de oliva a través de técnicas de visión artificial

La Agrupación de Empresas Innovadoras del sector oleícola trabaja en el desarrollo de un novedoso
sistema, financiado por el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital, que permitirá prever el
comportamiento de la aceituna durante su procesado en la almazara, y posibilitará una trazabilidad
completa del producto, a través de la clasificación del fruto en el patio por técnicas de visión artificial.

La Agrupación de Empresas Innovadoras del sector oleícola (AEI), INOLEO, impulsada por CITOLIVA, trabaja en el marco del proyecto de cooperación ‘“VA_Olives”’, financiado por el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital en la Convocatoria 2017 de AEIs, en el desarrollo de una tecnología pionera en España, basada en técnicas de visión artificial, que permitirá caracterizar de manera automática la aceituna en su recepción en la almazara, para evaluar la calidad potencial del fruto (estado de maduración, estado sanitario, procedencia, presencia de frutos con enfermedades o plagas, etc.), posibilitando una clasificación previa del fruto y, por tanto, una mejora de la calidad y competitividad de los aceites obtenidos.
Este prototipo fiable, fácil y asequible para la industria oleícola, en cuyo desarrollo cooperan Citoliva, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, y las empresas OLIVE OIL BIOTECH e IMATEC31, se implantará en una almazara industrial en condiciones reales de trabajo, con el objetivo de automatizar el proceso y evitar así una desafortunada decisión en cuanto al tratamiento del fruto en el patio, siendo el sistema el que decida la tolva de almacenamiento y el proceso de limpieza, lavado etc. que deba de hacerse sobre el mismo. Para ello, se integrará la nueva información generada en el sistema de gestión del patio de la almazara a través de un protocolo de comunicación. De esta manera, el nuevo prototipo permitirá prever el comportamiento de la aceituna durante su procesado en la almazara, y contribuirá a mejorar las características de los aceites obtenidos y posibilitará una trazabilidad completa del producto.
Se basa en el análisis de imágenes y se compondrá de diversos subsistemas eléctricos y optoelectrónicos que se incluyen en el desarrollo en este proyecto, de un hardware (sistemas de iluminación y visión artificial) y un software (programas de comunicación y algoritmos de evaluación de la calidad del fruto). Para el diseño de estos algoritmos y validación de los modelos, no solo se tendrá en cuenta la caracterización visual del fruto, sino que se procederá al análisis de sus características físico-químicas y sensoriales en un laboratorio. De esta forma se podrá cuantificar la capacidad predictiva del prototipo desarrollado, evaluándose la fiabilidad de la información generada por él. Al mismo tiempo se comprobará la correcta integración de la nueva información cualitativa y cuantitativa que genere éste en el Sistema de Gestión del Patio, y se evaluará el funcionamiento del sistema integrado en su conjunto.
Cristina De Toro, gerente de INOLEO, ha apuntado que a través este proyecto, enmarcado dentro de la Estrategia de la Industria Conectada 4.0, impulsada por el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital en la Convocatoria 2017 de AEIs, “nuestra asociación contribuirá a la modernización de la industria transformadora del Aceite de Oliva español y al aumento de la rentabilidad de este sector clave para nuestro país, desde un punto de vista socioeconómico y medioambiental. De Toro ha añadido, que INOLEO está trabajando en otros tres proyectos dentro de esta convocatoria, ‘“OleaCare”’, ‘“Smart Effergy” y ‘“Riego eficiente”’, que permitirán la utilización de compuestos bioactivos derivados de la cadena de valor oleícola en cosmética y nutricosmética, la gestión energética de almazaras a través de la Inteligencia Artificial y el Big Data, y la optimización de regadíos de acuerdo a criterios meteorológicos, respectivamente.
Fuente:np

13 noviembre, 2017

240 expertos en Xylella se dan cita en la UIB a partir de este lunes

Unos doscientos cuarenta investigadores de todo el mundo asistirán entre el lunes y el miércoles en la UIB al "Congreso Europeo sobre xylella fastidiosa" para discutir los resultados de la investigación científica sobre este importante patógeno de las plantas y sus vectores.

El salón de actos del edificio Gaspar Melchor de Jovellanos del campus universitario acogerá la inauguración mañana, con la intervención de Giuseppe Stancanelli oficial científico de la EFSA; Hipólito Medrano, director del Instituto de Investigación Agroambiental y de Economía del Agua (Inanea); Miguel Ángel Miranda, coorganizador del congreso; y el vicerrector de la UIB Jordi Llabrés, ha informado la UIB en un comunicado.

La detección reciente de Xylella fastidiosa en Italia, Francia y España, incluidas las Islas Baleares, representa un importante cambio en la distribución geográfica de este peligroso patógeno de las plantas, que pone en riesgo la agricultura y el medio ambiente de Europa y de la región mediterránea.

El congreso será una plataforma de discusión de los resultados de la investigación sobre la xylella fastidiosa y sus vectores, para apoyar los esfuerzos para controlar los brotes de este patógeno en Europa, según la UIB.

Participarán 240 investigadores de toda Europa y expertos científicos de otras partes del mundo, como Brasil y Estados Unidos, donde xylella fastidiosa está presente desde hace años.

El congreso lo organizan conjuntamente la UIB y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), con la participación de la red Euphresco, los proyectos Ponte y XF-ACTORES y la Dirección General de Investigación e Innovación de la Comisión Europea
Fuente:mallorcadiario.com

10 noviembre, 2017

El olivo silvestre prefiere el polen lejano

Junto a estas conclusiones, recogidas en el artículo 'Pollen-mediated gene flow and fine-scale spatial genetic structure in Olea europaea subsp. europaea var. Sylvestris' y publicado en la revista Annals of Botany los expertos apuntan también que esta elección influye a la hora de los cruzamientos, dado que permite disponer de información para localizar acebuches que no están emparentados entre sí a la vez que se maximiza la variabilidad genética que se obtenga de dichos cruces.
Científicos del Centro Ifapa Alameda del Obispo de Córdoba han determinado que los olivos silvestres o acebuches prefieren ser fecundados por plantas lejanas a su lugar de origen y situadas, a veces, a centenares de metros de distancia. Estas preferencias de reproducción garantizan una mayor variabilidad genética de esta especie y aportan a los expertos herramientas y estrategias para planificar estrategias de conservación y uso de los recursos genéticos silvestres de olivo.
Junto a estas conclusiones, recogidas en el artículo 'Pollen-mediated gene flow and fine-scale spatial genetic structure in Olea europaea subsp. europaea var. Sylvestris' y publicado en la revista Annals of Botany los expertos apuntan también que esta elección influye a la hora de los cruzamientos, dado que permite disponer de información para localizar acebuches que no están emparentados entre sí a la vez que se maximiza la variabilidad genética que se obtenga de dichos cruces.
De este modo, dispondrán de nuevos conocimientos para mejorar la conservación de los recursos genéticos de este pariente silvestre del olivo cultivado, que se caracteriza por tener un fruto más pequeño, con menos grasa y no está seleccionado para tener una mayor producción. Para poner en marcha este trabajo, basándose en trabajos de prospección de acebuches, los expertos seleccionaron un área de acebuches situado en las proximidades de la población gaditana de Alcalá de los Gazules. “Ésta es una de las zonas en España donde más poblaciones de acebuches silvestres y al mismo tiempo existe poca presencia de variedad de olivo cultivada”, explica a la Fundación Descubre la investigadora Angjelina Belaj, responsable del estudio.

Estudio con más de 200 árboles

Para llevar a cabo el estudio, los expertos realizaron un método directo de medición del flujo directo por polen en una población de acebuches formada por más de 225 árboles. Entre ellos, se seleccionaron cinco plantas madres y de cada una de ellas se recogieron una veintena de semillas.
Posteriormente, extrajeron el ADN de las hojas y compararon los perfiles moleculares de todos los árboles incluidos en este trabajo de investigación. El siguiente paso fue realizar un ‘test de paternidad’ a las plantas procedentes de la germinación de las semillas recogidas de las cinco madres con el fin de determinar la procedencia del polen. “Las ‘madres’ de los olivos silvestres las teníamos localizadas, así que nos tocaba encontrar a los ‘padres’ y comprobar si eran de la misma población o de fuera del área del estudio. Desconocíamos el origen, pero sí sabíamos que eran de otros acebuches porque no había olivos cercanos”, detalla Belaj.
Tras realizar esta búsqueda, los expertos obtuvieron que el 57% de las semillas tenía al polen fuera de su zona, mientras que el 43% restante había sido germinado con polen de plantas cercanas. “Este porcentaje podría indicar que el acebuche prefiere en gran parte el polen que viene de más lejos. Si de las semillas estudiadas más de la mitad de los arbustos fueron polinizados por polen ajeno, sería interesante poner el foco también en otras poblaciones cercanas para conocer su procedencia. Ese será nuestro próximo objetivo”, avanza la responsable de este estudio. Además, otro dato que arroja esta investigación es la distancia media a la que se encontraba el árbol ‘padre’. “Según los resultados obtenidos, cuando el polen viene de la misma población era de 107 metros. El polen puede volar muy lejos y aunque la media supera los 100 metros, tenemos casos de acebuches que han recibido polen que procedía de una distancia de hasta 200 metros”, concreta Belaj.
Este proyecto, en el que han colaborado investigadores internacionales de Italia y Croacia, ha sido financiado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) del Ministerio de Agricultura. Con el objetivo de ampliar los conocimientos adquiridos en este estudio y realizar una prospección más amplia, los responsables de este trabajo tienen previsto estudiar otras poblaciones de acebuches ubicadas alrededor de las madres y ver qué sucede entonces. Asimismo, están trabajando en la creación de un Banco de Germoplasma del Acebuche.
Fuente:ecoticias.com

08 noviembre, 2017

El 90% del territorio de la isla de Ibiza está afectado por la ‘Xylella fastidiosa’

El Parlament balear aprobó ayer con el apoyo de todos los partidos una iniciativa del PI para que el Govern destine en los años 2018 y 2019 hasta 10 millones de euros más a la lucha contra la plaga de la Xylella fastidiosa que afecta al campo balear.
Este montante adicional de 10 millones de euros, cinco en cada ejercicio, se suma al presupuesto ordinario para luchar contra este mal que recogerán los presupuestos autonómicos de los dos próximos años.
Este año, el ejecutivo autonómico ha dedicado a este objetivo 3,5 millones: 3 millones a la investigación de esta bacteria y medio millón a arrancar árboles.
La iniciativa fue defendida por el portavoz del PI, Jaume Font, quien señaló que Baleares «se enfrenta a un problema de extrema gravedad que requiere medidas contundentes y urgentes para evitar que la situación se agrave aún más».
De hecho, según datos de la Conselleria de Medi Ambient, la Xylella fastidiosa afecta ya el 80% de la superficie de Mallorca, el 50% de Menorca y el 90% de Ibiza, mientras que las asociaciones agrarias comparten la gravedad de la situación.
Por su parte, los expertos científicos consideran que hasta un millón de almendros están afectados, si bien Font se preguntó cuántos olivos y cuántos árboles ornamentales también están contaminados. «Nos preocupa el estado sanitario de nuestras tierras y árboles», añadió Font. El PI aceptó parte de las enmiendas presentadas a esta iniciativa por otros grupos políticos.
Finalmente, el Parlament, además de ese fondo de 10 millones, solicitó al Ejecutivo balear que informe en el Parlament en cada periodo de sesiones sobre esta plaga y en caso de que haya nuevas evidencias significativas.
También se propuso al Govern la creación de una mesa de participación para los municipios, en el seno de la FELIB, para coordinar la difusión de la información y la gestión de las acciones para combatir la Xylella.
320 pies arrancados
Hasta el momento, en la isla de Ibiza se han arrancado 320 pies de árboles y plantas afectados por la Xyllella fastidiosa, una bacteria que ha afectado mayoritariamente a olivos y acebuches.
LA NOTA
Empiezan las reuniones informativas en Ibiza
Ayer en Sant Miquel se dio el pistoletazo de salida a las reuniones informartivas sobre la plaga de la Xylella que se llevarán a cabo en todos los municipios de la isla hasta el 7 de diciembre. La próxima reunión se celebrará este viernes 10 de noviembre en Forada a las 19 horas. La Xylella afecta a especies que forman parte del paisaje insular como el olivo, el acebuche, el almendro, la vid, la higuera, los cítricos, los árboles frutales o el romero, además de a especies muy empleadas en jardinería como las adelfas, las mimosas, la lavanda, la polygala o la westringia. En las reuniones se explicará la situación actual de la plaga en la isla y el manual de buenas prácticas para los propietarios de terrenos para combatir a la bacteria.
Fuente:periodicodeibiza.es

07 noviembre, 2017

Cada mochuelo a su olivo

El proyecto experimental Life Olivares vivos busca rescatar la biodiversidad en este cultivo fundamental de la cultura mediterránea como medio para mejorar su rentabilidad económica y social

El dicho popular «cada mochuelo a su olivo se ha convertido en cada mochuelo a su olivar», dice de manera ilustrativa José Eugenio Gutiérrez, por el descenso en la población de este ave. Gutiérrez es coordinador de Life Olivares vivos, un proyecto europeo en el que participa la organización a la pertenece, SEO/Birdlife, así como la Universidad de Jaén, la Estación Experimental de Zonas Áridas dependiente del Csic y la Diputación de Jaén.
El proyecto, financiado con 2,8 millones de euros en cinco años y en el que participan veinte olivares de Andalucía, cuenta con el apoyo de la Interprofesional del Aceite de Oliva y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.
El objetivo de Olivares vivos es idear un modelo de olivicultura que sea capaz de recuperar la biodiversidad perdida en los olivares para «producir un valor añadido en el aceite», señala José Eugenio Gutiérrez.
No se trata solo de producir un aceite de oliva ecológico y de calidad, sino de crear una certificación que avale que se ha producido en un olivar donde abunda la biodiversidad, mochuelos incluidos. Según Gutiérrez, «cada vez hay más gente, sobre todo en Europa, que está dispuesta a hacer algo para conservar el medio ambiente».
Es precisamente esta vertiente comercial del proyecto una en las que participa la Universidad de Jaén a través de estudios de márketing y comercialización. Se busca, como explica el coordinador del proyecto, «diseñar la mejor estrategia para que ese aceite tenga su nicho de mercado y el consumidor sepa valorarlo».
La otra mitad del proyecto se centra en aumentar la biodiversidad de los olivares. Como explica Gutiérrez, esto se consigue «gestionando las cubiertas herbáceas que está demostrado que no disminuyen la productividad del olivar y generan biodiversidad», así como «restaurar las zonas improductivas, como lindes, riberas o caminos, que estaban destruidas o abandonadas».
El coordinador del proyecto asegura que han recibido llamadas de olivareros extremeños interesados en el proyecto, aunque como aún está en fase de estudio, no se ha exportado a otras comunidades autónomas. Sin embargo, asegura José Eugenio Gutiérrez, la idea es hacerlo extensivo a otras regiones tanto españolas como mediterráneas.
Estas prácticas no son más que las que se han hecho toda la vida en los olivares españoles hasta la intensificación de la agricultura. Sin embargo, el abandono de los usos tradicionales hacen que hoy día sean novedosos.
Y esto no sólo ocurre en el olivar, sino también en otros cultivos. Manuel Morales, profesor de Ecología de la Universidad Autónoma de Madrid, pone otro ejemplo, «en España se mantenía la costumbre del barbecho, pero cada vez es más escaso y, al que se deja, se le aplican herbicidas para quitar las llamadas malas hierbas o se labra varias veces al año» lo que resulta nefasto para algunas especies.
Una de ellas es el sisón, un ave esteparia que, según Morales, «ha visto descender su densidad de población en Extremadura un 64% (medida en número de machos por km2), en los últimos doce años». El sisón, que fue un ave abundante, está hoy día en peligro de extinción en Extremadura.
Fuente:lacronicadebadajoz.com

06 noviembre, 2017

Premios Aceites de Oliva de España 2017

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español homenajea a aquellos que han ayudado al sector a conquistar el liderazgo mundial

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y el tenista Rafael Nadal, Premio Especial Aceites de Oliva de España 2017 

La Secretaria de Estado de Comercio, por la labor desempeñada a través de sus Direcciones Generales, Subdirecciones y de la Red de Oficinas Económicas y Comerciales de España en el Exterior, Premio Aceites de Oliva de España 2017 a la Internacionalización

El Estudio PREDIMED, Premio Aceites de Oliva de España 2017 de Investigación, Desarrollo e Innovación

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha celebrado en Madrid la primera edición de la Gala de los Aceites de Oliva de España. Un evento que, coincidiendo con el inicio de la campaña olivarera, ha acogido el acto de entrega de los Premios Aceites de Oliva de España 2017. Unos galardones, que como explicó el presidente de la Organización, Pedro Barato: “Quieren reconocer a todos aquellos que, a lo largo de los años, nos han ayudado, de una u otra forma, a convertirnos en lo que ahora somos. Ni más ni menos que los líderes mundiales indiscutibles. Capaces de producir la mitad del aceite de oliva que se consume en todo el planeta; de liderar el comercio global de este maravilloso producto, vendiendo en más de 160 países un volumen tres veces superior al que comercializa el segundo exportador. Pero, sobre todo, siendo uno de los sectores más dinámicos de la economía española, que ha tenido un papel muy destacado en la recuperación de la riqueza del país tras el profundo bache de la crisis”.
En esta edición los premiados con una obra escultórica del artista vasco Igor Obeso Aguirre han sido los siguientes: El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y el tenista Rafael Nadal, Premio Especial Aceites de Oliva de España 2017. Pedro Barato destacó que de la colaboración de ambos, nació la campaña “Nacidos en España. Admirados en el mundo”: “La herramienta de promoción más eficaz que el sector del aceite de oliva español podía soñar. Es innegable que la campaña ha logrado poner el valor nuestro liderazgo en calidad y cantidad de aceites de oliva comercializados en todo el mundo”. Galardón que recogió la titular del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y en representación del tenista mallorquín (que en estos momentos juega el último torneo de la temporada, el Masters de París), Juan José Almagro, patrono de la Fundación Rafa Nadal. La Secretaria de Estado de Comercio, por la labor desempeñada a través de sus Direcciones Generales, Subdirecciones y de la Red de Oficinas Económicas y Comerciales de España en el Exterior, Premio Aceites de Oliva de España 2017 a la Internacionalización. Rafael Sánchez de Puerta, secretario de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, destacó en la presentación del galardón, que “sin su aportación, hubiera sido muy difícil, si no imposible, alcanzar el liderazgo que los Aceites de Oliva de España disfrutan en la actualidad. Un producto que, con el apoyo de la Red de Oficinas Económicas y Comerciales de las Embajadas de España y, sobre todo, de su personal, ha ido conquistando nuevos mercados y consumidores en más de 160 países. Ya apenas existe un lugar en el globo donde no estén presentes nuestros aceites de oliva”. El director general de Comercio Internacional e Inversiones, José Luis Káiser Moreiras, fue el encargado de recoger el premio.
Finalmente, el Estudio PREDIMED recibió el Premio Aceites de Oliva de España 2017 de Investigación, Desarrollo e Innovación. El secretario de la Organización justificó el galardón a este Estudio, “por su inmensa aportación a la valorización del aceite de oliva virgen extra, como pilar fundamental de la Dieta Mediterránea y como uno de los alimentos más saludables, capaces de ayudar a prevenir algunas de las dolencias más comunes en las sociedades avanzadas. El Premio reconoce, asimismo, la enorme repercusión de los resultados del Estudio en todo el mundo. Y no menos importante, este Estudio demuestra que la colaboración público-privada y la labor de investigadores de todo el país, es una garantía para llegar lejos”. Ramón Estruch, coordinador del Estudio, recogió el premio que reconoce la labor de 19 grupos de investigadores de todo el país: Centros de Andalucía, como la Universidad de Málaga, pero también de Cataluña, como la Universidad de Barcelona, de Navarra, Baleares, Valencia, Canarias o el País Vasco.
La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, se refirió a la colaboración con el tenista mallorquín, como un éxito rotundo: “La campaña Nacidos en España. Admirados en el mundo ha propiciado un conocimiento de nuestros aceites que, sin duda, ha permitido incrementar nuestras exportaciones. Nuestro aceite ha tenido siempre una magnífica imagen que se refleja en las salidas al exterior desde hace prácticamente veinte siglos. Hemos sido y somos la almazara del mundo. Y en un mundo globalizado, como el actual, con unos consumidores cada vez más preocupados por la relación entra la alimentación y la salud, era conveniente hacer un esfuerzo especial para dar a conocer las virtudes de nuestros aceites de oliva”. La Gala, organizada con el apoyo de elEconomista, reunió a más de 300 personas, entre las que había una amplísima representación del sector del aceite de oliva, de distintas administraciones, así como del mundo de la economía. Conducida por la periodista Beatriz Pérez Aranda, ha contado con el patrocinio de Caja Rural de Jaén, Caja Rural del Sur, Caja Rural de Granada, Caja Rural de Extremadura y Globalcaja; de DeOleo, así como de Pieralisi, Foro Interalimentario y la Consejeria de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
Fuente:np

03 noviembre, 2017

¿Quieres conocer todas las variedades de olivo que hay en el mundo?

El Ifapa organiza este fin de semana una jornada abierta sobre la Colección Mundial de Variedades de Olivo en el centro de la Alameda del Obispo

¿Quieres conocer todas las variedades de olivo que existen en el mundo? Puedes hacerlo este fin de semana y sin salir de Córdoba, porque el Banco Mundial de Olivos que está en el centro de la Alameda del Obispo del Instituto de Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) organiza el 4 de noviembre una jornada abierta de divulgación científica sobre la investigación y la conservación que, sobre los olivos, se llevan a cabo en este centro.
Profesionales del centro detallarán a los visitantes las singularidades del olivo, el trabajo que con esta especie y las alrededor de 900 especies que se conservan en el Banco Mundial de Germoplasma de Olivo llevan a cabo y enseñarán a pie de campo las plantaciones que forman parte de este centro.

Como detallan desde el centro a este medio, el olivo se caracteriza por un gran patrimonio genético, con multitud de variedades de olivo, aproximadamente más de 2000. Muchas ellas, son variedades tradicionales y muy antiguas pero con escasa representación en el olivar actual, siendo Arbequina, Picual y Hojiblanca las que dominan el panorama oleícola. En este sentido, la Colección Mundial de Variedades de Olivo del Ifapa “representa un punto de encuentro entre historia, presente y futuro del olivar, conservando alrededor de 900 entradas de 26 países”.
Cada una de las variedades de la colección posee unas determinadas características, entre las que se encuentra una gran gama de perfiles organolépticos, que pueden brindar nuevas posibilidades para los aceites de oliva virgen extra de calidad. Además, las variedades tradicionales podrían ser una fuente de diversidad muy útil ante nuevos e imprevistos cambios climáticos en un futuro no muy lejano, nuevas plagas o enfermedades (como la Xylella fastidiosa) y para la obtención de nuevas variedades de olivo adaptadas a las nuevas técnicas del cultivo.
La jornada de divulgación científica “pretende ser un homenaje y un nuevo acercamiento a este valiosísimo legado de biodiversidad de las generaciones anteriores de agricultores”, al que desde el centro invitan a participar a la ciudadanía.
Fuente:cordopolis.es

02 noviembre, 2017

La Policía Nacional tiene que desmentir un bulo sobre el aceite de oliva

Un falso mensaje creado con mala fe amenaza con hacer mucho daño al sector y se hace viral en los teléfonos 

Llevaba tiempo “saltando” de móvil a móvil. Era un bulo más de los muchos que se ven en las redes sociales, aunque al sector oleícola le hacía mucho daño. Sin duda, un mensaje manipulado para hacer daño al consumo. Tomaba un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que hizo en 2011. En él se enumeraban algunas marcas que, después de someterlas a analíticas de laboratorio, no daban la calidad que decía su etiqueta. Este informe, que tiene ya seis años, trajo cola, ya que algunos de los fabricantes argumentaron que el producto sí que era de esa calidad cuando salió de la planta de embotellado, pero que no se pueden responsabilizar del tratamiento en el transporte y almacenado. Por ejemplo, con luz y calor hay aceites extra que pueden convertirse en vírgenes y hasta en lampantes. Sin embargo, esto hizo que se tuviera una mayor conciencia a la hora de garantizar la calidad y mantener el producto en las mejores condiciones durante todo el proceso antes de que el consumidor se lo llevara a casa.
un mensaje. La Policía Nacional tuvo que avisar de que el mensaje que se trasladaba de un teléfono móvil a otro no era más que un bulo. Al estudio de 2011 se le añadió un “toque maligno”, que decía que los aceites lampantes son grasas industriales, es decir, no aptas para el consumo humano. “Estamos vivos de milagro”, continuaba la tergiversación de la información. La Policía afirma que es alarmista, exagerado y falso. Además, aclara que es un bulo y que no procede de la OCU.
Curiosamente, la mayoría del aceite de oliva que procede Jaén es lampante. Se trata de un caldo que se somete a un proceso de refinado y que luego se comercializa con total normalidad. De hecho, es el aceite de oliva que más consumen los españoles, pese a que no se vende con la denominación de lampante, sino como suaves o intensos —mezcla de lampante y vírgenes—. Por eso, es una mentira que puede hacer mucho daño.
Fuente:diariojaen.es

31 octubre, 2017

Dcoop y Pompeian amplían su alianza para liderar el mercado oleícola mundial


Tanto la cooperativa agroalimentaria como el grupo estadounidense aumentan hasta el 50 por ciento su participación en la otra entidad
La entidad Dcoop, cuya sede se encuentra en la localidad de Antequera, y la firma estadounidense Pompeian han reforzado su alianza para liderar el mercado oleícola mundial mediante la ratificación de un acuerdo que contempla la ampliación hasta el 50% de sus respectivas participaciones en el grupo americano y en la filial de la cooperativa agroalimentaria Mercaóleo.
La entidad, ubicada en la ciudad de los Dólmenes, a través de su citada filial Mercaóleo, y Pompeian, a través del grupo de sus empresas aceiteras en Estados Unidos, ya realizaron su primer intercambio accionarial del 20% en noviembre del pasado año 2015, y ahora se ha visto incrementado ostensiblemente.
Dcoop aporta a esta alianza su fortaleza en la producción de aceite de oliva, sector que encabeza a nivel mundial, mientras que Pompeian facilitará su capacidad comercial tanto a granel como envasado en diferentes países, principalmente en Estados Unidos, donde cuenta con la marca con su mismo nombre, líder indiscutible en el mercado norteamericano de aceite de oliva envasado. Además, Pompeian es el principal importador estadounidense de oro líquido.
El acuerdo alcanzado entre las dos entidades permitirá a ambas reforzar su posicionamiento en Estados Unidos, un mercado con una tendencia de consumo creciente que absorbe actualmente un volumen superior a las 300.000 toneladas anuales, tendencia consolidada por la apuesta que las administraciones vienen realizando por hábitos de consumo y dieta más saludables.
«Pompeian y Dcoop ofrecen ahora un modelo totalmente integrado desde el árbol hasta la botella y trabajarán para servir al consumidor estadounidense con un aceite de oliva de alta calidad y seguro», manifestó el director ejecutivo del grupo americano, David Bensadoun.
El ejecutivo de Pompeian hizo hincapié en que «los niveles actuales de consumo en Estados Unidos son más bajos que los de Europa, pero ahora esta alianza se va a esforzar para que cada hogar disfrute de los innatos beneficios naturales y del gran sabor del aceite de oliva virgen extra de alta calidad».
Por su parte, el presidente de Dcoop, Antonio Luque, recalcó que esta asociación trabajará por fomentar el consumo de aceite de oliva bajo una apuesta clara y compartida de ofrecer un producto de alta calidad. «Dcoop y Pompeian potencian así su liderazgo en el mercado mundial del aceite de oliva, lo cual es muy importante para las miles de familias de olivareros que se esfuerzan cada año en producir los mejores aceites», destacó.
Fuente:laopiniondemalaga.es

30 octubre, 2017

Crecen las ventas de aceite de orujo, hasta los 150 millones


Su objetivo es prosperar en el mercado interno, sólo un 4,5% de los españoles lo consumen

El sector del aceite de orujo de oliva genera actualmente 3.000 puestos de trabajo directos y 15.000 indirectos, en 55 extractoras y once refinerías repartidas por toda la geografía nacional. Así lo destacó ayer Oriva, marca que representa a la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, que ha presentado en el Fórum Oriva las líneas clave que marcarán el futuro del sector orujero.
En la campaña 2015-2016, las ventas del aceite de orujo de oliva se incrementaron un 15,7% respecto a la anterior, «dato que muestra una tendencia al alza positiva, tanto en el mercado nacional, como en el ya consolidado mercado internacional -las exportaciones suponen el 85% de las ventas-». Según datos publicados en datacomex.com, portal del Ministerio de Economía y Competitividad, Secretaría de Estado de Comercio, el sector orujero factura anualmente 150 millones de euros.
Las alianzas con socios estratégicos, la apuesta por el I+D+i y las acciones de comunicación serán los ejes de trabajo de la Interprofesional para impulsar al aceite de orujo de oliva en el mercado interno. José Luis Maestro Sánchez-Cano, presidente de Oriva, puso en el punto de mira el desconocimiento existente en torno al Aceite de Orujo de Oliva señalando que sólo un 4,5% de los españoles lo incluyen entre los aceites para consumo.
«Una situación desafiante y retadora pero que nos abre un mundo de posibilidades. En un futuro que empieza hoy mismo conseguiremos revertir esta situación ganándonos el cariño que merece nuestro producto y nuestro sector», manifestó José Luis Maestro Sánchez-Cano.
Entre las fortalezas para afrontar esta nueva etapa, el presidente de Oriva resaltó «la extraordinaria riqueza del aceite de orujo de oliva por sus usos para la gastronomía y por sus potenciales beneficios para la salud». Además, recordó «el peso social y económico en términos de producción y empleo, así como en la red estratégica que lidera. Además de los incuestionables beneficios medioambientales que produce y que deben ser reivindicados al unísono por la gran familia del olivar español y las autoridades que nos gobiernan. Es importante recalcar que somos un engranaje clave e imprescindible para el sector oleícola».
La producción del sector orujero asciende de media a 126.000 toneladas anuales. Las orujeras además gestionan 1,3 millones de toneladas de orujillo, hueso de aceituna, pulpa de aceituna y cenizas para compost.
Fuente:ideal.es

27 octubre, 2017

El aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de desarrollar diabetes gestacional

También reduce el riesgo de partos prematuros, cesáreas, infecciones de orina y traumas perineales. Asimismo, mejora la salud de los niños

Las participantes en el estudio tomaron más de cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra al día y no ganaron más peso durante la gestación

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha apoyado el Estudio dentro de sus líneas de fomento de la I+D+i, a las que destina más de 11% de sus presupuestos

2017) La diabetes gestacional es una dolencia con una alta incidencia entre las españolas, con tasas que superan el 30% de los embarazos. Y sobre todo, que tiene un reflejo en la salud de la madre y en la del recién nacido, como explica el doctor Alfonso Calle Pascual, que ha liderado el Estudio San Carlos de Prevención de la Diabetes Gestacional, con la participación del Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM) y financiado por el Instituto Carlos III: “La diabetes gestacional se define como la alteración de la regulación de la glucosa que aparece por primera vez durante el embarazo. Se asocia a un incremento del riesgo de enfermar de la madre: se producen más infecciones, hipertensión gestacional, eclampsia, incrementa también la prevalencia de la prematuridad en el parto, aumentando la tasa de cesáreas y, en el recién nacido, favorece la aparición de lo que llamamos el Síndrome de Recién Nacido de Madre Diabética, que se manifiesta con bajos niveles de glóbulos rojos, glucosa, potasio y calcio en la sangre del niño”.
Se trata de un evidente problema de salud pública (cada año afecta a más de 100.000 españolas), para el que el equipo de investigadores propuso un nuevo abordaje, desde una alimentación saludable suplementada con aceite de oliva virgen extra y frutos secos. Para ello, y a lo largo del año 2016 se distribuyeron a 1000 mujeres gestantes sanas en dos grupos de 500. Al grupo de intervención se le recomendó consumir más de cuatro cucharadas diarias de aceite de oliva virgen extra y pistachos. El resto de las recomendaciones sobre alimentación y ejercicio físico fueron idénticas para ambos grupos de mujeres. De igual forma, su seguimiento y número de vistas fueron también las mismas.
Un Estudio que acaba de culminar con la publicación de los resultados en la prestigiosa publicación científica Plos One (acceda al artículo desde aquí). Confirma que la incidencia de la diabetes se redujo en un 30% en el grupo de gestantes alimentadas sin restricciones con aceite de oliva virgen extra y frutos secos. Además, la necesidad de tratamiento con insulina se redujo a la mitad. Al mismo tiempo, se constató una reducción significativa en las tasas de prematuridad, de cesáreas urgentes, de infecciones de orina y de traumas perineales en la madre y también de recién nacidos pequeños y grandes para la edad gestacional. Además, las madres no ganaron más peso durante la gestación. “Los efectos del consumo del aceite de oliva virgen extra son tanto directos, por su consumo, como indirectos. En nutrición, tan importante es lo que uno come, como lo que dejas de comer (sustitución de alimentos menos saludables). Las mujeres que han recibido el aceite de oliva virgen extra consumen con mayor frecuencia verduras y hortalizas, porque son más agradables a la hora de comer. Por otro lado, son más conscientes de lo que comen. A la hora de hacer salsas, sofritos o guisos emplean aceite de oliva virgen extra, que tienen un sabor mucho más agradable. Eliminan otras salsas comerciales que son mucho menos saludables. Además, el aceite de oliva virgen extra tiene otros efectos beneficiosos que están demostrados, como es una mejor respuesta glucémica tras la comida, mejora la sensibilidad de la insulina y por lo tanto reduce las excursiones de la glucosa tras la ingesta de alimentos, un hecho muy relevante en la diabetes gestacional. Y no hay que olvidar otro elemento importantísimo: esta alimentación saludable de la embarazada se transmite a través de cambios epigenéticos al niño que favorecen la salud del recién nacido”.
El doctor Calle Pascual sostiene que estudios como este van a imponer un cambio en la forma de abordar esta enfermedad en todo el mundo: “Creo que ya existen suficientes evidencias científicas para justificar la recomendación universal del consumo de aceite de oliva virgen extra durante el embarazo. El problema es que todavía persiste, por la influencia del mundo anglosajón, la creencia que la dieta más saludable es la baja en contenido en grasa total. Afortunadamente, desde el Estudio PREDIMED se están cambiando las recomendaciones y se está fomentando el consumo de aceites de oliva.” Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, ha prestado su apoyo al equipo del Estudio San Carlos de Prevención de la Diabetes Gestacional, en el marco de su ambicioso programa de fomento de la I+D+i, al que destina en torno al 11% de su presupuesto. Teresa Pérez, gerente de la Organización, ha manifestado su satisfacción: “Es una gran noticia saber que, gracias a una dieta saludable con aceite de oliva virgen extra como principal fuente de grasas, se reduce el riesgo para las embarazadas de sufrir diabetes gestacional. Este estudio viene a demostrar cómo la colaboración entre el sector privado y grupos de investigación, se traduce en ciencia de altura en nuestro país, con unos resultados que se suman a las numerosas evidencias científicas obtenidas por distintas líneas de investigación que la Interprofesional lleva impulsando desde hace casi una década. La salud es una gran preocupación para nosotros y la alimentación la clave para mejorar los hábitos saludables en todo el mundo”.
Fuente:np